驴是一种哺乳动物,像马,但比马小,耳朵和脸都较长,胸部稍窄,毛多为灰褐色,尾端有长毛。多用做力畜,也为军用。我中国驴遗传资源丰富,据《马驴驼品种志》记载,我国驴地方品种共24个,驴品种名称及产地如下表:
我国驴品种名称及产地
我国是驴资源极为丰富的国家,中国驴有着独特性能和经济研究价值,驴种质资源在畜禽种质资源中有独特地位。从产业链来看,驴业上游行业主要包括饲料、育种、兽药等行业,下游主要为屠宰加工行业、阿胶等行业,随着人们养生意识的不断增强,下游阿胶的需求将迅速增长,推动中国驴业的快速发展。
驴养殖业产业链示意图
二、驴产业现状
1、出栏
我国毛驴屠宰量逐年下降,据中国畜牧业协会驴业分会数据,2021年全年毛驴屠宰量为28万头,较2020年减少2万头,同比减少6.7%。
2012-2021年中国毛驴屠宰量及增速
2、存栏
我国是传统养驴大国,但驴在我国只是一个小畜种。2016至2019年,我国驴的存栏量维持在260万头左右,2020年部分规模场停产或转产,造成母驴流失严重,总体数量随之下滑。据国家统计局数据,2020年驴存栏量为232.43万头,同比减少10.63%。
2012-2020年中国驴存栏量变化趋势图
3、价格
随着人们生活水平的提高和消费需求的多样化,2012年以来,我国活驴批发价格整体上呈增长态势,其中2017年以40元/kg的批发价格达到阶段性峰值。2017年后,由于再次受到H7N9禽流感的影响,政府出台了一系列环保政策,这给我国驴产业的发展带来了全新挑战,价格也有所下滑,2020年活驴批发价格为35元/kg。
2012-2020年中国活驴批发价格走势图
驴肉是高蛋白,低脂肪的好食物,驴又有一定的役用价值。近年来驴肉价格节节攀升,2012至2020年,我国驴肉价格从36元kg提升至80元/kg。
2012-2020年中国驴肉价格走势图
驴浑身是宝,尤其是驴皮,是阿胶的最重要的原料。2012年以来,我国驴皮的价格整体上呈现出先上升后下降的趋势,2020年我国驴皮价格约为43元/kg。
2009-2020年中国驴皮价格走势图
三、提高驴繁殖力的技术措施
1、加快品种改良
是造成驴繁殖性能下降的一个主要原因,所以需要当地的政府部门和畜牧技术部门采取必要措施,避免相同品种之间进行交配所造成的不利影响。养殖基地应该积极推广优质的肉驴品种。为了降低引种的成本支出,可以推广应用优质种公驴的冻精,开展人工授精,这样能够有效避免,而且还能够切实提高繁殖母驴的繁殖效率,加快繁殖母驴复壮,对提高驴群的身体素质和后代的繁殖成功率有很大帮助。