森林康养100问(下)

答:森林康养基地规划的“6+1”维度原则中“六个维度”,指温度、湿度、高度、优产度、洁静度、绿化度,另外一个维度是“配套度”。

温度——据人体学实验,人体最适宜的温度是18~24℃,被世界卫生组织推崇的长寿之乡——广西巴马,年平均气温就是20℃左右。

湿度——据科学实验,人体最适宜的健康湿度在45~65%RH之间,这时人会感觉很爽。

高度——据生理卫生实验研究,最适合人类生存的海拔高度是800~2500米。世界著名的长寿地区大多数都接近1500米的海拔高度。

优产度——主要指农产品等地方物产的品质优劣程度,绿色、有机农产品占农产品总量的比重是衡量一地优产度高低的一个重要指标。

洁静度——主要指环境的清洁和安静程度,一般用空气洁净度和环境噪声强度来衡量。空气洁净度即空气含尘(包括微生物)量的程度,一般用空气质量指数(AQI)或PM2.5来衡量,当PM2.5值低于35μg/m3时,空气洁净度为优。环境噪声强度即环境中振幅和频率完全无规律的声音的程度。

绿化度——一般用森林覆盖率来衡量一个地区的绿化程度,森林覆盖率越高,负氧离子浓度越高。

配套度——就是医疗、教育、娱乐、生活、道路、通讯、商贸、水电气等与公共服务和生活有关的设施设备体系。

答:第一,可进入性好。要考虑的要素是康养对象到基地后易进入、能康养、住得好、可放松,规划方便康养对象进入的道路系统和内部交通系统,以及配备舒适的接送交通工具。

第二,可开展性好。选择集中连片的优质森林环境,围绕步道规划康养活动场。在选材上,要充分利用林中枯树、枯枝打碎的木屑、树叶、泥沙以及环保的生活废弃品,确保步道的松软有弹性。

第三,住宿舒适性好。要规划可满足康养对象舒适的住宿,宜建在安静的森林环境中,以保证康养对象舒适睡眠为前提。

第四,饮食科学性。森林康养基地要科学合理,能满足康养对象健康饮食需要,食物材料要达到有机食品或者无公害食品标准,在加工以清淡、易消化吸收为主。

答:一是要与基地所处区域的整体规划协调一致。如果建立在森林公园内,必须要与公园总体规划衔接,纳入其整体规划范围之内;如果建立在自然保护区,必须避开核心区和缓冲区,建立在实验区内。

二是项目要突出康养核心要素。一般要建立森林康养步道、一定规模的住宿和餐饮项目、适宜的森林康养活动场所。

三是项目要体现基地的主要特色。有的基地温泉资源丰富,可考虑规划突出温泉特色的森林疗养项目;有的基地中药材丰富,可考虑规划以中药为特色的森林养生项目。

四是项目规划要务实。要因地制宜规划投资规模适度、与自然环境协调一致的项目。

五是项目规划一定要以保护森林环境为先,对自然山体、水系破坏较大的项目坚决不能实施。

答:森林康养基地建设要避开生态严格保护区域,其设施建设、康养活动线路与范围要限制在生态低敏感区域。如果在面积比较大的森林公园或林场,基地的范围可以选择集中连片的优质森林资源。

主题定位应依据基地的资源基础、典型特征、区位关系、发展对策等因素综合确定,要凸显基地核心特色和主要功能,根据森林康养的内涵,一般可分为森林疗养、森林养生、森林康复和森林休闲等。

发展目标要结合当地社会、生态、经济和文化等方面的发展现状和目标,并依据基地地理位置、性质和社会需求,且兼顾所在区域森林康养发展规划。发展目标要具有可行性和前瞻性,并注意区分总体目标和阶段目标。

答:要根据基地的森林资源现状规划设计各具特色的康養模式。如果基地温泉资源丰富,则以“森林+温泉”为主要资源,设计以森林疗养为主的康养模式;如果基地宗教文化浓郁、中药材丰富,则以“森林+文化+中药材”为主要资源,设计森林养生为主的康养模式;如果基地地势适合于开展特色的森林运动,则以“森林+运动休闲”为主要资源,设计森林休闲的康养方式。

答:以湖南省森林康养创建示范基地的确立为例说明。先由森林资源权属单位或个人向湖南省林业厅提出申请,林业厅组织专家进行评审,符合条件的授予森林康养创建示范基地称号。并在1年内完成森林康养专项规划并通过专家评审,由湖南省林业厅对专项规划进行批复。批复后,通过2年的建设期,达到要求的,授予湖南省森林康养基地,没有达到要求,取消森林康养创建示范基地。

答:根据申报材料及具体标准,确定自然和基础条件、服务条件、管理条件3个一级指标,资源与环境、交通状况、设施建设、森林康养菜单、康养对象满意度、机构设施、发展潜力等7个二级指标,五感体验、森林康养林、森林康养步道设置等29个三级指标体系,并且依据每项指标的评分标准确定A(好)、B(中)、C(差)3个评分等级。

答:森林康养可分为准备、实施、评价3个阶段。这3个阶段涵盖了森林康养实施的所有内容。实施过程中,分段设计认证,确保3个阶段包含的项目既各有侧重点,在整体上又有相同的实施程序。

答:一是建立基地管理质量监管制度。建立《森林康养基地建设和管理标准》,以3年为周期,对认证的森林康养基地从森林康养步道的建设与维护、康养设备的维护、基础设施的建设与维护等方面进行质量检查,评价基地运行的质量和公众的反映并向社会公布。评价合格,继续授予森林康养基地;评价不合格,取消森林康养基地称号。

二是建立基地服务质量监管制度。一方面,要建立森林康养基地接待、住宿、餐饮、康养活动、医疗设施、应急管理等有关服务制度体系。另一方面,要制定森林康养基地服务质量考评办法,采取主管部门考核和社会评估考核相结合的方式,对森林康养基地服务质量进行监管。

三是建立资源和环境保护监管制度。主要是建立森林资源保护、森林康养林经营与保护、水环境保护、土壤环境保护、大气环境保护、森林康养食品监测与保护等制度体系。

四是建立安全生产监管制度。一般来说,基地共性的安全监管制度包括有森林康养林安全、环境安全(包括水、土、空气)、森林康养步道安全、康养活动场所安全、游客安全等内容,还应包括针对高血压、冠心病等特殊人群的安全监管制度。个性的安全监管制度主要体现在基地的特色上,如以森林休闲为主的基地,针对各种运动、休闲活动应建立相应的安全监管制度。

五是建立专业人才素质监管制度。森林康养涉及林学、医学、旅游、教育、心理、体育等方面,具有专业素养的人员是森林康养基地最根本的条件。对于基地专业人员素质的监管制度要从人员专业背景、职业专项培训、定期考核考查、服务对象评估等方面综合考虑,要因岗施策,分类监管,才能有效保证基地专业人才的水平。

答:森林康养产品主要有五大类:

(1)森林疗养产品,包括森林温泉浴、森林浴等。

(2)森林养生产品,包括森林禅修、森林冥想、中药浴、食疗、茶疗等。

(3)森林康复产品,包括森林养老养生、森林美容美体、心理疏导、自然疗法等。

(4)森林休闲产品,包括森林马拉松、森林自行车、森林游乐、森林太极等。

(5)森林体验产品,包括森林课堂、阅读、自然教育等。

答:健康人群的森林康养产品要以森林休闲、森林体验为主。其适宜的森林休闲产品有:森林野营、森林树降、丛林穿越、远足徒步、森林骑行、森林慢跑、森林滑草、低空飞行、森林探险、攀岩、登山、森林漂流、溯溪、游泳、山地越野、马术训练;适宜的森林体验产品有:森林舞会、森林音乐节、森林野果采摘、森林剧场、森林科普教育等。

答:越野行走亦称持杖健走、北欧行走,是一种使用两支手杖行走的运动,运动方式包括平地走、山地走和手杖操。越野行走由于有两支手杖的支撑,使腰腿得到保护,也使行走更平稳。此外,越野行走相比跑步、瑜伽等运动,参与人群更广泛。森林里地形多样,情况复杂,从安全性和参与广泛性考虑,森林越野行走是更易被普通人群接受的一种康养方式。

答:森林幼儿园主要是针对3-6岁儿童的一种特殊形式的早期教育,是没有围墙和天花板的幼儿园,其特征是:孩子们的玩具是能够在大自然中找到的普通物体而不是商业玩具,成人的监督是帮助指导而不是领导,儿童才是森林幼儿园学习的真正主人。森林幼儿园的关键词:简单、锻炼、泥土、小动物、唱歌、社区、孩子、教师、大自然、探索。森林幼儿园对治疗自闭症和多动症儿童有好处,能有效促进幼儿身体、社会性、语言、科学探究和生活自理能力等方面的发展。

答:森林浴场是指适宜开展森林浴的森林环境。森林浴场应具备的条件:

一是空气清新,不含有毒物质,无菌,无灰尘;

二是绿树成荫,林中凉爽,气候宜人;

三是林中小道或集中沐浴场具有松软的落叶层或地下有厚厚的地皮、草、叶等;

四是有鸟叫蝉鸣,并伴有溪间流水之声,形成自然和谐的气氛;

五是树叶和树形美观,景色秀丽。

答:森林气候疗法就是利用森林小气候进行身体康复的方法。一般来说,森林通过调节气温、调节湿度、减少辐射形成令人体感觉舒适的气候,人们在适宜的季节处于这种小气候中,可以对特定的疾病起到很好的康复疗效。

答:一是要因病而异。结核、痢疾、白喉等患者,应选择桉树、槐柏林区,因这些树木产生的杀菌素能有效地杀灭上述病菌;葡萄球菌感染患者和百日咳患者则应到白杉、白皮松、油松林区,因为这些树木产生的杀菌素可将96.2%以上的葡萄球菌和百日咳杆菌杀死;高血压患者和心脏病患者则应到柞树林区,因柞树产生的芳香类挥发性物质对心脑血管病人的血液循环有良好的疏通作用。

二是要因时而异。秋冬季寒冷期,针叶林分泌的小剂量杀菌素对心血管病患者有良好的治疗作用,而到了春末和11月,针叶林比阔叶林潮湿,患有呼吸道疾病的患者不宜在此疗养。尽管树脂性物质吸入人体内有利尿作用,但肾病疾患者在夏季不宜长期滞留在针叶林中。高血压、缺血性心脏病和支气管性气喘病患者在树脂分泌的高峰期(6-7月)到针叶林中是有害的,不仅会加重气喘,还会引起头痛、眩晕、心区痛、心律失调、耳鸣、失眠及动脉压升高等症状。

三是要因人而异。由于人们的生活环境不同,身体内部的循环、代谢机能也有微妙的差异。氧气对一般人来说多多益善,但某些人血液中氧含量突然大幅度增高,不仅会导致大脑血管痉挛,引起不适,甚至还可能导致昏迷。同样,在高原缺氧地区生活惯了的人,也不能突然进入森林进行森林浴,以免发生“氧中毒”。

答:瑜伽是一项通过身体操作、身心调和及心理意念的导引而达到身心整合的运动。冥想是瑜伽实现入定的一项技法和途径,把心、意、灵完全专注在原始之初之中,最终目的在于把人引导到解脱的境界。森林瑜伽具有促进血液循环、强化内分泌系统功能、按摩器官、调整脊椎、减肥瘦身塑形、提升心理和精神能量、排除体内毒素等功效,是极为适宜亚健康人群的一种康养产品,也是一般森林康养基地应该配备的产品。要注意的是,森林瑜伽和冥想需要专门的老师和技师,其场所应建立在安静且负离子浓度高的区域。

答:所谓芳香疗法就是利用从植物的花、果实或者其他部分提取的天然精油来增进身体以及心理健康的一种自然的疗法。森林芳香疗法是指人们在森林中吸收芳香植物释放出来的精气,从而达到康养的目的。在森林康养基地建立芳香植物专类园,并在其中建立芳香疗法小屋,使康养对象置身其中,既可养心又可养性。

答:温泉是从地下自然涌出的自然水,泉口温度显著地高于当地年平均气温而又低于(等于)45度,并含有对人体健康有益的微量元素。低温泉38℃-40℃,对人体有镇静作用,对神经衰弱、失眠、高血压、心脏病、风湿、腰膝痛等有一定的好处。高温泉43℃以上,对人体有兴奋刺激的作用,同时对心血管病有显著疗效,能改善体质,增强抵抗力和预防疾病。而森林中丰富的“两气一离子”,对人体的神经、心理、免疫力、心血管等方面的疾病也有很好的疗养、康复甚至治疗作用,两种自然疗效的叠加,使森林温泉疗法成为森林康养基地最好的康养产品。

答:森林康养基地的景观设计一方面需要充分利用独特的自然景观,另一方面也需要营建康复性景观。福建农林大学研究认为,在森林公园康复性景观的规划中,要注重以下三点:

一是规划静心冥想区和集会交流区,营造植物疗法、景观空间疗法、园艺疗法、鼓励式景观标识系统等景观项目;

二是利用声景观、香景观和药用植物构建听觉修复区和芳香疗法区;

三是依据景观美学、环境心理学、康复医学等理论,巧妙利用原生植物空间的营造和植物色彩的搭配,适当增加人工景观的色彩美感和设计美感,以发挥出最佳的康复功效。

答:在产品的配置上主要以实现游客游乐运动、森林体验、强身健体、求新探奇为主要效用,通过参加森林康养活动来满足身体、心理上对森林类景观的探索需求。一般有远足——登山——溯溪——森林探险——森林野营;森林骑行——马术训练——山地越野——低空飞行——露天剧场;丛林穿越——森林慢跑——森林滑草——水果采摘——自然教育等组合。需要注意的是,在森林休闲产品的组合中,往往有些产品活动量较大,需要在地形复杂的环境中进行,因而尤其要注意配套设施的安全防护问题。

答:亚健康人群是指医学上健康但在生活饮食、社交关系等方面存在一定问题、精神活力下降、适应能力降低的群体。针对其设计的森林康养产品要以提高生理机能、身体抵抗力和心理健康为目的,一般有以下产品:森林浴、森林冥想、森林瑜伽、森林露营、森林有氧操、森林太极拳、森林禅修、森林氧吧、神经平衡锻炼、森林呐喊、森林避暑、森林垂钓、森林温泉、森林康养度假、森林空气负离子吸呼、康养步道漫步、森林景观欣赏、森林艺术创作(绘画、摄影、手工制作)等。

答:在产品的配置上要考虑减轻压力、舒缓身心、增强体质、预防疾病等养生保健目的。通常以静态活动为主,活动量相对较小。如:森林漫步——森林沐浴——森林呐喊——森林有氧操——森林艺术摄影等,森林冥想——森林瑜伽——神经平衡锻炼——森林禅修——森林艺术创作,森林氧吧——森林冷泉SPA——森林垂钓——茶室棋牌——森林景观欣赏等组合。

答:适宜病人康复的森林康养产品有:康养体检、森林食疗、中医药疗养、植物精气疗养、芳香疗养、人工温泉康复、森林环境心理疏导、高浓度空气负离子吸呼、康养步道漫步等。

答:此类森林康养产品对于医疗技术相对要求较高,需要配置一定的辅助医疗器械,需要专业的医疗人员进行看护,在环境的选择上要求相对较高。一般有康养体检——高负离子呼吸——精气疗法——心理疏导——森林食疗,康养体检——中医药疗养——芳香疗养——人工温泉康复——森林艺术制作等配套组合。

答:森林食物疗法包括两层含义:

一是利用森林环境进行食物疗法。此疗法,除了食物本身的作用外,负氧离子、植物精气以及森林景观、森林文化都会在进食过程中对人的身体产生积极影响,起到很好的辅助效果。

二是食用森林环境中生产的食物进行疗治。森林中的菌、药材、林下禽畜、蔬菜等是都非常好的食物疗法的原料。森林食物疗法对糖尿病、胆囊炎、肥胖等有较好的治疗作用。

答:森林作业疗法就是通过在森林中作业活动,对身体和精神有功能障碍的康养对象进行评价、治疗和训练的过程。一般的森林作业活动有栽树、修枝、采伐、拖动木材、收集枯枝落叶、林道修建等。应注意,要在保证安全性的前提下达到一定的工作量才能起到治疗的效果。

答:森林环境心理疏导分为自我疏导、辅导疏导和团体疏导三种方式。自我疏导就是康养对象独自在森林中漫步或度过,并记录下自己的感受和心理状态,根据在森林中遇到的问题及所发生的变化,改变自己的观点,得到一种心理的放松与矫正。辅导疏导就是在森林康养师的引导下,与大自然融合,与森林相互交流,达到心理疏导的目的。团体疏导就是在森林中以团队为组织进行活动,通过队员之间的交流与体验体会,得到相互理解,发现自我。

答:森林心理疏导方式分为音乐疏导、舞蹈疏导、绘画疏导三类。森林音乐疏导可以有效改善神经系统、心血管系统、内分泌系统和消化系统的功能,促使人体分泌有利于身体健康的活性物质,有助于激发情感、提振精神;森林舞蹈疏导可矫正人们的适应不良性运动、姿势和呼吸,并可将潜伏在内心深处的焦虑、愤怒、悲哀和抑郁等情绪安全地释放出来,使人感受到对自我存在的控制能力;森林绘画疏导,可以通过思考一创作一回顾一比较—反思的过程来抒发情感,排除杂念,并发现和解决自身存在的问题。

答:按世界卫生组织标准规定,当空气中的负氧离子浓度达到5万个/cm3以上,就能起到镇静、止喘、消除疲劳、调节神经等防病治病效果。一般在高浓度负氧离子区域呼吸30分钟以上,对癌症、呼吸系统、心血管系统、免疫系统等疾病有一定治疗效果。因而,森林康养基地要充分利用森林环境中的瀑布等高负氧离子区域建立负氧离子呼吸区,也可在森林中辅助用负氧离子人工发生器使局部环境中的负氧离子浓度达到5万个/cm3,如建立负氧子吸附小区、小屋等。

答:森林讲解员是指向公众讲解有关森林知识,传播森林环境教育的解说员。与普通导游不同,森林讲解员必须掌握较为系统的森林结构和功能、森林生态系统、森林野生动植物和森林环境与人类健康关系等知识,并掌握有关科普教育、语言表达等方面的技能,要能讲、会讲森林的故事。“全国林业休闲协会”从1991年开始从事森林讲解员培训工作,已经累计培养了近4000名森林讲解员。

答:森林康养师是指从事森林康养服务,具有一定森林康养方面的专业知识和技能,利用森林资源为游客制定康养方案和专业指导的人员。

答:合格的森林康养师专业背景要求为:具有林学或医学大专以上毕业水平。这主要是基于森林康养是林学与医学有机结合的新业态,有林学背景的人通过重点强化医学专业知识或者有医学背景的人通过重点强化林学专业知识,都可能成为合格的森林康养师。森林康养师需掌握的课程一般有:森林的基本知识,林学概述,森林康养的起源、理论和内涵,国内外森林康养的实践,森林环境与人类健康的关系,森林康养基地建设与规划设计,森林康养实施方法,森林康养菜单的设计,个性化森林康养课程编制,心理学,语言沟通技巧,野外安全管理,急救处理等。

答:一是提高森林康养深度和质量。由于对森林缺乏了解,康养对象往往在首次进行森林康养时,难以从森林中获得比较深入的感知。比如迷迭香只有在受刺激时,才会释放大量的芳香气体物质,要用手轻轻扫过叶面,才可闻到芳香气味。这些知识在森林康养师的指导下,往往能够使康养对象在森林中实现舒适的最大化,获得最好的康养效果。

二是给康养对象开处方。森林康养师可以根据康养对象的身心状况,结合森林康养基地的特色,运用医学和林学的知识,给康养对象开出“康养处方”——森林康养菜单,即在基地开展森林康养的课程。

三是帮助康养对象了解森林康养的实质和方法。森林康养师运用自己的知识和康养实践,告诉康养对象关于森林康养的科学原理,教会其康养活动的方法和技巧。如学会放松的方法,掌握腹式深呼吸的技巧等。

答:首先是课程学习,课程要全部取得合格以上的成绩。其次在1年内,经过3次基地的实践活动,每次不少于2晚3天的森林康养项目。随后,由省级以上森林康养协会或林业主管部门发证认可。目前,由于中国对职业的认证采取名单管理,森林康养师作为一种新业态的资质,还没有列入国家职业资格名单中,现正积极申报中。

二是通过公开招聘或购买服务,吸引现有医疗保健行业中的医生、心理咨询师、营养(药膳)师、按摩师、针灸师、健身教练等高素质优秀专业人员从事森林康养工作;

二是积极探索政府引导,市场主导的发展模式。

三是社团组织积极推进。四是因地制宜推动森林康养基地建设。五是积极努力加强森林康养人才培育。

二是概念不统一。关于森林康养,目前没有一个共同认同的概念,又有森林疗养、森林养生等内涵大同小异的概念,易给人造成错觉。

四是内容不统一。少数企业利用森林康养的新概念,将森林康养当作一个框,什么都往里面装。

五是标准不健全。森林康养标准体系涉及面广且极具专业性,目前仅出台了少数几个关于基地建设方面的标准。

六是人才队伍不足。全国除北京按日本的模式培养了少数森林疗养员,国家林业局培训了四批森林讲解员外,关于森林康养专业人才的培养体系还没有正式建立。

答:原国家林业局在“十三五”林业发展规划中明确,到2020年,要建立森林康养和养老基地500处,森林康养国际合作示范基地5-10个。((湖南省森林康养发展规划(2016--2025》明确,10年建立100处森林康养基地,每县建立一处具有地方特色的森林康养基地。四川、贵州、浙江、新疆等省、自治区都科学规划了森林康养基地建设。

答:一是要借鉴国外发展经验。韩国在森林康养产业的发展中,以政府引导、由市场主导建立营建了158处自然休养林和173处森林浴场,且运营经济效益良好,其经验值得借鉴。二是要发挥我国制度和资源优势。我国优质的森林资源主要在国有林场和森林公园等林业事业单位,因而要充分发挥其主导作用来建立森林康养基地。三是要鼓励、支持、引导其它社会主体通过收购、租赁、入股等形式取得优质森林资源的使用权和经营权,以激发森林康养产业的活力和创造力。

答:森林康养基地的消费水平占人均收入的10%左右是大多数人可以接受的,也能有力推动森林康养基地发展。目前,市场上2晚3天森林康养项目的价格分为600元、1000元、2000元三个档次,其年消费分别为7200、12000、24000元。2016年,我国国民人均总收入为49969元,则三个档次的森林康养消费分别占比为14%、240%、48%。按照目前的森林康养消费水平,大众一般接受的价格为每次600元左右。

答:要以国内合作为基础,以港澳台地区为支点,以欧美、日韩为重点,以“一带一路”沿线国家为切入点,引智与引资相结合,引进森林康养国际先进技术、经验和理念,开展森林康养疗效评价、标准研究、人员资质认证、教育培训、森林体验和森林养生产品研发等领域的国际合作。

答:森林旅游主要以为人们提供休闲、体验、娱乐为目的,而森林康养主要以满足人们的健康需要为目的。从人的价值取向来说,人的健康是最重要和最高级的。所以,森林康养对森林环境、设施、服务水平的要求更高,从总体价值而言,森林康养要高于森林旅游。

答:中国已经进入大健康产业发展的黄金时代,这对森林康养产业而言意味着巨大的机遇。预计中国老年人口到2050年将达到4.8亿,老龄化水平也会达到15.5%,而因慢性病引起的疾病负担将占到中国整个疾病负担的70%,森林康养正是预防和减轻慢性病的有效途径。随着国人的健康素养水平的不断提高和健康产业市场总额不断增大,加之中医养生理论的不断进步,我们有理由相信,中国森林康养事业前景十分乐观。

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