仙人掌具有很多的功效，在民间更是经常被人们用来做偏方，而且很多人还会食用仙人掌!仙人掌可以吃吗今天我们就一起来看看食用仙人掌需要注意什么吧，希望下面的内容能够让大家正视仙人掌的作用。
1.仙人掌非常的营养，既有观赏价值又有药用价值，今天我们要来说说它的食用价值。为什么说仙人掌具有食用价值呢相信大家都听到过这样一句话：在沙漠行走时，可以吃仙人掌的肉解渴。仙人掌可以吃嘛其实它可以吃的，但不是所有的仙人掌都可以吃的，仙人掌一共有一千多种品种，有些品种是有毒的!大家想要吃仙人掌还是在市场里面选择吧。
2.仙人掌怎样选择呢应该选择嫩片，色泽鲜绿，这样的仙人掌没有什么刺，清洗时会更加方便哦，而且味道也非常的新鲜。小编推荐选择15天到35天的嫩片合适。差不多巴掌大的仙人掌就足够了。那食用仙人掌有什么功效呢
3.仙人掌是非常有营养的，每天食用一片仙人掌可以消除我们人体内多余的胆固醇、脂肪等等，还可以起到活血、清热解毒的效果，促进我们人体的新陈代谢。还可以健胃补脾、清咽润肺、养颜护肤，对肝癌、糖尿病、支气管炎等病症有治疗作用。
4.仙人掌可以吃吗怎样吃呢小编就推荐一种做法，仙人掌炒牛肉。准备材料：仙人掌一片、适量的牛肉(比仙人掌多)，葱花、姜末、盐等调味品。
做法：将仙人掌去刺去皮，戴上塑料手套去刺，再用淡盐水浸泡15分钟左右，将仙人掌切丝，厚度大概在3厘米。将牛肉也洗干净切片。倒油，加入葱花、姜末爆锅，加上牛肉煸炒至将熟时，加入仙人掌丝炒熟，加盐、味精等等。
1.由于仙人掌本身有一点苦味，所以可以用盐水去味，然后用清水洗干净，免得影响等会放盐哦。食用的仙人掌不能随便选择，建议大家在市场里购买，一些供欣赏或者野生的仙人掌可能含有毒素呢!
2.仙人掌属于性寒的食物，但大部分的人都可以食用，不够胃脾比较虚的人少用，另外也要适量食用，食用过多很容易导致腹泻。