仙人掌属于仙人科中的一种草本植物，一般是在清晨或傍晚开花，一旦开花就能维持几个小时甚至一天，那么仙人掌花能吃吗？接下来就跟着小编一起来看看仙人掌花能吃吗以及仙人掌有哪些用处，有这方面问题的朋友们不妨接着看下去吧。
一、仙人掌花能吃吗
1、目前为止没有听人说过仙人掌花能吃，但是仙人掌能吃。仙人掌原生长在法国，于十八世纪末传入越南，历经一百多年的变化，仙人掌已在我国大多数地区均有种植，甚至将仙人掌做成各式各样的绿色保健食品，广东恩平的人将仙人掌称之为勒果。
2、将仙人掌切均匀，并放入开水中烫下，就能与各种食物做成凉拌菜。大家可以根据个人的口味，将仙人掌与海蜇皮、胡萝卜丝等食物凉拌在一起，还能和水果、蔬菜放在一起，制作成沙拉。
3、除此之外，还能将仙人掌做成熟食。首先将仙人掌切成块状，你可以与鸡蛋炒在一起，也能与排骨一起煲成汤，甚至可以将仙人掌切成碎粒，放入虾仁和玉米等食物制成开胃羹，大家可以根据自己的口味决定。
二、仙人掌有哪些用处
1、于二十世纪初，人们就已发现仙人掌中的提取物能够起到降低血糖的作用，尤其是患有2型糖尿病的人，降低血糖浓度的效果非常显著。
2、仙人掌内含有丰富的氨基酸、Mn、Cu、Mn和Sr等微量元素，这些微量元素都有参与到核酸的代谢之中，影响着体的生长发育和寿命，而且仙人掌内含有丰富的多糖类物质和维生素E，这些物质可以起到延缓衰老和抗氧化的作用。
3、仙人掌内含有丰富的维生素，具有降低血脂的功效，能使胆固醇和脂肪的吸收得到抑制。
4、仙人掌中的提取物具有抑制大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的功效，因此人们常常使用仙人掌治疗皮肤瘙痒、炎症和疼痛等症状。
5、仙人掌中的提取物有助于胃粘膜血流量的增加，具有不错的抗溃疡功效。
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