在墨西哥每年都会举行一次仙人掌食品节，对此可以看出，墨西哥人民对这种可食用仙人掌是非常喜欢吃的。那么他的味道到底怎么样呢，其实他的做法有很多，蒸，炒，煎，炸都是可以的，我们今天就给大家介绍2种吃法，生吃，和炒着吃。
首先，我们要把仙人掌去刺，其实这个仙人掌的刺并不多，去完刺后清洗干净。
然后要把仙人掌表皮要全部去掉，皮是不可以吃的，皮去完后我们把仙人掌分成2份，一份生吃，一份炒着吃，试试口味如何。
首先说说炒着吃的味道，口感特别的好，很滑嫩，脆脆的有点像吃炒莴笋的感觉，炒的时候我没有放醋，但是还有一点酸味，有点酸黄瓜的感觉，这是我吃过最顺滑的食物了哈哈，我是和肥牛卷一起炒的，肥牛卷也是滑嫩的感觉，就像和蛋液一起炒的感觉一样，总体来说味道还不错，挺好吃的
在来说下直接去皮生吃的味道，很黏稠，很顺滑，入口即化，它的本身是没有什么味道的，就是有一点青草的味道，有一种水灵灵的感觉，也是有一点点的酸味，而且里面的液体特别的滑，然后我尝试用蘸着酱吃，味道就好吃多了，把它本身的味道都掩盖住了，酸酸甜甜的。
总体来说食用仙人掌吃着一般，因为没有什么味道，只有一点酸酸的，可能是我的口味较重，因人而异吧，喜欢吃酸的小伙伴可以去买一片回来吃一下试试，我买的是7块钱一片，感觉买贵了，但是据说买一片可以插在土里无限繁殖，要真是这样的话，那还是挺划算的。
这种仙人掌不仅可以吃，还可以做成药物，从古时候民间就已经有用它做药的先例了，据古书记载，它消肿，解毒，利尿，健胃等功效，可以外敷，内用，到了现在，也发掘出仙人掌含有很多的植物营养，尤其是对患有糖尿病和高血脂的症状的患者有很大的疗效。
好啦，今天的仙人掌吃法就介绍到这里了，感谢大家观看，我是啊中，明天再见。
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