冬季来临，气温降低，雨雪多，在寒冷的季节保持身体的温暖和健康，是养生的重点。吃好做对，滋补身体，健康过寒冬。
俗话说：“阳气不足百病生”，中医养生理念中，冬季是补充阳气、增强体内阳能的重要时刻。人体阳气旺，有助于促进血液循环，提高身体内部的温度，增强抵抗力，减少感冒和其他寒冷季节常见疾病的发生。
老中医建议，冬季养生，补阳是重点。常吃5道顺应时节的“补阳菜”，健康补阳精力足，身体温暖，元气满满过冬天。
第一种；羊肉
冬天到，羊肉俏，冬季是吃羊肉进补的最佳季节，冬食羊肉身体好，是冬季温补的上佳之选。
羊肉属于温热性食物，非常适合寒冷的冬天，适当食用，可以助阳御寒，为寒冬积蓄暖意，帮助身体抵御外部的严寒，暖身的同时也能暖暖手脚，增强身体抵抗力。
食材：胡萝卜3个，羊肉2斤，盐，胡椒粉，葱，姜，
做法；1新鲜羊肉清洗，切块，放进水里冲洗，沥干水分
2胡萝卜清洗，切块，姜切片
3炖锅加入温水，放进羊肉，大火煮开，去掉上面的血末，加入姜片，大火炖煮
4煮沸后，继续炖一会，加入胡萝卜块，中小火慢炖
5食材煮烂即可，起锅前，加入盐，胡椒粉，葱花即可。
第二种：蒜苗
冬天是吃蒜苗的好时节，蒜苗是大蒜的嫩芽，具有与大蒜相似的风味。蒜苗细嫩，叶子长，是冬季里一道好蔬菜。
蒜苗富含大蒜素，具有天然的抗菌作用，被赞誉为“天然青霉素”。冬季食用蒜苗有助于增加体内的阳气，提高免疫力，预防感冒等。常吃蒜苗是非常有益健康的。
蒜苗鲜嫩的口感，用来炒菜、拌凉菜，或者煮火锅，都是不错的，美味可口，带来了健康和享受。
推荐吃法，蒜苗炒回锅肉。一道经典小炒，既简单易做，又美味可口，下饭下酒好助手。
食材：蒜苗1把，红椒1个，五花肉1小块，葱姜蒜，盐，生抽
做法：11提前把生五花肉用开水煮7成熟，捞起放凉，切薄片
2蒜苗清洗，切段，红椒切片，葱姜蒜切好
3锅里放油，放进五花肉，大火翻炒，把里面的油炒出来，肉炒焦
4加入豆瓣酱，生抽，葱姜蒜，盐，翻炒均匀
5再放进红椒片，翻炒，加入蒜苗段，翻炒均匀即可
6起锅前，加入鸡精，一点盐，美味提成。
第三种；韭菜
韭菜是冬季里补阳气的第一菜，它性温，营养丰富，适当食用补充人体阳气，帮助阳气升发，补肾固精，人体十分有益。
提醒一点，在炒韭菜的时候，要注意掌握火候，快速翻炒，不要破坏韭菜的营养。
推荐吃法，韭菜炒河虾。河虾是一种小虾，个头小，但是营养高，对人体冬季补阳也大有帮助。做好的美食，颜色好看，味道鲜美，还可以激发阳气，增强人体免疫力。
食材：韭菜1把，河虾适量，盐，蚝油，葱
做法：1嫩韭菜择干净，去掉泥土，去掉老叶
2放水里浸泡，清洗，沥干水分，切段
3河虾放进水里冲洗，加入一点面粉浸泡，这样可以清洗的更加干净，沥干水分
4锅里放油，放进河虾，大火翻炒，颜色变红即可，加入盐，翻炒
5再放进韭菜段，大火翻炒，韭菜变软即可
6起锅前，加入盐，蚝油，味极鲜即可。
第四种：生姜
秋末冬初是生姜成熟的时节，营养高，“百草之首”，不仅是一种美味佳肴的调味品，还具有很高的养生好处。
生姜，自古便是中医推崇的温阳食物，它辛性温，味辣。适量食用生姜，不仅能有效去除体内寒气，还能激发脾胃阳气，促进消化吸收，增强身体免疫力。
推荐吃法，姜母鸭。生姜与鸭肉一起做成美食，寒冷的冬季里，吃过姜母鸭以后，驱走了一身的寒气，整个身体也就立刻温暖起来。
食材：生姜5块，鸭肉半只，冰糖，盐，生抽，老抽，葱，米酒
做法：1鸭肉清洗，切块，放进水里漂洗，沥干水分
2生姜清洗，切片，葱切段
3锅里烧热水，放进鸭肉焯水，去掉血沫，备用
4锅里放一点油，放进姜片，煎至微焦，然后加入冰糖和葱段，炒至融化
5倒进鸭肉，大火翻炒，炒干水分，鸭肉炒焦，加入盐，生抽，老抽，翻炒
6再放进米酒，一点温水，来焖鸭肉，大火烧开后转小火焖煮
7让食材焖熟，姜的香味与鸭肉融合
8起锅前，加入鸡精即可。
第五种：桂圆
桂圆一般指的是晒干的食物，去壳去核，只留果肉。新鲜的叫龙眼，汁多香甜。
桂圆个头虽小，但是冬天不可多得的营养果实。它味甘，性温，冬天适当吃它，补气安神补阳，是一种性平味甘的滋补佳品。
推荐吃法，桂圆大枣枸杞茶。大枣补气血，补阳气，几种食物一起搭配煮茶来喝，不仅味道甘甜，还能增强养心安神养阳，冬天喝尤为适宜。
食材：桂圆3个，大枣3个，枸杞适量，冰糖
做法：1茶壶里加入清水，放进桂圆肉，大枣，大火煮开
2再放进冰糖，让食材煮烂
3喝之前加入枸杞即可。趁热喝，最好。
上面这几种冬季补阳的食物，是冬天里滋补人体的好助手，适当选择和搭配这些补阳食物，能够更好地滋补身体、保暖驱寒，度过一个健康温暖的冬天。
冬季补阳，良好的饮食习惯，结合适量的运动和充足的休息同样重要。注意饮食的多样性，保持良好的生活习惯，更好地调养身体，科学饮食和合理生活方式，增加阳气，提高抵抗力，让身体更好地适应寒冷的气候。