网红如果正当带货，本来是好事，各取所需，互惠互利。
为了卖鱼油补剂，这位网红声称「只有饱和脂肪酸会让人变胖，而不饱和脂肪酸不仅不会发胖，还能保护皮肤」。
虽然我也很喜欢这位网红的秋咪风格，但讲真，用胡说八道来带货，不太美好。
首先，食物中的脂肪，都是由不同脂肪酸组合而成的，都是饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸都有。
其次，不管是饱和脂肪酸，还是不饱和脂肪酸，吃多了都容易变胖。并不像这位网红说的那样，吃不饱和脂肪酸就不胖。
相反，由于人类几百万年进化出的代谢机能，以及不同脂肪酸的分子生物结构，我们吃富含优质饱和脂肪的食物，反而可能更有利于减肥。
第三，吃太多错误的不饱和脂肪酸，不仅不像这位网红说的那样「身材皮肤都管理了」，反而可能让你发胖、长痘、皮肤差，甚至更容易患上脂肪肝、糖尿病等慢性疾病。
（图片：维基百科，翻译制作：野兽生活）
不饱和脂肪酸分为单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。其实，多不饱和脂肪酸又分为omega3、omega6多不饱和脂肪酸。
现代人的主要问题之一，是多不饱和脂肪酸摄入太多。
大量科学研究、对照试验和专家观点都指出，过量摄入多不饱和脂肪酸，尤其是omega6多不饱和脂肪酸，可能是现代肥胖、长痘、炎症、糖尿病、癌症等健康问题的重要原因之一。
（ChrisKnobbe博士演讲图）
omega3、omega6多不饱和脂肪酸，具有一定的拮抗作用。在某种意义上，omega3可以被看做是omega6多不饱和脂肪酸的「解毒剂」。
但是，在不减少omega6多不饱和脂肪酸的情况下，补充omega3脂肪酸不仅没多大用，反而可能有害。
例如，2019年，发表在国际顶级医学期刊BMJ的，一项迄今为止最大规模的研究显示：
通过鱼油等途径补充omega3脂肪酸，对肥胖等代谢指标没有一丁点儿好处，更不能用于防治糖尿病。
参考文献：BrownT,BrainardJ,SongF,etal.Omega-3,omega-6andtotaldietarypolyunsaturatedfatforpreventionandtreatmentoftype2diabetesmellitus:systematicreview&meta-analysisofrandomisedcontrolledtrials[J].BritishMedicalJournal(BMJ),2019.
再比如，牛津大学对十项临床试验数据进行分析，涉及77917人，均服用omega3脂肪酸补剂超过一年。
结果显示，omega3脂肪酸补剂，不能减肥，而且对心血管疾病并没有益处！
参考文献：10.1001/jamacardio.2017.5205
此外，有研究表明，高多不饱和脂肪酸和高omega3的饮食，或者服用omega3补充剂，都有可能会显著升高空腹血糖。
而空腹血糖是健康的重要指标，无论是健康人控制体重、保护皮肤，还是慢性病人管理病情，都有非常重要的意义。
参考文献：GLAUBERH,WALLACEP,GRIVERKAY,etal.Adversemetaboliceffectofomega-3fattyacidsinnon-insulin-dependentdiabetesmellitus[J].Annalsofinternalmedicine,1988,108(5):663-668.
VessbyB,KarlstrmB,BobergM,etal.Polyunsaturatedfattyacidsmayimpairbloodglucosecontrolintype2diabeticpatients[J].Diabeticmedicine,1992,9(2):126-133.
总之，鱼油、omega3补剂并不像网红说得那么美好，吃不对反而可能有害。
小帅说
食物中的脂肪都是各种脂肪酸都有，只是比例不同。无论什么脂肪酸，吃太多都会让你变胖。
多不饱和脂肪酸吃太多，尤其是omega6多不饱和脂肪酸，更容易发胖、长痘、毁皮肤。
不减少omega6多不饱和脂肪酸摄入的前提下，补充omega3不仅没多大用，反而可能有害。
小帅推荐，优先吃草饲牛油、羊油、黄油、散养猪油、鸭油、鹅油、椰子油、特级初榨橄榄油、茶籽油等富含优质饱和脂肪、单不饱和脂肪酸的油脂。
尽量避免大豆油、玉米油、葵花籽油等富含omega6不饱和脂肪酸的油脂。
只要omega6不饱和脂肪酸控制得足够低，经常吃鱼类、贝类、海鲜、草饲牛羊肉，就不用担心omega3不足问题。
除非素食主义者，不推荐通过亚麻籽油、核桃油等补充omega3。
如果一定要通过补剂补充omega3脂肪酸，更推荐磷虾油。磷虾油中除了omega3脂肪酸比例更优，还富含天然抗氧化剂虾青素，具有更好的健康益处。
关于油脂选择，有一些通俗易懂的科普书籍已经有了中文版，感兴趣的朋友可以阅读。
例如，美国医学博士、NBA洛杉矶湖人队前队医Dr.CathrineShannahan的科普著作《深度营养》。