1月2日，四川省市场监督管理局公布2020年首期食品抽检信息，共抽检了7类食品917批次样品，发现粮食加工品、食用农产品2类食品7批次样品不合格，检出农兽药残留、食品添加剂问题。不合格样品中，有5批次食用农产品检出农兽药残留问题。其中，成华区建哥淡小鱼水产店销售的“鲈鱼”检出恩诺沙星（以恩诺
农业农村部发布2021年国家产地水产品兽药残留监测情况，全国产地水产品兽药残留监测抽检合格率为99.9%，同比上升0.8个百分点，其中罗非鱼、对虾等35个品种水产品合格率达100%，养殖水产品质量安全水平持续向好。据了解，农业农村部于今年3月启动《2021年国家产地水产品兽药残留监
质谱学报，第28卷第4期2007年11月杜振霞孙姝琦（北京化工大学）摘要：应用超高效液相色谱-串联四极杆质谱(UPLC-MS/MS)，建立了一套同时分析牛的肌肉组织中环丙沙星、恩诺沙星、沙拉沙星三种氟喹诺酮类药物残留的方法。该方法采用乙腈萃取牛肉中的残留药物，
近日，陕西省市场监督管理局发布2020年第12期食品安全抽检信息，组织对糕点、蜂产品、炒货食品及坚果制品、方便食品、饮料、粮食加工品6大类食品178批次样品进行了食品安全监督抽检，其中糕点、蜂产品、炒货食品及坚果制品、方便食品、饮料5大类12批次样品不合格，检出品质不达标、兽药残留、微生物污染等
导读以上情况，您的实验室有遇到过吗？的确，针对动物性食品中兽药残留量的检测，液相色谱串联质谱的多反应监测模式（MRM）是大家一贯使用的方法，它灵敏度高，检测结果准确，但是假阳性的情况也并不能完全避免。为避免假阳性，MRM谱模式结合库搜索应运而生。在做兽药残留检测时，除了具有MRM常规方法效率高、成本
世界卫生组织在上周“世界卫生日”发布“食品安全五大要点”，指导所有经手食品的人如何降低不安全食品的风险，包括保持清洁、生熟分开、做熟、保持食物的安全温度、使用安全的水和原料。此外，世卫组织还针对中国建议，对根块类蔬菜和水果要彻底削皮，对叶菜和水果要用安全的水浸洗。看上去这只是一个小建议。
记者从安徽省食品药品监督管理局获悉，未来3年内，安徽省将投入3亿元在876家乡镇食品药品监督管理所和1321家农贸批发市场、农贸市场、商超、社区食品店建立快速检验体系，构建食品安全“过滤网”。目前这一体系的建设已经被纳入政府民生工程。安徽省食药监局食品流通监管处处长徐如强介绍，快检体系所使
各有关单位：根据《食品安全法》有关规定，为做好食品安全国家标准制定、修订工作，现公开征集2020年度食品安全国家标准立项建议。具体要求如下：一、立项条件与范围（一）立项建议应当符合《食品安全法》及其实施条例，以保障公众食品安全和健康为宗旨，以食品安全标准修订为重点，严格控制新标准立项
欧普图斯光纳科技成功参加2011年第四届中国北京国际食品安全高峰论坛四月北京，天朗气清，百花齐放。2011年第四届中国北京国际食品安全高峰论坛于4月21-22日在北京九华山庄国际会展中心隆重举行。欧普图斯光纳科技应邀参加了此次高峰论坛。欧普图斯光纳科技的展位此次展会和论坛盛况
食品安全是全球面临的共同挑战问题。食品安全检测是食品安全管理的一个重要环节。目前，食品安全检测方法尽管很多，但大都耗时较长、成本较高。因此，急需开发出一种简便易行、低成本的快速检测技术。欧盟框架研发计划支持的一项题为“改善食品安全性提高消费者信心”的研究项目取得阶段性成果，研究出一种快速
脱氢乙酸钠使用超标，属于生产不符合安全标准的产品。根据《食品安全法》规定，违反本法规定，生产经营致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质，以及其他危害人体健康的物质含量，超过食品安全标准限量的食品的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、
为了进一步加强畜禽水产品的食品安全，按照衡水市政府食安办等五部门文件精神，市食品和市场监管局近日起草印发了《衡水市食品和市场监督管理局关于加强畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标抽检工作的通知》，就加强畜禽水产品安全抽检工作提出了要求。截至目前，全市共计抽样畜禽水产品281批次，已检验19
风途食品安全快速检测设备(Dispositifdedétectionrapidedesécuritéalimentaire)-食品安全快速檢測設FT-G2400智能操作系统，采用更加人性化操作，主控采用多核处理器，主频1.88Ghz，运转速度更快速，稳定性更强。食品安全快
中国工程院院士陈君石6日说，人们对于食品安全问题尚缺乏科学、正确和客观的了解，所以我们需要传播一些基于科学的认识和一些应该采取的措施。陈院士是在6日召开的中国工程科技论坛十周年座谈会上作上述表示的。“比如消费者普遍关心的是食品当中存在的化学性污染，像农药残留、兽药残留、重金属以
12月6日，重庆市市场监督管理局发布2019年第41号食品安全抽检信息，组织27类食品1134批次样品，不合格样品23批次。涉及微生物污染、农兽药残留、食品添加剂等问题。其中，食用农产品不合格9批次；糕点不合格3批次；肉制品不合格3批次；餐饮食品不合格2批次；淀粉及淀粉制品不合格1批次；豆制品不
华夏科创为客户提供“检测黄曲霉毒素”的两种不同解决方案年关将至，又是一起起的食品安全事件，让国人惊魂未定的神经再次紧张了起来，某乳品公司生产的纯牛奶产品再次被国家质检部门查出黄曲霉毒素M1严重超标；某植物油产品，部分批次抽检不合格，同样是黄
1月31日，浙江省市场监督管理局公布了一期食品抽检信息，抽检的粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、饮料、方便食品、速冻食品等16类食品428批次样品中，有5批次不合格食品被通报。其中，1批次韭菜和1批次生姜检出农药残留超标，分别为：余姚市海吉星城农副产品批发市场叶茂摊位销售的韭
本报独家报道百胜集团隐瞒鸡肉样本自检抗生素残留不合格一事后，上海市食品安全委员会办公室(下简称“食安办”)在20日向本报出示了其所有掌握的11页检测单据。据该办调查，2010年及2011年间，百胜送检的19批次六和集团鸡肉原料样本中，有8批产品抗生素残留不合格，而检测结果当时就已经在第一
上海市食品安全委员会办公室25日通报对百胜“问题原料鸡肉”的查处情况：百胜餐饮集团存在对供应商把关不严、部分鸡肉原料兽药残留超标等问题，目前已立案并移送供应商所在地查处。据介绍，经监督抽检查实，百胜餐饮集团的部分鸡肉存在原料兽药残留超标。对此，上海市食药监局已予以立案。由于违法喂饲
6月27日，海南省市场监督管理局发布2019年第24期食品安全抽检信息，通报了6批次不合格食品，不合格食品涉及6批次食用农产品，不合格项目为检出兽药残留不合格。其中，5批次食品检出磺胺类（总量）不符合食品安全国家标准规定。分别为三亚丹州小区市场张少珍冻品摊销售的乌鸡，三亚金鸡岭农贸市场王堂梅
动物性食品中兽药残留水平是食品安全检验的重要内容。兽药残留超标不仅给公众健康带来严重危害,也影响动物性食品的进出口贸易,世界各国都高度重视。由于药物残留检测属于复杂混合物中的痕量有机物质分析,且分析量大,因此非常需要采用有效、快捷、普及的净化方法。免疫亲和色谱(immunoaffinitychro