白酒执行最新标准,浓香型白酒执行标准?成都市德缘坊酒业有限公司官网白酒原酒

新标准代号没变,还是GB/T10781.1,但名称修改为《白酒质量要求第1部分:浓香型白酒》。

白酒执行标准中的字母Q代表的是企业的意思,Q是“企”的首字母,是很容易区分的,实际上所谓的以Q开头的执行标准,只是针对于某一白酒厂生产的白酒,这个标准规范是某一酒厂自己给自己制定的,不是国家的白酒执行标准。

1、纯粮酒执行标准GB/T27688-2011这是露酒国家标准。根据《中华人民共和国行业标准》对露酒的定义,露酒是以蒸馏酒、清香型汾酒或食用酒精为酒基,以药食两用的动植物精华,按先进工艺加工而成,改变了其原酒基风格的饮料酒。

2、露酒应有谐调的色泽,澄清透明无沉淀杂质,如出现浑浊沉淀或者杂质则为不合格产品(12个月以上的瓶装产品酒允许出现少量的沉淀),不同的露酒具有不同的香气及口味特征,原则上要求无异香、无异味,醇厚爽口,出现异香或异味的原因一般是由于酒基质量低劣,香料或中药材变质,配制不合理等原因。

就是国家标准的意思。GB/T27588_2011这是露酒国家标准。

本标准规定了露酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于露酒的生产、检验和销售。

本标准中关于露酒的术语和定义:

白酒cbj2104标准是粮食酒。

T/CBJ2104是纯粮食酒,它是采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒(或食用酒精)勾调而成的白酒,而且该酒可以用香醅串香或用食品添加剂调味、调香。

纯粮食酒的主要风格特点取决于四个方面,分别是制曲技术、酿造技术、老窖泥技术、勾兑技术,而其主要原料是高梁、大米、糯米、玉米、小麦等

白酒的国家标准打头字母

在中国白酒执行标准一般都是GB打头的,就是国家的标准。

白酒按照国家标准分为三大类

1、固态法白酒(粮食酒)

【固态法白酒是将粮食谷物为原材料在窖池之中发酵,采用传统酿造方法酿成的白酒。】

2、液态法白酒(酒精勾兑酒)

【液态法白酒是使用玉米、等廉价的农作物,用糖化酶。干酵母经过液态发酵而制成的白酒,这类口感清淡,辛辣味重。】

3、固液法白酒(粮食酒+酒精勾兑酒)

【固液法白酒完全是采用折中的方法,30%的固态白酒+70%的固液法白酒进行勾兑而产生的,但是个别的生产企业生产时固态白酒根本就不够30%。】

固液法白酒的执行标注是GB/T20822

液态法的执行标准是:GB/T20821

固态法白酒的执行标准是:

酱香型白酒的执行标准是:GB/T26760-2011

浓香型白酒的执行标准是:GB/T10781.1-2006

清香型白酒的执行标准是:GB/T10781.2-2006

米香型白酒的执行标准是:GB/T10781.3-2006

凤香型白酒的执行标准是:GB/T19508-2007

浓浆兼香型白酒的执行标准是:GB/T23547-2009

特香型白酒的执行标准是:GB/T20823-2007

鼓香型白酒的执行标准是:GB/T16289-2007

芝麻香型白酒的执行标准是:GB/T20824-2007

老白香型白酒的执行标准是:GB/T20825-2007

小曲固态法白酒的执行标准是:GB/T20825-2007

地方白酒执行标准

一般地方型白酒都是地方特色,地方白酒执行标准例如:DB、QB,QB(企业标准)

小曲白酒的执行标准是:DB50/T15-2008

柔和型白酒的执行标准是:DB34/T1315-2010

淡雅型白酒的执行标准是:DB34/T1258-2010

明绿香型白酒的执行标准是:DB34/T1791-2012

绵柔行老明光白酒的执行标准是:DB34/T1623-2012

白酒浓香型:10781.-1固态纯粮酿造标准,比如泸州老窖、刘伶醉。

清香型:10781.-2固态纯粮酿造标准,比如北京二锅头、汾酒。

我国白酒执行标准:

1、GB/T10781-2006标准,就表示的是固态法白酒的执行标准,是采用纯粹粮食为原料,用曲经固态发酵生产的酒,也就是老百姓常说的粮食酒。

2、GB/T20822-2007标准,表示的是固液结合法白酒的执行标准。即白酒中有一部分是酒精酒,一部分是粮食酒。即不低于30%的纯粮食酒+不高于70%的酒精+其他物质勾兑而成。

3、GB/T20821-2007标准,表示的是纯酒精酒的执行标准。即表示该酒是由纯食用酒精+水+乙酸乙酯等添加剂勾兑而成。

白酒国标27588不是纯粮酒,是露酒,是食用酒精为酒基。

不是经过发酵,蒸馆之酒,当下大都是勾对的酒。

此酒大都用于做药酒。

2022年6月按照新国标生产的白酒不再有非谷物酒精和食品添加剂的出现。

而使用非谷物酒精和食品添加剂生产的酒是为调香白酒,即配制酒。

这样一来,像销量最好牛二由现在的固液法白酒变为调香白酒(配制酒),除非取消食品添加剂,明确使用的是谷物酒精才能成为固液法白酒。

而饮料酒同时分为四大类:发酵酒、蒸馏酒、配制酒和露酒。

GB/T10781.1标准代表固态法浓香型白酒标准。

白酒的执行标准有如下几种:1.GB\10781-2006是固态发白酒的执行标准,是采用纯粹粮食为原料,用经固态发酵生产的白酒,也就是老百姓常说的好酒;2.GB\20822-2077是固液结合法白酒的执行标准,也就是说由一部分粮食酒加一部分酒精酒组成;3.GB\20821-2007是纯酒精酒的执行标准,有此标准的说明完全是由酒精勾兑而成。

不同香型粮食酿造白酒执行标准:

酱香型标准:GB/T26760-2011,浓香型标准:GB/T10781.1-2006,

清香型标准:GB/T10781.2-2006,米香型标准:GB/T10781.3-2006,

凤香型标准:GB/T14867-2007,豉香型标准:GB/T16289-2007,

特香型标准:GB/T20823-2007,芝麻香型标准:GB/T20824-2007,

药香型标准:DB52/T550-2008,豉香型国标:GB/T16289-2007,

馥郁香型标准:GB/T22736-2008,老白干香型标准:GB/T20825-2007。

白酒的执行标准主要指产品执行标准,其主要是按香型分:

GB/T10781.1-2006浓香型白酒

GB/T26760-2011酱香型白酒

GB/T10781.2-2006清香型白酒

GB/T23547-2009浓酱兼香型白酒

GB/T20823-2007特香型白酒

GB/T10781.3-2006米香型白酒

GB/T16289-2007豉香型白酒

GB/T14867-2007凤香型白酒

GB/T20824-2007芝麻香型白酒

GB/T20825-2007老白干香型白酒

GB/T26761-2011小曲固态法白酒

DB50/T15-2008小曲白酒

DB34/T1315-2010柔和型白酒

DB34/T1258-2010淡雅型白酒

DB34/T1791-2012明绿香型白酒

SB/T10713-2012白酒原酒及基酒

GB/T20822是固液法白酒的执行标准

是指使用不低于30%固态法白酒和液态法白酒勾兑而成的酒,属于酒精勾兑酒,因此不是粮食酒。

关键词:白酒执行最新标准,浓香型白酒执行标准?

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成都市德缘坊酒业地处西岭雪山脚下的王泗镇,有着悠久的酿酒和制曲历史。王泗白酒已受中国国家地理标志保护;公司传承三十年,一直坚守祖辈的初心:“用良心酿好酒,用品质得人心“。

THE END
1.柴米油盐酱醋茶产品执行标准清单,赶紧收藏!市场上琳琅满目的粮油,总会让人挑花了眼,价格也是高低不等,很困扰人。首先学会看包装上面——米、面、油的“执行标准”,这是国家制定的标准,更准确地说这是粮油品质的合格身份证,也是健康的保证,搞懂弄清再买就不会多花些冤枉钱。接下来就一起来看看米面油的执行标准,如何正确选购。 http://www.360doc.com/content/24/1113/17/36099970_1139257613.shtml
2.全国农业食品标准公共服务平台化妆品类 其他类 农业农村部 国家粮食局 国家发展和改革委员会 国家市场监督管理总局 国家药品监督管理局 国务院 生态环境部 国家药典委员会 商务部 工业和信息化部 国家卫生健康委员会 海关总署 国家出入境检验检疫局 国家标准化管理委员会 国家林业和草原局 ...https://www.sdtdata.com/fx/fmoa/statuteLib
3.滨州标准云根据《中华人民共和国标准化法》规定,现发布《全谷物分类与标示要求》等5项行业标准,编号和名称如下: 1.LS/T1105-2024《全谷物分类与标示要求》 2.LS/T1235-2024《粮食仓房分类分级》 3.LS/T6149-2024《粮油检验谷物中黄曲霉毒素B1测定超导量点免疫荧光快速定量法》 ...https://www.bzis.sd.cn/bzstdpspc/portal/article!detail.action?id=5dabfbfdd3bc4ea980e4c3336d55b2b4
4.津粮网记者今天了解到,市场监管总局(国家标准委)近日批准发布了强制性国家标准GB 44917-2024《食用植物油散装运输卫生要求》,将于2025年2月1日正式实施。标准界定了食用植物油散装运输的术语,规定了散装运输容器基本要求、清洁、维护和管理,运输作业,记录等卫生要求。 http://www.tjgrain.com.cn/jldj/lswh/202411/t20241115_75672.html
5.食品安全带你了解我国的食品安全标准学习园地食品安全标准是强制执行的标准,包括食品安全国家标准和食品安全地方标准。截至2024年9月,我国已累计发布食品安全国家标准共1610项,其中涉及安全指标2.3万余项,涵盖了我国居民消费的所有30大类340个小类食品—— 包括了影响居民饮食安全的主要健康危害因素,覆盖了从食品原料、生产加工到最终产品的全过程。通用标准、产品标准...https://skx.xmgcedu.cn/xsyd/content_35830
6.陕西省市场监督管理局关于印发《陕西省食品生产企业食品安全责任...为落实《陕西省食品生产企业食品安全风险隐患排查管理办法》,夯实企业食品安全主体责任,加强食品生产安全风险排查防控能力,提升常态化防范化解食品生产安全风险工作水平,省局组织制定了《陕西省食品生产企业食品安全责任清单、风险清单和措施清单》,现予以印发,请参照执行。 https://news.foodmate.net/2022/11/646750.html
7.食品生产许可证——其他粮食加工品食品生产许可证实施食品生产许可证管理的粮食加工品是指以谷物为原料加工制作未经熟制(或不完全熟制)的食品。粮食加工品中的大米、小麦粉、挂面产品按照相应的生产许可证审查细则进行审查。其他粮食加工品按本细则执行。 检测标准: GB 2715-2005《粮食卫生标准》; LS/T 3215-1985《高粱米》; GB/T 13356-1992《黍米》; GB/T...http://www.shiso9000.net/list_353/976.html
8.投标文件食材配送服务方案另外,针对本项目公司加强原材料采购、验收标准: ?包一:粮食加工品(1.小麦粉2.大米3.面条4. 食品添加剂) 名称 质量标准 基本要求 计量单位 一级 大米 符合中华人民共和国国家标准(大米)GB1354-2009标准 1、色泽:符合应有品种的色泽,呈透明、半透明或白色,有光泽; ...https://www.360doc.cn/article/79930059_1126406876.html
1.濉溪县2024年食品监督抽检产品合格信息本次抽检的食品主要为调味品、粮食加工品、糕点、食用农产品、方便食品等。 抽检依据GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、...https://www.sxx.gov.cn/zwgk/grassroots/31/64602167.html
2.粮食委托加工合同的10篇(全文)粮食委托加工合同的 第3篇 一、 委托代购粮油业务会计处理的比较分析 委托代购粮油业务是委托方和受托方在签订代购合同的基础上, 规定了代购的粮油产品的品种、规格、费用负担、 手续费标准、 交接贷方式以及结算方法等。 目前主要有中介服务的方式(即:收取手续费方式) 和视同购进业务方式的代购业务。 https://www.99xueshu.com/w/file3nc4unco.html
3.粮食加工品生产许可审查细则粮食加工品生产许可审查细则 0101小麦粉生产许可证实施细则 一、发证产品范围及申证单元 实施食品生产许可证管理的小麦粉产品包括所有以小麦为原料加工制作的小麦粉产品,分为通用小麦粉和专用小麦粉。通用小麦粉包括特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉和低筋小麦粉;专用小麦粉包括面包用小麦...https://www.spjyy.cn/a/zhengcefagui/2021/1025/2584.html
4.食品安全制度20xx年,日本中央政府又发布了JAS制度的新规定,添加了JAS有机农产品与有机农产加工品规格的标准。当初的《关于有机蔬果特别标准》改订为《关于特别栽培农产品标准》,由地方政府执行。除符合JAS有机农产品规定以外的产品都不可随意称为有机农产品。符合特别栽培农产品的也不能称为有机农产品,称为《特别栽培农产品...https://www.ruiwen.com/zhidu/5630290.html
5.科研进展如欧盟和日本于2006年启动了更加严格的食品检测新标准,对我国食品出口构成不利的影响。 4、对食品安全的要求提高,食品安全和卫生水平在食品工业中的重要性更加突出。随着人民生活水平的提高,食品安全问题越来越引起全社会的关注。食品加工既可以提高食品的质量,又可能增加不安全的因素。建立从原料生产、采购、贮运、加工...https://ifst.caas.cn/xwzx/kyjz/205762.htm