促内需拉动国内市场，进口量近一步加大
在中央各项宏观政策支持和调控下，国内市场消费需求进一步上升，食品市场需求持续趋旺，市场规模继续扩大。除一部分食品工业所需原料仍需大量进口外，国内市场的发展对高端食品的需求将进一步增加，使得终端消费品中食品的进口还将近一步扩大，这是中国食品行业现状之一。
说不尽的食品安全问题，使得食品行业已经乱套了。时至今日，过多的指责已经没有意义。“毒奶粉”、“地沟油”、“毒胶囊”、“过期肉”、“口水肉”无不刺痛着消费者的神经，诸如福喜公司、沃尔玛这样的洋品牌都已经“入乡随俗”，我们怎能不反思食品行业监管现状。
我们必须认真对待食品安全给我们带来的挑战，切实研究食品不安全问题，认真分析其原因，采取积极的、行之有效的对策，构筑符合我国国情的食品安全体系，逐步消除食品的不安全因素，为广大消费者提供安全、卫生、营养、方便和种类齐全的食品，逐步满足消费者丰富多彩的需求。
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