很多食品种类中含有生物胺|宠物食品_宠物大百科共计9篇文章
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1.警惕组胺中毒,守护食品安全这类鱼中含有较多的组氨酸,当鱼体不新鲜或变质、腌制不充分时,就容易产生脱羧酶,使组氨酸脱羧生成组胺。人体食用后,就可能引发组胺中毒,出现脸红、头晕、头痛、心跳加快、胸闷和呼吸急促等症状。 二、如何预防组胺中毒 首先,购买水产品时要挑选新鲜的。鱼的体表应光泽有弹性,鱼鳃鲜红,没有异味。 https://www.cdctj.com.cn/system/2024/11/13/030152946.shtml
2.很多食品种类中含有生物胺,尤其是()类食品。考试题库很多食品种类中含有生物胺,尤其是()类食品。:很多食品种类中含有生物胺,尤其是()类学习网食品。A.发酵类B.曝晒类C.烘烤类D.油炸类正确答案:A公开课https://bbs.openke.cn/thread-556867-1-1.html
3.食品中生物胺的研究进展食品中生物胺的研究进展-食品科学.pdf,专题论述食品科学食品中生物胺的研究进展王光强俞剑胡健曹利瑞夏永军艾连中上海理工大学医疗器械与食品学院上海上海黄酒工程技术研究中心上海上海金枫酒业股份有限公司上海摘要生物胺是一类具有生物活性含氨基的低分子质量化合物大多数https://max.book118.com/html/2018/0119/149533915.shtm
4.学习通《食品安全与日常饮食》习题(含答案).docx()答案:正确第19章问题:日常生活中腌菜时,最好避开亚硝酸盐高峰期再吃,该周期一般是在腌菜后的()内。答案:3至7天问题:很多食品种类中含有生物胺,尤其是()类食品。答案:发酵类问题:食品添加剂中的亚硝酸盐具有()的作用。答案:使食物颜色漂亮,抑制微生物的生长繁殖问题:在水解植物蛋白的过程中人为加入了()是...https://www.renrendoc.com/paper/226583207.html
5.食品安全与日常饮食超星尔雅学习通网课答案5.3硝酸盐、亚硝酸盐、生物胺与氯丙醇1、【单选题】下列食品中,硝酸盐含量最多的是()。 A、叶菜 B、根茎类 C、瓜果类 D、豆荚类2、【单选题】很多食品种类中含有生物胺,尤其是()类食品。 A、发酵类 B、曝晒类 C、烘烤类 D、油炸类3、【单选题】在水解植物蛋白的过程中人为加入了()是酱油中可能存在氯...http://zunyi.ehqc.cn/ask/73_98.html
6.一种在发酵食品中促进风味物质产生的乳酸片球菌及其应用6.在一种实施方式中,所述乳酸片球菌由中国白酒酒醅中筛选、鉴定得到,具有较强的耐 酸、耐乙醇、耐高温、耐盐的能力,并具有较好的产风味能力、底物利用能力以及降低生物 胺、降低亚硝酸盐等潜在有害物质的安全性特征。 7.本发明还提供了含有所述乳酸片球菌的微生物制剂。 https://www.xjishu.com/zhuanli/27/202210175390.html
1.了解美食“雷区”警惕食物中毒食物中毒是指摄入了含有有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的急性、亚急性疾病。这些有毒有害物质可以是细菌、病毒、真菌及其毒素、化学物质、有毒动植物等。 一、食物中毒的原因 1.食品污染 (1)生物性污染 ①细菌污染:食品在生产、加工、储存、运输和销售过程中,容易受到细菌的污染。如食品...https://hnrb.huainannet.com/content/202411/14/content_173679.html
2.生物胺存在于什么食品破含生物胺对人体的影响→MAIGOO知识啤酒是常见的酒类,含有生物胺,啤酒中适量生物胺可促进人体的正常生理活动,而过量摄入会产生不良反应,生物胺在人体内积累过多时,会出现血管扩张、消化不适、过敏反应等,一起和小编来看看吧。 生物胺存在于什么食品 生物胺普遍存在于许多食品尤其是发酵食品中,如发酵香肠、干酪、葡萄酒、啤酒等,其含量主要取决于食品...https://m.maigoo.com/goomai/316520.html
3.发酵食品全解析:定义种类与科学证实的降优势发酵食品nhanes首先,在肠道中,发酵食品所含的共生微生物主要通过与病原菌竞争资源,以及产生具有调节免疫和神经功能的发酵副产物来发挥其生理作用。 其次,发酵产生的代谢物可能对健康有益。例如,乳酸菌(与乳制品和非乳制品发酵食品相关)产生生物活性肽和多胺,对心血管、免疫和代谢健康具有潜在影响。 https://blog.csdn.net/Hangzhou_Guhe/article/details/135528439