中国经济网北京1月6日讯如何进一步加强规范食品营养标签标识，保护消费者利益、引导健康消费？1月6日，由中国科学技术协会指导，中国食品科学技术学会主办的“2021年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”在京召开。中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学校长孙宝国对“2021食品安全热点六：食品添加剂违规添加何时休？”进行了解读。
我国对食品添加剂的使用有着严格的审批要求，需要通过动物实验、人群膳食调查等才能确定一种食品添加剂可用于哪类食品及其最大使用量。因此，只要在法规标准允许的范围内合理使用食品着色剂，都是安全可靠的。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)规定，日落黄作为食品着色剂可用在调制乳、蜜饯糖果、复合调味料等多种食品中，但不包含茶（类）饮料。法规标准中不允许使用就不能用，凡是超范围、超限量使用都属于违法行为。
“超范围、超限量”使用食品着色剂是违法行为”孙宝国说。
最后，孙宝国提示消费者不要过分追求“网红”食品，消费者购买现制现售类食品时，应选择证照齐全、卫生状况良好的正规店铺，食用前仔细观察有无感官性状异常、不明沉淀或与主要加工制作原料存在明显的风味不符等现象。谨慎购买颜色过于艳丽，口感过于浓郁的“网红”食品。
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