食品级柠檬酸对人体是否有害需根据食用量进行判断，通常情况下，适量食用食品级柠檬酸对人体无害，若过量食用食品级柠檬酸对身体会有一定的害处。
1、无害
食品级柠檬酸是一种食品添加剂，有增加酸味、调节颜色等方面的作用。适量食用含有食品级柠檬酸的食物，能一定程度地促进体内的新陈代谢，适量食用一般不会对人体产生伤害。
2、有害
若患者长期或者是大量食用含有食品级柠檬酸的食物，就可能会增加胃肠道的负担，进而可能会引起消化不良。本身有胃肠道疾病的患者大量摄入食品级柠檬酸，可能会加重病情。大量食品级柠檬酸进入体内，可能会对神经系统产生较大的伤害，容易使患者出现头疼的情况。
此外，建议患者在日常生活中少食用有食品添加剂的食物，可以适当食用新鲜的水果蔬菜等富含营养物质的食物，有助于为自身补充所需的营养物质，还能一定程度地预防疾病的发生。
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