作用：用于水果罐头中可以保持或改进水果的风味，提高一些酸度较低的水果罐藏时的酸度，减弱微生物的抗热性并抑制其生长，防止发生细菌性胀罐和破坏；用途：碳酸饮料、果汁饮料、乳酸饮料、腌制品等方面，柠檬酸作为酸味剂添加在糖果中，易于和果味协调。在凝胶食品如果酱、果冻中使用柠檬酸可以有效降低果胶负电荷，使果胶分子间氢键结合而凝胶。
柠檬酸用途
1、清洗机理
柠檬酸对金属腐蚀小，是一种安全清洗剂，由于柠檬酸不含有Cl-，故不会引起设备的应力腐蚀，它能够络合Fe3+，削弱Fe3+对腐蚀的促进作用，柠檬酸可溶解氧化铁和氧化铜，生成柠檬铁、铜的络合物，如果采用氨化的柠檬酸溶液，能生成溶解度很大的柠檬酸亚铁氨和柠檬酸高铁络合物，清洗效果非常好，柠檬酸以除铁锈为主，所以主要用于清洗新建的锅炉，柠檬酸与氨基磺酸、羟基乙酸或甲酸混用，可用来清洗锅炉中的钙镁垢和铁锈，柠檬酸与乙二胺四乙酸（EDTA）混用，可用来清洗过热器。
2、清洗管道
这是针对高杂质硬水质的最新清洗技术，利用食品级柠檬酸软化顽固水垢，再以微电脑控制水流与气动，产生水流震荡，使水管内的陈年积垢剥离脱落，让水管畅通清洁。
3、复配表面活性剂清洗燃气热水器
柠檬酸、AES和苯并三氮唑配制的化学清洗剂清洗已使用多年的燃气热水器，将清洗剂注入倒置的热水器中，浸泡1h后，倒出清洗液，用清水冲洗干净，重新使用热水器，在相同流量下，出水温度提高5℃～8℃。
4、清洗饮水机
用食用柠檬酸（粉末状）用水稀释，注入饮水机加热内胆中，浸泡20min左右，最后用清水反复冲洗内胆，直至干净为止，无毒且效果好。
元宵节是中国的传统节日，起源于西汉时期，与汉武帝有关。相传汉武帝在正月上辛日燃灯祭祀太一神，此后这一日逐渐被定为重大节日。另一种说法是，元宵节起源于汉文帝时期，为了纪念平定“诸吕之乱”而设。
2024年元宵节是2月24日，星期六，属于公休。元宵节并不是法定假日，所以不会规定放假。农历正月十五为元宵节，又称上元节、元夜、灯节。这是春节后的第一个月圆之夜。
1、元宵灯：元宵节赏灯是传统的节日习俗，送元宵灯是很符合节日气氛的。更有心可以买灯后挂上灯迷，以迷相送，也是很有雅兴和乐趣的礼品。2、年画、挂历：元宵节为正月十五，一年之初。送吉祥喜庆图案的台历、挂历也是很适合的。也是一个很好额祝福。
1、汤圆DIY：体验汤圆的制作过程，大家一起动手，享受其乐融融的过程，带上一份亲手制作的汤圆回家。2、元宵灯笼制作：从古代开始，元宵节点灯笼，猜灯迷一直是大家喜欢的活动，亲手制作一个各种寓意的灯笼吧。3、彩绘团扇：团扇代表着团圆友善，吉祥如意，手绘上自己喜欢的图案吧。
元宵节在历史上曾被取消过。根据搜索结果，这一做法始于元朝时期，当时的元朝统治者因元宵节谐音“元消”，认为不吉利，因此取消了元宵节的假期。忽必烈皇帝甚至找到了取消该节日的借口。
元宵节主要是用来享受的，相信大家应该挺过闹元宵，这种庆祝的方式主要是跟家里人共同享受生活的意思，元宵节的时候正好是正月十五，正好距离春节过去没多久，很多人还留在家中一起庆元宵。其实这样的风俗习惯也是包含着对美好生活的一种向往，元宵节闹元宵也是中华民族一种美好的传统。元宵节的由来与传说、由来和风俗!
在耐用性方面，仿皮座椅是比真皮更好的，为什么这么说呢。因为真皮座椅在长期的使用下，肯定会有不同程度的褶皱，甚至变形也是有可能的。然而，高档仿皮就不会出现这种情况，有着非常优异的耐抗性，相信这是仿皮比较明显的一个优势吧。