主管单位：光明食品(集团)有限公司?主办单位：上海市食品工业研究所
《食品工业》创办于1979年，经新闻出版总署批准，由光明食品(集团)有限公司主管，上海市食品工业研究所主办的一本面向国内外公开发行的工业类省级期刊。《食品工业》栏目设置有：工艺技术、信息、研究探讨、食品机械、专题论述、分析检测、营养安全。该杂志创刊以来所获荣誉有中国期刊全文数据库（CJFD）、中国优秀期刊遴选数据库、中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊等。
本刊主要资助项目有：国家自然科学基金、国家科技支撑计划、博士科研启动基金、河南省科技攻关计划、国家现代农业产业技术体系建设项目、中央级公益性科研院所基本科研业务费专项、国家高技术研究发展计划、公益性行业(农业)科研专项、国家级大学生创新创业训练计划、国家级星火计划。
本刊主要资助课题有：国家级大学生创新创业训练计划(201310720013)、国家科技支撑计划(2012BAD28B02)、国家科技支撑计划(2012BAD37B04)、国家科技支撑计划(2011BAD02B00)、国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-25)、国家高技术研究发展计划(2013AA102205-02)、国家高技术研究发展计划(2011AA100902)、国家级大学生创新创业训练计划(201210347010)、国家级星火计划(2012GA690326)、国家科技支撑计划(2012BAD38B05)。
1.作者详细联系方式（包括手机、电子信箱、样刊邮寄地址及邮编）。
2.本刊实行匿名评审。处理稿件以1个月为限，逾期如未接到录用通知，可自行处理。稿件概不退还，烦请自留底稿。来稿请勿一稿多投，如发现一稿多投，5年以内不再受理投稿。
3.正文各级标题应采用阿拉伯数字进行分级编号，一般不超过三级，前言不编号。
5.属于基金项目资助的论文应注明项目名称和编号。
地址：上海市静安区中兴路1286号402室
邮编：200070
主编：侯少雄
食品工业杂志是一本省级期刊，是由光明食品(集团)有限公司主管，上海市食品工业研究所主办的一本工业类期刊。国内刊号：31-1532/TS，国际刊号：1004-471X。该期刊详细信息可以在国家新闻出版总署网站上查询。
能否发表主要取决于您稿件本身的内容，期刊编辑会基于一定的考量，比如发表范围、投稿资料、研究原创性等内容做出主观决定。因此，任何正规的学术服务机构均无法保证发表，但我们会用专业知识和经验，帮助您理解和遵循发表要求，助您提升发表几率。若我们未达到服务承诺，我们将退还款项。
中国纺织工业联合会主管
江苏创新科技信息中心;华源经济发展战略研究所主管
四川省经济和信息化厅主管
中国轻工业联合会主管
国家林业和草原局主管
自然资源部主管
若用户需要出版服务，请联系出版商，地址：上海市静安区中兴路1286号402室，邮编：200070。