食品中挥发性盐基氮的测定方法解读(GB5009.2282016)培训课程课程

赵硕,食品伙伴网食品安全合规事业部高级咨询顾问。长期从事国内外食品标法研究工作,对中国、美国、加拿大、欧盟、澳新和马来西亚等国家和地区的食品监管和标法有较全面的见解。曾经为完美、中粮、无限极和西班牙BiosearchLife等企业提供标法咨询服务。另外,还曾负责新加坡食品局26国进口食品合规,市场监管总局中美食品抽检制度研究,海关总署菲律宾食品监管体系研究等项目的开展,积累了较为丰富的出口合规判定和管理经验。

工作以来一直从事国内外食品标准法规的研究工作,对标准法规的研究积累了良好的基础;并为多家国内知名食品企业提供法规咨询服务,积累了良好的行业经验;在国内外保健食品、食品接触材料及制品的合规管理积累了丰富的经验;主持多项食品监管机构和大型企业关于国外食品监管的研究项目

王玲原山东省市场监管局食品生产处处长,一级调研员,多年从事食品生产许可和监管工作,曾多次参与总局食品生产许可、食品生产监管等方面政策文件起草。有较为丰富的食品监管实践经验和扎实的标准理论基础。

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1.GB5009.228本标准规定了食品中挥发性盐基氨的测定方法。本标准适用于以肉类为主要原料的食品动物的鲜(冻)肉、肉制品和調理肉制品、動物性水產品和海产品及其调理制品.皮蛋(松花蛋)和咸蛋等腌制蛋制品中挥发性盐基氨的测定。食品安全国家标准 食品中挥发性盐基氮的测定, Determination https://www.antpedia.com/standard/1517065141.html
2.规范《GB5009.2282016中华人 民共和 国国家标准 — GB5009.228 2016 食品安全国家标准 食品中挥发性盐基氮的测定 2016-08-31发布 2016-09-20实施 中华人民共和国 发布 国家卫生和计划生育委员会 — GB5009.228 2016 前 言 本标准代替 / — 《肉与肉制品卫生标准的分析方法》、 / — 《水产 GBT5009.44 2003 GBT5009.45 2003 》...https://mip.book118.com/html/2018/1213/8004044036001137.shtm
3.挥发性盐基氮的国外标准食品水产品畜产品测挥发性盐基氮有国外标准吗?比如CAC之类的 求助各位虫友 发自小木虫Android客户端 https://muchong.com/t-12014822-1-pid-2
4.佛山市禅城区市场监督管理局2020年食品监督抽检工作总结本次抽检中有1批次猪肉检出挥发性盐基氮超标,抽检结果判定为不合格。 挥发性盐基氮是指动物性食品由于酶和细菌的作用,在腐败过程中,使蛋白质分解而产生氨以及胺类等碱性含氮物质。GB 2707-2016《食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品》中规定,挥发性盐基氮项目上限值为15 mg/100g,此次抽检样品中有1个批次猪肉检出...https://www.chancheng.gov.cn/zwgk/zdly/spypaqxxgk/zlxx/spzlxx/content/mpost_4653158.html
1....国家标准GB2707刷刷题APP(shuashuati.com)是专业的大学生刷题搜题拍题答疑工具,刷刷题提供?我国国家标准GB 2707-2016规定,各类鲜(冻)畜、禽肉中挥发性盐基氮含量应 ≤ ___。A.15 μg/100 gB.15 mg/100 gC.30 mg/100 gD.30 μg/100 g的答案解析,刷刷题为用户提供专业的考https://www.shuashuati.com/ti/6bfb1b2cf7f64c66b79057cbb9361d24.html
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3.GB/T321412015饲料中挥发性盐基氮的测定相近标准(计划) 20110868-T-469 饲料中挥发性盐基氮的测定 20030798-T-469 饲料中水分和其他挥发性物质含量的测定 DB22/T 1874-2013 动物源性饲料中挥发性盐基氮的测定 DB32/T 3500-2019 涂料中挥发性有机物限量 DB32/T 3500-2019 涂料中挥发性有机物限量 ...https://www.yjsershiliu.com/jiancebiaozhun/2288.html
4.考研食品化学(精选6篇)一般食品标准的内容主要是产品必须符合的卫生和质量指标,如理化、微生物等污染物的限量指标,水分、过氧化物值、挥发性盐基氮等食品腐败变质的特征指标,纯度、营养素、功效成分等与产品品质相关的指标等。 侧重点不同 GMP的内容体现在从原料到产品的整个食品生产工艺过程中,所以GMP是将保证食品质量的重点放在成品出厂前...https://www.360wenmi.com/f/file3rj0prf4.html
5.肉中挥发来自性盐基氮的限量指标是多少–960化工网问答GB2707-2005鲜(冻)畜肉卫生标准≤20mg/100g 厚置美约践球低留、gb9959.1-2001鲜、冻片猪肉≤15...https://m.chem960.com/ask/q-c9dfd18479df4b2891e97820a1e0f671
6.食品中挥发性盐基氮的测定,GB5009.228食品中挥发性盐基氮(TVB-N)的测定是评估食品新鲜度和品质的重要指标。TVB-N是由于食品中蛋白质在酶和细菌的作用下分解而产生的氨以及胺类等碱性含氮物质。其含量越高,表明食品的新鲜度越低,营养价值可能受到影响。 常用的测定方法有半微量定氮法、分光光度法、气相色谱法等。以下以半微量定氮法为例,简要介绍测...https://hefei.11467.com/info/28135474.htm