1.官方FAQ:食品安全国家标准常见问题解答一般问题1.什么是食品安全标准? 答:食品安全标准是对食品中各种影响消费者健康的危害因素进行控制的技术法规。《中华人民共和国食品安全法》(以下简称《食品安全法》)规定了食品安全标准的范围,并对其定性为“强制执行的标准”,且“除食品安全标准外,不得制定其他食品强制性标准”。 https://www.cirs-group.com/cn/food/shi-pin-an-quan-guo-jia-biao-zhun-chang-jian-wen-ti-jie-da-yi-ban-wen-ti
2.漫话降如何挑选肉类食品?澎湃号·政务澎湃新闻2.仔细查看商品信息。购买肉类食品时,需仔细留意该肉类的数据信息,如购买猪肉时,要注意查看“两证两章”(即动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证、动物检疫验讫印章、肉品品质检验验讫印章);购买牛肉、羊肉、禽肉等其它畜禽肉时,要注意查看动物产品检疫合格证与动物检疫验讫印章等。 https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_29328183
3.养猪生产中八项措施确保生猪安全达标北京是一个拥有1300万人口的大城市,猪肉食品的消费量较大,占肉类消费总量的60%,年消费猪肉55万吨,其中来自本市基地的猪肉29万吨,占猪肉总消费量的53%。因此,养殖环节应用8项技术,加强猪肉食品安全性控制尤为重要。 选好养猪生产场地 猪场场地附近生态环境良好是进行优质食品生产的前提。地址应选在高燥,通风,...https://www.rvxnxpann.cn/jun-lei-zi-xun/378856.html
4.猪肉中挥发性盐基氮检测方案(食品安全检测)参考标准:SC/T 3032 水产品中挥发性盐基氮的测定 获取电话 留言咨询 方案下载 山东恒美电子科技有限公司 金牌7年 解决方案总数:22方案总浏览次数: 关注全部解决方案 方案详情产品配置单文 产品用途: 该多功能食品安全检测仪为集成一体化食品安全快速检测分析设备,广泛应用于市场监管局、食品肉产品深加工企业、学校食堂...https://www.instrument.com.cn/application/Solution-938361.html
5.www.mpmpc.cn/magwap/act.php?itemid=40—突出了卫生指标要求,把限制的规定列为应符合GB 2730和GB 2760标准的规定; —理化指标列出挥发性盐基氮、水分、食盐等主要反映腌肉品质的指标; —完善了检验和判定要求。 本标准由中国商业联合会提出。 本标准由中华人民共和国商务部归口。 本标准起草单位为:浙江金年食品有限公司、广州皇上皇集团有限公司、杭州大康...http://www.mpmpc.cn/magwap/act.php?itemid=40
6.猪肉新鲜度(精选六篇)从市场随机购买35 份新鲜猪肉( 背最长肌) ,每份约500 g。放入LRHS - 500 - Ⅱ型恒温恒湿培养箱( 温度为30 ℃,湿度为85% ) ,以加速猪肉样品的腐败,每隔6 h取出所需样品量,测定氨气挥发浓度电流值和挥发性盐基氮的含量。 1. 3 试剂 0. 1 mol / L盐酸标准溶液( 无水碳酸钠标定) : 吸取分析纯盐酸8...https://www.360wenmi.com/f/cnkeydb0dilc.html
7.肉类新鲜度(挥发性盐基氮)快速检测试剂使用说明书挥发性盐基氮(Total Volatile Basic Nitrogen,TVB-N),是指动物性食品由于酶和细菌的作用,在fu败过程中,使蛋白质分解而产生氨以及胺类等碱性含氮物质。挥发性盐基总氮是肉食品新鲜度最重要的理化指标,也是肉品检验的须测项目。挥发性盐基氮与动物性食品fu败变质之间有明确的对应关系, 它是食品卫生检验标准的一项重要...https://www.chem17.com/tech_news/detail/2617009.html
8.挥发性盐基氮检测挥发性盐基氮检测样品有哪些?中析研究所可对各类挥发性盐基氮样品做测试分析。 样品范围 动物源性饲料原料,鱼粉,冻海产品,猪肉,羊肉,牛肉,鱼露,罐装肉制品,水产调味品,头足类水产品。 检测标准 SNI 2354.8:2009化学测试方法 - 第8部分:渔产品中挥发性盐基氮含量(TVB-N)与三甲基阿明氮(TMA-N)含量的测定 ...https://a.bjhgyjs.cn/xiangmu/cl/231.html
9.食品中挥发性盐基氮测定深圳第三方实验室挥发性盐基氨指动物性食品由于酶和细菌的作用,在腐败过程中,使蛋白质分解二产生氮及胶类等碱性含氮物质。衡量富含蛋白质的新鲜度、该指标为水产、肉、蛋等食品鲜度指标。 测定的原理 蛋白质分解后产生的碱性含氮物质在氢化镁碱性条件下蒸馏以氨的形式释放,再用酸滴定以定量,所得结果为挥发性盐基氮。预处理 ...https://shenzhen.11467.com/info/11438790.htm
10.绥净小知识丨肉类挥发性盐基氮的检控工作公司新闻挥发性盐基氮是病害肉的一种常见物质,猪肉几乎是每个家庭每天都***和食用的主要肉类,如果市面上,餐馆、食堂出现了未经检疫的甚 至病害猪肉,相信会给百姓的生活带来恐慌和不安,然而在现实中,由于现行畜牧法规处罚力度以及可操作性的欠缺,一些见利忘义的人为了利益,售卖病害肉,大大危害了我们的健康。 https://gnst900scod.cn.china.cn/corparticle-leads/detail_5056474618.html
11.保鲜效果论文范文11篇(全文)11.86和12.52 mg·100 g-1,基本相差不大,保藏7 d后,臭氧冰1组、臭氧冰2组和对照组的挥发性盐基氮分别为15.68、14.55和19.17 mg·100 g-1,挥发性盐基氮的上升有所加快,若按国家卫生标准规定的挥发性盐基氮≤20 mg·100 g-1为限量值[10],则臭氧冰1组、臭氧冰2组和对照组分别保藏11、13和8 d达到此...https://www.99xueshu.com/w/ikey07clnyww.html
12.关于猪肉保鲜的挥发性盐基氮的测定食品大家好，请教大家一个问题。测肉的挥发性盐基氮时，装置与操作都没什么问题，可是硼酸吸收液就是不变色...https://muchong.com/t-4957955-1-authorid-2057935
