自然灾害卫生应急工作指南(2010)本文华东公共卫生

附件2自然灾害健康教育与风险沟通技术方案...32附件3自然灾害营养与食品卫生技术方案...59附件4自然灾害环境卫生及饮水卫生技术方案...89附件5自然灾害消毒、杀虫、灭鼠技术方案...105附件6自然灾害常见肠道传染病防控技术方案...132附件7自然灾害常见自然疫源性疾病防控技术方案...140附件8自然灾害其它常见病和多发病防控技术方案...171附件9自然灾害预防接种技术方案...185附件10自然灾害卫生应急物资调配与管理...203附件11自然灾害灾区临时安置点卫生指南...206

自然灾害卫生应急工作指南(征求意见稿)

附件:1.自然灾害卫生快速评估技术方案2.自然灾害健康教育与风险沟通技术方案3.自然灾害营养与食品卫生技术方案4.自然灾害环境卫生及饮水卫生技术方案5.自然灾害消毒、杀虫、灭鼠技术方案6.自然灾害常见肠道传染病防控技术方案7.自然灾害常见自然疫源性疾病防控技术方案8.自然灾害其它常见病和多发病防控技术方案9.自然灾害预防接种技术方案10.自然灾害卫生应急物资调配与管理11.自然灾害灾区临时安置点卫生指南附件1

自然灾害快速评估技术方案

附件2

自然灾害健康教育与风险沟通技术方案

图1洪涝灾区健康教育策略框架

附件3

自然灾害营养与食品卫生技术方案

附录1食物中毒应急反应常备物资清单

种类

主要物品

无菌采样工具

勺子、铲子、压舌板、小刀、剪刀、镊子、钳子、钻头、拭子、纱布、注射器、吸管等

无菌样品容器

塑料袋、广口瓶、试管、粪便盒、铝箔、金属罐等

消毒物质

95%酒精、75%酒精等

防护用品

白大衣、口罩、白帽子、一次性手套、靴子、一次性鞋套等

支持设备

油性记号笔、胶带、防水标签、电钻、火柴、酒精灯、试管架、密封盒、等

冷藏设施

冰袋、冰盒、保温容器等

培养基

运输培养基、增菌肉汤等

统计工具

计算器、装有EPIInfo等分析软件的计算机等

检验设备

毒物快速分析设备、温度计;湿度计;手表;pH计和pH试纸;绘图尺等

调查表格

调查登记表、个案调查表、报告表等

取证工具

照相机、录音机、摄像机等

参考资料

附录2食物中毒事故个案调查登记表

被调查人姓名:性别:年龄:

主要体症:(在横线上打√或填写具体描述,空余项打×)

发热(℃)恶心呕吐次/天腹痛腹泻(次)头痛头晕

若有腹痛,部位在:上腹部脐周下腹部其他

腹痛性质:绞痛阵痛隐痛其他

若有腹泻,腹泻次/天,腹泻伴随体症

腹泻物性状:洗肉水样米泔水样糊状其他

其他症状:脱水抽搐青紫呼吸困难昏迷

治疗情况:1)治疗单位:临床诊断:用药情况(药物名称及剂量):

2)自行服药(药物名称及剂量):

3)未治疗:

进食情况

当天

(月日)

昨天

前天

早餐

午餐

晚餐

食物名称及数量

场所

进食场所:进食数量:

临床及实验室检验结果(没有进行临床或者实验室检验的可以不填)

若实验室检验结果有意义,可疑致病因素为:

样品名称及检验项目

检验结果

意义(有、无、可疑)

被调查人签字:调查人(2人)签名:

调查日期:年月日

附录3食物中毒事故调查报告表

中毒发生情况

食物中毒事故发生地点:省市县(区)村(镇、街道)

进食场所:

该场所属于(1)集体食堂(2)饮食服务单位(3)食品摊贩(4)家庭(5)其它

同餐进食人数:中毒人数:入院就诊人数:死亡人数

潜伏期(小时):最短:最长:中位数:

中毒症状(填写有该症状的人数):恶心呕吐腹泻腹痛发热

其他症状(详述症状和人数):

中毒食物

1.动物性食品:肉与肉制品□乳与乳制品□蛋与蛋制品□水产品□其它:

2.植物性食品:谷类及制品□豆类及制品□植物油□果蔬类□其它:

3.其它食品4.不明□

5.该食物通过哪种方式确认1.流行病学调查确认□2.实验室化验确认□

责任单位

1.集体食堂□2.饮食服务单位□

3.食品摊贩□4.家庭□

5.食品加工厂□6.批发零售单位□

7.其它□8.不明

中毒发生原因

1.原料污染或变质□2.加工不当□3.生熟交叉污染□4.熟食储存不当□5.误用有毒品种□

6.加工人员污染□7.食用方法不当□

8用具容器不洁□9其它

10.不明□

采样和检验结

检验份数

阳性份数

(结果和均值)

致病因素

微生物:1.沙门氏菌属□5.肉毒梭菌□9链球菌□

2.变形杆菌□6.葡萄球菌肠毒素□

10.霉菌毒素□

3.致病性大肠杆菌□7.腊样芽胞杆菌□11.

4.付溶血性弧菌□

8.椰毒假单胞菌酵米面亚种菌□

农药及化学物:

1.有机磷□4.砷化物□

7.重金属□

2.有机汞□5.亚硝酸盐□8.甲醇□

3.有机氯□6.棉酚□9.

动植物:1.河豚鱼□4.有毒内类□

7动物内脏□

2.高组胺鱼类□5.毒蘑菇□

8.发芽马铃薯□

3.其它有毒鱼类□6.四季豆□

9.原因不明:□

附录4自然灾害食品安全应急快速评估表

评估地点:县镇(乡)村

评估要点

评估结果

备注

一、饮用水

1

水源

充足()

不足()

2

清洁度

清洁()

不清洁()

3

消毒措施

有()

无()

二、食物供应

食物供应

清楚()

不清楚()

食物感观

良好()

变质()

4

定型包装

完好()

破损()

5

保质期

保质期内()

超保质期()

三、食物加工场所

相对封闭独立

符合()

不符合()

环境状况

差()

周边污染源

防止污染措施

6

原料存放场所

7

原料存放措施

8

废弃物处理

四、食物加工设施

洗手设施

满足供餐能力的加工设施

满足()

不满足()

冷藏措施

清洗消毒措施

生熟工具分开

是()

否()

盛放工具

防蝇防鼠设施

五、食物操作行为

加工前洗手

生熟分开

调味品标示清楚

食物烧熟煮透

剩菜剩饭再次食用前彻底加热

六、食物操作人员

身体健康状况

不良()

卫生操作知识

个人卫生状况

七、食物供餐方式

就餐环境

小于4小时()

大于4小时()

食物配送设施符合卫生要求

餐具卫生状况

八、餐具清洗消毒

餐具清洗用水满足卫生要求

消毒设施

消毒剂消毒

清洗消毒后防止污染的存放场所

九、管理措施

专人负责食物加工场所的卫生管理

场所设施的清洗消毒制度

十、食品卫生监督

现场食品卫生监督队伍

监督人员数量

有效的监督管理

综合评估意见及建议:

附件4

自然灾害环境卫生及饮水卫生技术方案

附件5

自然灾害消毒、杀虫、灭鼠技术方案

表1常用灭蚊幼杀虫剂

产品名称

有效成分及含量

剂型

持效期

使用场所

特点

使用方法

1%安备杀孑孓颗粒剂

1%双硫磷

颗粒剂

不流动的水体持效大于30天,流动水体持效5天。

蚊幼虫孳生的水体

释剂,较普通制剂持效期长。

干净水0.5~1g/m2,中度污染水1~2g/m2,高度污染水2~5g/m2,直接投入水中。

杀螟硫磷

40%杀螟硫磷

可湿性粉剂

速效

蚊幼虫孳生水体

有机磷杀虫剂

2g制剂/m2,喷洒。

倍硫磷

5%倍硫磷

30g制剂/m2,撒布。

0.5%灭幼宝颗粒剂

0.5%吡丙醚

不流动水体持效期1个月

蚊幼虫孳生场所

昆虫生长调节剂

100mg/m3,直接投入水中。

1200ITU/毫克上开杀虫可湿性粉剂

1200ITU/毫克苏云金杆菌(以色列亚种)

5~10天

生物杀虫剂

0.5~1g制剂/m2,喷洒。

100ITU/毫克球形芽孢杆菌悬浮剂

100ITU/毫克球形芽孢杆菌

悬浮剂

7天

2~3g制剂/m2,喷洒。

注:可根据有效成分选用国家登记批准的其它类型杀虫剂产品,根据说明书使用。

②蝇类孳生地控制:要加强人畜粪便的管理,及时收集,并进行无害化处理。对于公共厕所、私厕等,可以使用滞留喷洒处理厕所内距地面1米以下的墙面,蹲坑挡板,两周处理一次。如果厕所内有大量蝇类飞舞,可以进行空间喷洒予以杀灭。杀灭粪坑内蝇蛆的方法,可以参考世界卫生组织推荐用于杀灭蝇蛆的常用药物及其剂型、用量、使用方法(表2)。如马拉硫磷0.2%乳剂,每平方米500mL,12小时内可杀死全部蝇幼。

表2常用于防治蝇类幼虫杀虫剂

产品

名称

长效(4周)

蝇蛆孳生场所

20~40g制剂/m2,撒布于滋生地表面。

有机磷

杀虫剂

配制成0.2%药液,每平方米使用1000mL;即2g制剂/m2,喷洒。

马拉硫磷

45%马拉硫磷

乳油

配制0.2%药液,使用500~1000mL/m2,喷洒。

噁虫威

80%噁虫威

粉剂

氨基

甲酸酯

10~20g制剂/m2,即80~120mg有效成分/m2,撒布。

注:可根据有效成分选用国家登记批准的其它类型公共卫生杀虫剂产品,根据说明书使用。

2.5.2.3蚊蝇成虫控制

①化学药物灭蚊蝇,控制蚊蝇类密度

通过对蚊蝇密度的监测评估,对超过控制指标的高密度居民安置区,使用常量喷雾器、超低容量喷雾器、热烟雾机等器械,喷洒国家登记注册的含有高效氯氰菊酯、溴氰菊酯等有效成分的卫生杀虫剂,降低蚊蝇密度。灾区常用杀灭蚊蝇成虫的卫生杀虫剂及其使用方法参见表3。

表3灾区灭蚊蝇常用卫生杀虫剂

防制对象

1%甲基吡啶磷灭蝇剂

1%甲基吡啶磷

饵剂

6~8周

苍蝇活动地方

引诱苍蝇取食

将饵剂每处2g,放置在苍蝇集中的地方诱杀成蝇。

大灭

2.5%高效氯氟氰菊酯

微胶囊水悬浮剂

3个月以上

适用于室内外蚊蝇蟑螂控制

滞留喷洒。50mL制剂用5L水稀释,大约处理125m2表面,约10~20mg/m2。

爱克宁

10%高效氯氟氰菊酯

适用于室内外蚊蝇控制

室外按照40mL/m2喷洒量施药。室内按照40mL/m2喷洒量施药。

水性列喜镇

10.26氯菊酯、0.14%S~生物丙烯菊酯

水乳剂

广谱卫生杀虫剂,

只能在水中溶解

室外热烟雾:10mL制剂加1L水配制,10L/公顷。超低容量喷雾:100mL制剂加1L水配制,500mL/公顷。

都灭5%悬浮剂

5%顺式氯氰菊酯

广谱卫生杀虫剂

击倒迅速,持效期长

使用15~25mg有效成分/m2防跳蚤,10~20mg有效成分/m2防蚊蝇。

凯素灵

2.5%溴氰菊酯

控制蝇、蚊等卫生害虫

触杀兼胃毒作用

滞留喷洒防蚊虫5mg/m2、蝇10mg/m2、臭虫15mg/m2、蟑螂10~15mg/m2。

卫豹10%顺式氯氰菊酯

10%顺式氯氰菊酯

室内外控制蚊、蝇、蟑螂、蚂蚁等

奋斗呐10%悬浮剂

室内外控制蟑螂、苍蝇、蚊子、蚂蚁、臭虫等各种卫生害虫

滞留喷雾,蚊账浸泡,超低容量喷雾等各种操作。

热雾:10.5mL药液加入2.5L柴油中,用药浓度为0.01mg/m3;超低容量冷雾:67倍水稀释,室内75mL/1000m3;室外75mL/公顷;蚊帐浸泡:以2.3mL或4mL药液加入适量水后浸泡9m2的单人蚊帐或16.2m2的双人蚊帐。

注:食品加工等场所尽量不要使用上述杀虫剂,如果使用注意避免食物污染。

表4灾区常用灭鼠剂

灭鼠剂

使用浓度(%)

配制方法

特效解毒剂

敌鼠钠盐

0.05~0.2

浸泡法、毒水

饱和投药

维生素K1

杀鼠迷

0.03~0.05

杀鼠灵

0.025~0.1

粘附法、毒水

氯敌鼠

0.005~0.025

粘附法

间隔投药

溴敌隆

0.005

大隆

商品化毒饵

杀它仗

磷化锌

0.5~2

一次投药

无,常规中毒急救

*提倡用成品(商品)毒饵,如需现场配制毒饵,必须由专业技术人员严格按程序操作。

附件6

自然灾害常见肠道传染病防控技术方案

附件7

自然灾害常见自然疫源性疾病防控技术方案

附件8

自然灾害其它常见病和多发病防控技术方案

附件9

自然灾害预防接种技术方案

表1扩大国家免疫规划疫苗及针对疾病

疫苗

疫苗针对疾病

卡介苗

结核

脊灰糖丸

脊髓灰质炎

百白破疫苗

百日咳、白喉、破伤风

麻疹疫苗

麻疹

麻风腮疫苗

麻疹、风疹、腮腺炎

乙肝疫苗

乙型肝炎

甲肝疫苗

甲型肝炎

乙脑疫苗

乙型脑炎

流脑疫苗

流行性脑脊髓膜炎

炭疽疫苗

炭疽

出血热疫苗

流行性出血热

螺旋体疫苗

钩端螺旋体病

表2二类疫苗及针对疾病

水痘疫苗

水痘

伤寒疫苗

伤寒

轮状病毒疫苗

轮状病毒腹泻

流感疫苗

流感

霍乱疫苗

霍乱

狂犬疫苗

狂犬病

HIB疫苗

儿童细菌性脑膜炎、肺炎等

表3扩大国家免疫规划疫苗及免疫程序

接种对象

月(年)龄

接种剂次

接种部位

接种途径

接种剂量

/剂次

0、1、6月龄

上臂三角肌

肌内注射

酵母苗5μg/0.5ml,

CHO苗10μg/1ml、20μg/1ml

出生后24小时内接种第1剂次,第1、2剂次间隔≥28天

出生时

上臂三角肌中部略下处

皮内注射

0.1ml

脊灰疫苗

2、3、4月龄,

4周岁

口服

1粒

第1、2剂次,第2、3剂次间隔均≥28天

3、4、5月龄,

18-24月龄

上臂外侧三角肌

0.5ml

白破疫苗

6周岁

麻风疫苗

(麻疹疫苗)

8月龄

上臂外侧三角肌下缘附着处

皮下注射

麻腮风疫苗(麻腮疫苗、麻疹疫苗)

乙脑减毒活疫苗

8月龄,2周岁

A群流脑疫苗

6-18月龄

上臂外侧三角肌附着处

30μg/0.5ml

第1、2剂次间隔3个月

A+C流脑疫苗

3周岁,6周岁

100μg/0.5ml

2剂次间隔≥3年;第1剂次与A群流脑疫苗第2剂次间隔≥12个月

甲肝减毒活疫苗

18月龄

1ml

出血热疫苗(双价)

16-60周岁

接种第1剂次后14天接种第2剂次,第3剂次在第1剂次接种后6个月接种

炭疽疫情发生时,病例或病畜间接接触者及疫点周围高危人群

皮上划痕

0.05ml(2滴)

病例或病畜的直接接触者不能接种

钩体疫苗

流行地区可能接触疫水的7-60岁高危人群

成人第1剂0.5ml,第2剂1.0ml

7-13岁剂量减半,必要时7岁以下儿童依据年龄、体重酌量注射,不超过成人剂量1/4

接种第1剂次后7-10天接种第2剂次

乙脑灭活疫苗

8月龄(2剂次),

2周岁,6周岁

第1、2剂次间隔7-10天

甲肝灭活疫苗

18月龄,

24-30月龄

上臂三角肌附着处

2剂次间隔≥6个月

表4二类疫苗及推荐免疫程序

≥12月龄

伤寒疫苗(注射)

≥24月龄

0.2-1.0ml/针剂

每针间隔7-10天

伤寒疫苗(口服)

≥5周岁

0、7、28天口服

6个月到5岁

六个月到三岁以内,每年口服一次,三岁到五岁的孩子口服一次即可

6-35月婴幼儿;

≥60岁老年人

0.25ml/0.5ml

12~35个月的儿童接种两剂量,每剂0.25ml,间隔一个月;36个月以上的儿童及成人,接种1剂量,每剂0.5ml。

3/5

咬伤后预防0,3,7,14,30;无咬伤预防0,7,21。

≥2月龄

3/2/1

婴儿<6个月(可从2月龄开始)接种,间隔1-2个月一次,共三次;6-12月龄的婴儿需注射2次,每次间隔1-2个月;1-5岁儿童只需注射一次。

THE END
1.微生物学的知识点归纳已知可独立生活、最小的细胞型生物。可人工培养,“油煎蛋”状菌落。 3. 衣原体 介于立克次氏体、病毒之间。可滤过,G-,有不完整的酶系统,专性活细胞内寄生。 三、真核微生物概述 真核生物是—大类细胞核具有核膜,能进行有丝分裂,细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等多种细胞器的生物。真菌、显微藻类和原生...https://bbs.csdn.net/topics/619421192
2....的肉毒梭状芽孢杆菌的芽孢作为杀菌对象。D一般杀菌对象菌...下列说法中哪种说法是错误的? A、在pH 4.5以下罐头食品,好氧性细菌和酵母菌这类耐热性低的作为主要杀菌对象。 B、pH 4.5以上罐头食品,杀菌主要对象是在无氧条件下存活且产生芽孢的厌氧性细菌 C、目前在罐藏食品生产上以能产生毒素的肉毒梭状芽孢杆菌的芽孢作为杀菌对象。https://m.ppkao.com/wangke/daan/aa7e2aa74cae491e81c7f84852ee6510
3.动物性食品卫生学教案2、微球菌属和葡萄球菌属:G+性细菌,嗜中温,营养要求较低。在肉。水产食 品、蛋品胜常见,有的能使食品变色 3、芽孢杆菌属与芽胞梭菌属:分布较广泛,尤其多见于肉、鱼。前者需氧或兼 性厌氧,后者厌氧。属中温菌者多,间或嗜热菌,是罐头食品常见的腐败菌4、肠杆菌科各属:除志贺氏均属和沙门氏菌属外,皆为常见...https://m.360docs.net/doc/be12715071.html
4.第三章芽孢杆菌生物学特性.docx第三章芽孢杆菌生物学特性.docx,第三章 芽孢杆菌生物学特性 第一节 芽孢杆菌形态特点 一、概述 芽孢杆菌属于细菌。从细菌的形态特点上看,有三种常见形状,即球状、杆状和螺旋状。别离称为球菌、杆菌和螺旋菌;杆菌最多,球菌次之,螺旋状细菌最少。球菌(coccus,复数为cocchttps://max.book118.com/html/2022/0623/8061057076004112.shtm
1.芽孢杆菌详解及其应用!技术资料是一类非常重要的微生物,属于细菌界、厚壁菌门、芽孢杆菌纲、芽孢杆菌目、芽孢杆菌科。以下是关于芽孢杆菌的详细介绍: 一、基本特性 ?形态与结构?: 芽孢杆菌属细菌较大,细胞呈直杆状,大小为0.5~2.5μm×1.2~10μm,常以成对或链状排列,具圆端或方端。 https://www.biomart.cn/57198/docs/89428.htm
2.通知公告饲料脱霉剂分为硅铝酸盐类、酵母细胞壁类、酶解去毒类、中草药类。 1.硅铝酸盐类 硅铝酸盐具有较大的表面积和离子吸附能力,对霉菌毒素有选择吸附能力,常用的有沸石、蒙脱石、膨润土、硅藻土、高岭土等。蒙脱石是目前最常用的饲料脱霉剂,对黄曲霉毒素吸附能力为100%。 https://nync.tj.gov.cn/SY0/gabsycs/tzgggh/202411/t20241114_6779852.html
3.未来食品安全守护者研究新的防腐剂来源于自然界中的某些细菌...以一种名为Lactobacillus plantarum 的乳杆菌为例,它能帮助消化植物纤维,同时释放出能够抑制坏死介子蛋白(BPS)活化从而避免肉类过度熟化所产生致癌物质。一旦成功将这种原创科技应用于工业生产,将大幅度减少肉类加工过程中的污染排放,并且提升消费者的信任感。 https://www.cjan6a6c.cn/xue-shu-bao-gao/387585.html
4.肉毒梭状芽孢杆菌属于典型的好氧微生物,是引起罐头食品腐败变质的...A. 溶组织梭状芽孢杆菌 B. 产气荚膜梭状芽孢杆菌 C. 败血梭状芽孢杆菌 D. 恶性水肿梭状芽孢杆菌 E. 产芽胞梭状芽孢杆菌 查看完整题目与答案 【简答题】哪两个因素使得罐头食品能够长期保藏? 查看完整题目与答案 【单选题】在好氧的条件下,由好氧微生物降解污水中的有机污染物,最后产物主...https://www.shuashuati.com/ti/51807b28ea08431395dce3826926b485.html?fm=bd1a301339d0a367b67e3e11170e7a2ae3
5.使用罗氏芬加重梭状芽孢杆菌属引起的结肠炎,需谨慎()A.假单胞菌属 B.诺卡氏菌属 C.芽孢杆菌属 D.梭菌属 点击查看答案 第3题 芽孢为圆形,比菌体大且位于菌体末端呈鼓锤状的是() A.破伤风梭菌 B.炭疽杆菌 C.魏氏梭茵 D.大肠杆菌 点击查看答案 第4题 低酸性罐头的热杀菌,常以()作为杀菌的对象菌。 https://www.xilvlaw.com/souti/zhiye/rb5x8278.html
6.腐败菌分解蛋白质类食品的腐败菌 细菌、霉菌、酵母菌都可以通过分泌胞外蛋白酶来分解蛋白质类食品。细菌中芽孢杆菌属、梭状芽孢杆菌属、假单胞菌属、变形杆菌属、链球菌属等分解蛋白质能力较强;小球菌属、葡萄球菌属、黄杆菌属、产碱杆菌属、埃希杆菌属等分解蛋白质能力较弱;而肉毒梭状芽孢杆菌分解蛋白质能力很弱。霉菌...https://baike.sogou.com/m/fullLemma?lid=9256963
7....Pneumatophorusjaponicus)菌相变化规律及优势腐败菌的分离鉴定(Bacillus anthracis)、枯草芽孢杆菌属(Brevibacterium sp.);随着贮藏时间的延长,鲐鱼样品中的菌相逐渐变的单一,假单胞菌属迅速下降,希瓦氏菌属迅速增加;贮藏末期希瓦氏菌属和肠杆菌属(Enterobacter sp.)的比例迅速增加,其中希瓦氏菌属呈上升趋势且到贮藏后期数量占绝对优势,被确定为鲐鱼冷海水保鲜条件下的优势腐败菌...https://d.wanfangdata.com.cn/periodical/gzspgykj201604014
8.2021年福建农林大学215项授权发明专利简介果蔬汁通过金针菇、黑木耳、灰树花三种食药用菌复合液体发酵,获得抗氧化活性发酵果蔬汁,在DPPH自由基清除体系中,IC50为40~100 ul/mL;果蔬渣通过植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌三种乳酸菌复合固体发酵后,获得具有降血糖功能的果蔬酵素,体外降血糖实验表明对α?葡萄糖苷酶抑制率为40%~55%。本发明开辟了一...https://yczx.fafu.edu.cn/d3/bd/c2876a316349/page.htm
9.嗜热脂肪芽孢杆菌生物指示物接种的培养基是()。下列不是嗜热脂肪芽孢杆菌腐败对象的是()。 A.青豆 B.酱油 C.芦笋 D.蘑菇 点击查看答案 第11题 粪便培养霍乱弧菌,如不能立即接种标本应放入()。 粪便培养霍乱弧菌,如不能立即接种标本应放入()。 A、含有碱性蛋白胨水的增菌管内 B、血培养瓶中 https://www.educity.cn/souti/neflx96u.html
10.2017年公卫助理执业医师《营养与食品卫生学》考点:第五章食品污染...由于非致病菌中多数非腐败菌,从影响是食品卫生的角度出发,应特别注意以下几属常见的食品细菌。 1.常见的食品细菌:①假单胞菌属。②微球菌属。③芽孢杆菌属。④肠杆菌科各属。⑤弧菌属与黄杆菌属。⑥嗜盐杆菌属与嗜盐球菌属。⑦乳杆菌属。 2.评价食品卫生质量的细菌污染指标与食品卫生学意义 ...https://www.examw.com/yishi/pha/fudao/353949/
11.动物防疫相关技术规程(精选8篇)1、羊梭菌性疾病是由梭状芽孢杆菌属中的细菌引起的一类疾病的总称。包括、、、和羔羊痢疾。 2、真性鸡瘟的特征为。 3、禽霍乱的病原是。 4、马传染性贫血出现的热型为或。 5、鼻疽的特征是在节、溃疡和瘢痕。 二、选择题(共10个,每题2分,共20分) ...https://www.360wenmi.com/f/filestptds45.html
12.枯草芽孢杆菌CAS#:枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis),为革兰氏阳性菌,广泛存在不同环境中的一种需氧菌,其在土壤及腐败的有机物,植物表面普遍存在,易在枯草浸汁中繁殖生长,在人和动物肠道内亦发现共生。枯草芽孢杆菌是芽孢杆菌属中的一种,直杆状,单个细胞(0.7-0.8)*(2-3)μm,无荚膜,周生有鞭毛,能运动,可形成内生抗逆芽孢,大小...https://www.chemicalbook.com/ProductChemicalPropertiesCB81155237.htm
13.微生物总结范文6篇(全文)葡萄球菌/链球菌/肺炎球菌,破伤风梭菌/产气荚膜梭菌/肉毒梭菌/艰难梭菌,放线菌属(衣氏放线菌/牛放线菌)棒状杆菌属(白喉棒状杆菌),芽孢杆菌属(炭疽芽孢杆菌/腊肠样芽孢杆菌) 革兰阴性菌(红色) 奈瑟菌属(脑膜炎双球菌/淋球菌),肠道杆菌(大肠埃希菌/志贺菌属/沙门菌属),弧菌属(霍乱弧菌/副溶血性弧菌) 布鲁菌属...https://www.99xueshu.com/w/file0esi6fzh.html
14.肉桂酸钾的功效和作用中国武汉万荣肉桂酸钾抑菌能力强,尤其是对引起食品腐败的霉菌、细菌和酵母菌作用很强,其抑制霉菌的有效浓度为0.05-0.1%,一般常用量为0.01-0.02%,抑制细菌的有效浓度为0.01-0.1%。主要抑制对象还包括假单孢菌素属、微球菌属、芽孢杆菌属、肠杆菌科各属、弧菌属、嗜盐杆菌属、嗜气菌、乳干菌属、乳酸菌、黄曲霉毒素、大肠杆菌...https://wap.21food.cn/product/detail3994686.html