本发明涉及凝胶糖果，尤其是一种人参姜黄诺丽果凝胶糖果及其加工工艺。
背景技术：
1、凝胶糖果是以砂糖、淀粉糖浆为主要原料，以琼脂、变性淀粉、明胶、果胶作为凝固剂，经熬制、成型等工艺制成，含水分较高、质地柔软的糖果。由于其水分均高于l0％，有的可高达20％以上，因此按软硬分类属于软糖。
2、但是随着养生的意识逐步加深，越来越多人更注重糖果内含有的成分是否高糖、是否具有食疗效果，同时还需要保证口感的舒适度。因此，需要一种人参姜黄诺丽果凝胶糖果及其加工工艺来满足以上需求。
技术实现思路
1、本发明的目的旨在提供一种人参姜黄诺丽果凝胶糖果及其加工工艺，以解决上述背景技术中提出的问题。
2、为解决上述问题，本发明提出了一种人参姜黄诺丽果凝胶糖果，包括以下原材料：木糖醇8％、食用明胶8％、玫瑰油10％、翅果油8％、人参油4％、柠檬油3％、青刺果油11％、沙棘果油3％、番茄籽油3％、陈皮油3％、小麦胚芽油3％、紫苏籽油2％、牡丹籽油6％、葡萄籽油4％、玫瑰花粉1％、亚麻籽油2％、姜黄油8％、水飞蓟籽油4％、诺丽果浆粉1％、γ-氨基丁酸1％、干姜粉1％、甘油5％、纯化水1％。
3、进一步的，所述玫瑰花粉取自重瓣红玫瑰。
4、本发明还提出了一种人参姜黄诺丽果凝胶糖果的加工工艺，包括以下步骤：
5、(1)粉碎、过筛；
6、将原辅料中的颗粒状物料过80目筛，过筛后装入洁净的不锈钢容器内；
7、(2)称量；
8、按照批量称量本批所需的原辅料，分别放置于洁净的不锈钢容器内；
9、(3)胶液制备；
10、将计量的纯化水加入化胶罐中，打开搅拌桨搅拌，启动加热，先加入甘油加热，再加入明胶，打开搅拌使明胶全部熔融；待罐内胶液全部溶化后，减压抽真空，静置到不再有气泡冒出；最后将胶液存放于保温罐内备用；
11、(4)料液制备；
12、准确称取规定量的料体配料，搅拌使物料混合均匀；静置即得料液；
13、(5)制粒；
14、控制指标，进行压制，750mg/粒,装量差异±7.5％；
15、(6)定型；
16、粒子置于单层转笼干燥机定型；
17、(7)干燥；
18、将定型后的粒子使用双层转笼干燥机进行干燥，备用；
19、(8)选粒；
20、挑选正形粒，除去非正形粒，经人工拣粒除去大小粒、异形粒、瘪粒；
21、(9)内包；
22、经检验合格后按照包装要求进行内包，打印批号、生产日期；
23、(10)外包；
24、贴好标签、打码后，装盒，封箱；
25、(11)成品检验；
26、取包装好的成品，按标准进行检验，检验合格的产品入库。
27、(12)入库；
28、检验合格的成品放置仓库，置于清洁、阴凉、通风干燥处保存。
29、进一步的，所述步骤(1)和(2)中，称重后分别在不锈钢容器外壁贴标签，写名称代号、批号、重量、日期、操作者及复核人姓名。
30、进一步的，所述步骤(6)和(7)中，室温度设置在18～26℃，相对湿度设置在40～50％。
31、进一步的，所述步骤(11)中，取得成品量是检验用量的三倍。
32、本发明的有益效果为：该人参姜黄诺丽果凝胶糖果及其加工工艺首先使用的是木糖醇，在自然界中广泛存在于各种水果，蔬菜，谷类之中，但是含量非常低，木糖醇本身就是人体正常糖类代谢的一种中间体，是一种天然健康的甜味剂，木糖醇不需要胰岛素的参与部分，糖尿病人可以进行食用；其次添加了人参油，可以促进血液循环和新陈代谢，增进肌肤细胞的发育营养和光泽，具有促进血液循环和新陈代谢的药理作用；而且，使用的柠檬油、青刺果油、沙棘果油、番茄籽油、陈皮油、小麦胚芽油、紫苏籽油、牡丹籽油、葡萄籽油、玫瑰花粉、亚麻籽油、姜黄油、水飞蓟籽油、诺丽果浆粉、γ-氨基丁酸，在保证口感的同时，更深层次的考虑到了消费者的需求，利用多样化的营养来满足多元化的需求。
1.一种人参姜黄诺丽果凝胶糖果，其特征在于，包括以下原材料：木糖醇8％、食用明胶8％、玫瑰油10％、翅果油8％、人参油4％、柠檬油3％、青刺果油11％、沙棘果油3％、番茄籽油3％、陈皮油3％、小麦胚芽油3％、紫苏籽油2％、牡丹籽油6％、葡萄籽油4％、玫瑰花粉1％、亚麻籽油2％、姜黄油8％、水飞蓟籽油4％、诺丽果浆粉1％、γ-氨基丁酸1％、干姜粉1％、甘油5％、纯化水1％。
2.根据权利要求1所述的一种人参姜黄诺丽果凝胶糖果，其特征在于：所述玫瑰花粉取自重瓣红玫瑰。
3.一种人参姜黄诺丽果凝胶糖果的加工工艺，其特征在于，包括以下步骤：
4.根据权利要求3所述的一种人参姜黄诺丽果凝胶糖果的加工工艺，其特征在于：所述步骤(1)和(2)中，称重后分别在不锈钢容器外壁贴标签，写名称代号、批号、重量、日期、操作者及复核人姓名。
5.根据权利要求3所述的一种人参姜黄诺丽果凝胶糖果的加工工艺，其特征在于：所述步骤(6)和(7)中，室温度设置在18～26℃，相对湿度设置在40～50％。
6.根据权利要求3所述的一种人参姜黄诺丽果凝胶糖果的加工工艺，其特征在于：所述步骤(11)中，取得成品量是检验用量的三倍。