现在，“0糖0卡0添加”成了食品领域炙手可热的口号。其实，能够严格做到0糖0卡0添加的食物，也就只有水了。
“0糖”
“0卡”
“0添加”
中国批准使用的食品添加剂有2400多种，包括香精香料、防腐剂、增稠剂、乳化剂、抗氧化剂、酸度调节剂、着色剂、甜味剂等。所有的种类都是经过深入广泛的安全评估的。合理使用食品添加剂，能够提升食品的风味、口感和安全性。其实，“0添加”也是一个话术套路。比如，有些饮料鼓吹“不加香精”“不加色素”“不加防腐剂”。它的生产需要的食品添加剂是乳化剂，另外为了风味而添加的是白砂糖。简而言之，食品原料和食品添加剂有成千上万种，任何食品需要添加的原料和食品添加剂都是有限的几种，其他的都可以变成“不添加XX”。（摘自《北京青年报》）
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