新春佳节如期而至，一大波新春美食以“迅雷不及掩耳之势”向我们一涌而来。对于患有心血管病等常见病患们，如何健康地享用新春美食，而又不会拖累损害身体健康，这往往会令广大病患们落入一个喜忧参半、望而却步的尴尬窘境。那么，春节盛宴餐桌旁不知所措的朋友们，如何“吃”出健康来，又该从哪些方面“管住嘴”呢？
第一类：心血管疾病患者
春节家宴或宾宴上，常备美酒佳肴。老年心血管病人要以品尝为主，切不可暴饮暴食。因为老年心血管病人的消化能力较差，大多血脂偏高，因此为保护心血管，饮食一定要科学合理，清淡为宜，多吃些大豆制品以及新鲜蔬菜水果等。
节日期间可能生活不规律，饮食中摄入过多油腻、不易消化的食物，会使血脂升高，血液变得黏稠，血流缓慢，加之饱餐后，机体要集中较多的血液去消化食物，使心脏动脉供血相对减少易致心肌缺血缺氧，诱发心绞痛或心肌梗死。
春节聚餐时，虽说是“酒逢知己千杯少”，但是美酒也莫要贪杯。患心血管病患者，可适量喝一些葡萄酒，千万不要饮用烈性酒，以免加重心脏负荷。
第二类：糖尿病疾患患者
1、避免饮酒
饮酒会干扰体内糖、脂肪、蛋白质代谢。过量或过度饮酒且不按时进食可发生高脂血症，使肝脏负担加重，促使糖尿病急、慢性并发症发生、发展，阻滞降糖药分解与排泄，易引起低血糖。
2、糖尿病患者应选少油少盐且清淡的食品
过多摄入油盐，会增强淀粉酶活性而促进淀粉消化，同时促进小肠吸收游离葡萄糖，可引起血糖浓度增高而加重病情。
3、糖尿病患者不可多吃肉、少吃饭
摄入过多肉类，在消化吸收的过程中也能转变为糖；如果每天进食主食较少，也会引起饥饿性酮症。糖尿病患者每日主食不可少于150克，即碳水化合物摄入量不能低于150克。
4、糖尿病患者不宜多吃水果
水果中含有较多的果糖和葡萄糖，而且能被机体迅速吸收，引起血糖增高。糖尿病患者一般每天吃200克水果，如梨、苹果、桃等；含糖量高的水果，如香蕉、葡萄、柿子、橘子等，最好不吃或尽量少吃。
5、一定要按时吃药、按时吃饭
警惕低血糖。
第三类：肝胆疾患患者
春节期间走亲访友，不论家庭聚会还是朋友聚餐，餐桌上自然少不了鱼、肉、禽、蛋、酒等美食美酒为主角，这些成了节日美食的标配和绝配。患有肝胆疾病患者需要合理饮食来保护肝脏功能，刺激胆汁分泌，保持肠道正常活动，减少脂肪及胆固醇代谢，促进肝脏功能恢复。
饮食应以适量摄入蛋白质为宜，食用禽、鱼、瘦肉、豆腐、豆浆等；供给足量易消化的糖，多给予含淀粉高的食物，适当增加蔗糖、葡萄糖及蜂蜜等；限制摄入含胆固醇高的食物，例如过食脂肪含量高的肉类或动物肝脏等后，肉类中过多的蛋白质和糖类食物转化为脂肪，胆固醇显著升高，造成不易消化，加重肝脏负担，易致脂肪肝发生。
另外，酒精也会引起肝细胞的急性损伤，使肝细胞发生变性和坏死，转氨酶上升，致脂肪肝、酒精性肝炎和肝硬化的发生，所以应禁止饮酒。春节聚会，可以饮料，矿泉水代酒。忌用油煎、炸、炒方法，饮食宜少吃多餐。
第四类：胃肠疾患患者
平日规律的饮食，有利于植物神经系统有规律的活动。春节期间可能生活不规律，饮食不能定时、定量进餐，会引起消化道的运动和分泌失调，导致胃肠道疾病的发病率明显增高。其间易致胃肠炎，或消化性溃疡、急性胰腺炎等疾病的发生。
因此春节假日期间应该一日三餐，饭食七八分饱，规律进食，少吃零食，切不可暴饮暴食。节日期间由于饮酒过量而发生胃肠疾患的患者陡增，酗酒易导致胃出血、中风、胰腺炎发作及肝病加重。因此，春节期间餐桌之上，劝君：酒虽好，切莫贪杯，烈性酒最好不喝。
第五类：支气管哮喘疾患患者
支气管哮喘患者应多吃高蛋白食物如瘦肉、肝、蛋、家禽、大豆及豆制品等，增加热量，提高抗病力。春节期间，支气管哮喘患者应忌酒、忌过咸食物，因为酒和过咸食物的刺激，可以加强支气管反应，加重咳嗽、气喘、心悸等症状，诱发哮喘。
另外，支气管哮喘患者宜少吃多餐。由于含维生素A的食物有润肺、保护气管之功能，所以，支气管哮喘患者应多吃含有维生素A、C及钙质的食物。如猪肝、蛋黄、鱼肝油、胡萝卜、韭菜、南瓜、杏等。
在新春佳节到来之际，祝愿大家可以吃得满足，喝得尽兴，休得放松，阖家团圆，幸福快乐之外，同时提醒您：
佳肴诚美味，健康价更高。
美食管住嘴，饮食出健康。
希望大家真真正正地把美食“吃”出美味，“吃”出安全，“吃”出健康。
祝大家享受丰盛每一餐，度健康快乐吉祥年！
作者：杨成荫，天津市天津医院手术室男护士，任天津市男护士工作委员会（TMNA）委员、天津市天津医院男护士委员会（MNATH）委员、天津市护理学会《天使风采》杂志编辑；参与拍摄男护士微视频宣传片《梦想从心开始》、《为你加油》
图片摄影：天津市天津医院刘欣
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