休闲食品也是快速消费品的一类，是在人们闲暇、休息时所吃的食品。根据国家统计局制定的《国民经济行业分类与代码》，中国把休闲食品主要归入食品制造业（国统局代码14），但不仅限于食品制造业。休闲食品包含的细分行业分别为焙烤食品制造（141）、糖果、巧克力及蜜饯制造（142）以及蔬菜、水果和坚果加工（137/1370）。
休闲食品种类繁多，从传统的瓜子、花生、豆类制品到熟肉制品、干粉冲剂等，可以发现随着食品加工技术的发展，休闲食品的种类在不断增加，大量的传统煮制食品、腌泡食物也通过保鲜技术加入了休闲食品的行列。从产品属性来看，主要包括：
产品类别具体产品焙烤食品膨化食品（虾条、薯片、爆米花、雪饼等）、饼干、糕点、面包等；糖果传统型糖果、功能型糖果、胶基糖果（口香糖）、巧克力等；干果生、松子、榛子、杏仁、胡桃、开心果、白瓜子、葵花子、西瓜子等；果冻及果脯蜜饯果冻、果脯、果丹皮、话梅等；熟食鱼片、肉松、牛肉干、猪肉干、鸡爪、鸡翅等。
随着我国居民收入水平的提升，休闲食品的普及度渐趋广泛，已经由传统的以城市为主、高收入家庭为主向社会大众迈进，结合我国休闲食品的消费现状和行业发展状况，未来我国休闲食品消费将会呈现出以下趋势
近几年，我国休闲食品行业各项经济指标数据均保持在10%以上的快速增长趋势，行业吸引了大批投资者加入其中，使得行业规模不断扩大。总体上讲，国际成熟市场休闲食品行业已发展大批产业成长期的第第四阶段，规模化、集聚、平衡和联盟成为国际市场休闲食品行业发展的典型特征，而我国休闲食品还正处于发展中前期。
卡夫
达能
好丽友
雀巢
中国旺旺控股有限公司
上好佳（中国）有限公司
百事食品（中国）有限公司
箭牌糖果（中国）有限公司
玛氏食品（中国）有限公司
东莞徐记食品有限公司
合肥华泰集团股份有限公司
日照华赛食品有限公司
南京喜之郎食品有限公司
广东佳宝集团有限公司
从以下分析整体来看，我国休闲食品企业对供应商的议价能力较弱。
类型分析议价能力强弱供应商数量我国休闲食品行业原材料供应企业数量众多，且以中小型企业为主，同时还包括农户供给，供应充足。休闲食品行业对供应商的议价能力较强国内原料、人力成本原料、人力成本在休闲食品企业的成本中占据绝大部分，原料质量的高低对休闲食品产品的质量影响较大，同时行业内企业对原材料需求较大，而供给相对有限；行业属于劳动密集型行业，人力成本相对较低。休闲食品企业对供应商的议价能力较弱
总体而言，在休闲食品市场，由于休闲食品企业众多，且消费者能找到相对较多的替代品，因此休闲食品对下游议价能力较弱。而在中高档休闲食品市场由于行业内企业大多掌握了特定的品牌优势，而且中高档休闲食品消费人群对价格的敏感度较低，因此中高档休闲食品企业议价能力较强。整体来看休闲食品行业对下游议价能力较弱。
食品类型分析议价能力强弱低档休闲食品由于产品替代品较多，且消费者的产品消费变化空间较大，企业在价格方面并没有较多的主动权。对消费者的议价能力较弱中、高档休闲食品品牌资源优势以及消费人群的消费心理决定了中高档休闲食品企业对价格具有较大的控制力。对消费者的议价能力较强
随着我国食品安全标准的提升，以及休闲食品行业整合的加剧，我国休闲食品行业的进入壁垒相应提高，但是另一方面，受休闲食品行业近几年超高利润所带来的诱惑，也使得许多企业跃跃欲试，行业吸引力仍然较强。
指标表现结论吸引力评价2002-2012年，我国休闲食品行业的年均毛利率保持在10%以上，并呈现上升趋势。吸引力较强进入壁垒休闲食品制造环节进入壁垒并不高，目前中国的休闲食品行业已进入品牌竞争、产业链竞争和商业模式竞争阶段，休闲食品企业的竞争不仅体现在价格的竞争或产品的竞争，更多的是体现为品牌的竞争和商业模式的竞争。进入壁垒提高企业反击程度现阶段，现有休闲食品企业尤其是全国性的休闲食品品牌，迅速扩大营销网络，已经完全全国布局，对新进入者的反击程度较大。企业反击程度较大
运用波特的"五力"模型，对休闲食品行业的竞争环境分析中，可以看到休闲食品行业竞争较为激烈。根据以上分析，对各方面的竞争情况进行量化，5代表最大，0代表最小，休闲食品行业的竞争情况如下图所示。