2021年前6个月疫情之后的恢复性增长，形势依然不容乐观，必须纠正的经济政策被错误执行的部分，才能实行的经济真正的好转。
统计局数据显示，2021年1-6月全国规模以上食品工业（不含烟草，下同）企业数量同比数量有所回升，但是用从业者的数量继续下行；利润、营业收入、资产总额在严重的通货膨胀的推动下出现上涨。但是应收帐款和存货更大幅度上涨；显示消费不畅，居民收入和消费能力严重不足，实质普通居民的收入的持续下降。
2020中国经济受到疫情的冲击，加剧了最近几年经济持续下行的态势，2020年为改革开放以来形势最严峻的一年。尽管中国政府通过强有力政策遏制了国内疫情蔓延，利于经济的好转，但是2021年经济走向并没有真正好转。回归实事求是的基本原则，消除经济与社会运行中存在问题，修正政策执行的偏差和错误，修正供给侧改革政策中被错误执行的部分，恢复良好经济发展生态环境是决定经济健康成长的关键。
恢复地摊经济，恢复多元化经济成分，加速国有企改革，实现竞争性行业经济主体的公平待遇；真正实现经济快速发展必须真正减少政府财政供应人员和政府财政支出，减轻整体经济的供养负担，释放更多人力资源从事真正的社会劳动，让更多劳动人口参与社会创造活动，而非成为财政供养的社会蛀虫；更重要的必须加速公开、公正、开放、透明、合理、可公示、可查询、可公示的社会诚信体系的构建，让每一位公民都接受社会公众的监督，把我们的权利放到制度笼子里。
从社会资源的占有情况
1、企业数量来看，截至6月末，全国规模以上食品企业35682家，较上年增长3.03%，全部农产品加工企业97595家，增长1.54%，农业与食品企业数量分别占到全部规模以上企业的24.29%和8.88%；占比进一步下降。面对疫情影响进一步推动减租减息、简政放权、放开放活中小微企业才能实现中国经济恢复。
全国规模以上食品行业企业数量较2017年12月历史最高水平下降16.7%。其中，农副食品加工企业数量21924家，食品制造企业8292家，饮料企业（包括酒、饮料和茶制造）5466家，较上年分别增加3.84%、4.12%和1.69%，较2017年12月分别减少17.18%、10.21%和23.25%。达到规模以上企业标准企业数量大幅减少，显示当前经济集中度提升，垄断程度的提升，我们必须考虑我们当前的经济政策的存在的问题，归还公民经济活动的自由权利，实现经济健康发展。
从业人员来看，截止4月全部食品行业从业人员总量为520.8万人，较上年减少0.36%，为全部工业企业就业人口数量的7.14%。其中，农副食品加工254.1万人，减少0.08%；食品制造161.9万人，增长0.75%，饮料行业105.7万人，减少2.67%。
2、从行业资产状况来看，截至6月末，全国规模以上食品行业总资产6.85万亿元，较上年增长8.49%，占到全部规模以上企业总资产的5.16%；户均资产1.92亿元，较上年上涨5.3%；为全部规模以上企业户均资产总额的58.16%；食品行业的总体负债总额为3.55万亿元，较上年增长9.40%；资产负责率为51.89%，资负债率明显提升，经济恢复依然存在明显的压力。
折合人均占有量，食品行业人均资产占有131万元，高于农业整体的98万元；其中农副食品、食品制造和饮料行业分别占有127万元、108万元和178万元。所有大类行业中，电力与热力生产、烟草最高在700万以上，分别占有733万元和722万元；其次，石油加工炼焦及核燃料加工、水供应、燃气供应、黑色金属开采在400万以上，分别为505万元、430万元、416万元和404万元。第三，300万以上的石油天然企业开采和黑色金属冶炼和加工，为384万元和339万元。人均300万元资产占有量以上行业基本为国有垄断的行业，他们占有大量国家投资的生产资料的，一定程度推动科学技术进步，更多加剧社会分配的不公，尤其其中的管理缺少公开透明的社会诚信体系导致极端严重的权利寻租，导致的社会分配的极端不均衡，这种当前中国居民收入的分配极端不均衡的根本原因。
3、从行业经营状况来看，1-6月食品行业营业收入4.37万亿元，同比增长16.68%。利润总额为3070亿元；同比增长13.43%。行业亏损企业亏损额298亿元，亏损额较上年增长11.14%。行业投资收益为205亿元，同比增长7.68%。食品行业的利润增幅远远地区的整体工业企业的利润增长水平。
食品行业中，农副食品加工利润848.7亿元，食品加工利润785亿元，饮料行业利润总额1435.8亿元。其中，各行业投资收益来看，农副食品加工64.3亿元，食品加工81.9亿元，饮料行业24.3亿元。扣除投资收益的主营业务利润，农副食品加工利润784.4亿元，食品加工利润703.1亿元，饮料行业利润总额1377.3亿元。酒类和水成为行业的高利润部门。
折合人均利润，食品行业的利润为5.88万元，高于全部工业企业的5.77万元的水平；其中，农副食品行业人均利润3.34万元、食品行业为4.85万元、饮料行业为13.58万元。
在所有细分行业中，烟草行业利润63.7万元，远远高于其所有行业的水平；其次，石油加工、炼焦和赫燃料加工23.67万元，第三位为石油天然气开采为17.04万元。10万元以上的还有医药行业、黑色金属矿开采、燃气生产和供应、酒饮料及茶的制造、黑色金属、化工行业在14.75万元、14.30万元、13.92万元、13.58万元、13.11万元、11.38万元。开采辅佐和服装加工最低，仅为0.1万元和1.15万元，劳动密集型产业的盈利水平较低。
4、行业的经营及资本运作效率来：1-6月，食品行业营业利润率为7.03%；扣除投资收益后营业利润率为6.56%；全部工业企业的营业利润率为7.11%；扣除投资收益后营业利润率为6.50%。
食品行业总资产利润率为4.48%；总资产周转次数为0.64次，流动资产周转次数为1.08次。全部工业企业总资产利润率为3.18%；总资产周转次数为0.45次，流动资产周转次数为0.88次。
其中，农副食品加工利润率3.33%，食品加工利润率7.88%，饮料行业利润率17.40%；饮料行业利润率为所有行业最高位，农副食品的利润率处于较低水平，同北京Farmer的市场监测基本一致。主营业务利润率农副食品加工利润率3.08%，食品加工利润率7.06%，饮料行业利润率16.69%。白酒的极高利润水平带来的饮料行业的较高的利润总额和利润率水平。
5、增加值方面：截止1-6月末食品行业增加值11240亿元，较上年增长12.61%。食品行业销售收入增加值率为25.72%。其中，农副食品的销售增加值率为17.81%，食品制造的增加值率为29.08%，饮料行业增加值率为46.09%。其中，销售、管理和财务费用占到行业增加值的29.96%。其中，农副食品占27.26%，食品制造占45.46%，饮料行业占26.65%。
6、企业营业成本，1-6月食品行业业务成本为3.65万亿元，较上年增长17.51%。另外，销售、管理和财务三项费支出用总额3387.5亿元，同比增长2.34%。占到细分情况来看，销售费用2071亿元，同比增长8.74%；管理费用1249亿元，增长10.40%；财务费用248亿元，较上年下降2.71%。
7、月度经营情况，6月食品行业营业收入为7944亿元，同比增长10.35%，占到工业企业营业收入的7.13%；其中，农副食品行业、食品制造和饮料行业的营业收入分别为4554亿元、1774亿元和1616亿元，较上年分别增长15.02%、3.48%和5.93%。
月度增加值1297亿元，较上年增3.70%，其中，农副食品行业、食品制造和饮料行业的月度增加值分别为354亿元、354亿元和590亿元，较上年分别增长2.61%、-7.88%和12.92%。
月度增加值率为16.33%，较上年下降1.05个百分点；其中，农副食品行业、食品制造和饮料行业的月度增加值分别为7.8%、19.6%和36.5%，较上年分别下降0.94、2.45和增2.26个百分点。
月度利润为552亿元，较上年下降8.49%，连续三个月下降，降幅在不断扩大，月度利润为全部工业的6.96%；其中，农副食品行业、食品制造和饮料行业的月度增加值分别为119亿元、136亿元和297亿元，较上年分别下降18.89%、21.06%和-4.50%。农副食品和食品制造行业的利润大幅下降显示行业的经营户日渐困难。
月度利润率为7.12%，较上年下降1.43个百分点。其中农副食品行业、食品制造和饮料行业的月度利润率分别为2.61%、7.67%和18.39%，较上年分别下降1.09、2.38、0.25个百分点。
8经营风险来看，6月末食品行业的应收账款及票据和产成品库存两者合计总额10220亿元，较上年增长15.5%，企业经营风险在快速增长。
月末风险资产为当月营业收入的1.28倍，较上年同期提高5.75个百分点。细分行业来看，农副食品加工行业为1.18倍、食品制造1.52倍、饮料制造行业1.32倍；较上年分别提高4.55、9.04和8.12个百分点。