二、行业国外市场发展带给中国的启示5
第二章2014-2016年全球休闲食品市场发展分析9
第二节主要国家地区休闲食品市场分析9
一、美国休闲食品市场分析9
二、欧洲休闲食品市场分析12
三、日本韩国休闲食品市场分析16
第三章2014-2016年我国休闲食品行业发展现状18
第一节我国休闲食品行业发展现状18
一、休闲食品行业品牌发展现状18
二、休闲食品行业消费市场现状18
三、休闲食品市场消费层次分析21
四、我国休闲食品市场走向分析22
第二节休闲食品业发展情况分析23
一、休闲食品行业发展情况分析23
二、休闲食品行业发展情况分析24
三、休闲食品行业发展特点分析25
四、休闲食品行业发展情况25
第三节休闲食品行业运行分析26
一、我国休闲食品产品产量分析26
二、我国休闲食品产品产量预测27
三、休闲食品行业利润情况分析27
四、休闲食品行业发展机遇分析28
第四章2014-2016年我国休闲食品市场发展研究29
第一节休闲食品的市场前景29
一、市场前景分析29
二、区域板块效应明显29
三、品类细化和口味化趋势明显30
第二节几大代表品类的发展特征31
一、“主食类”休闲食品已融入人们的日常生活31
三、果脯等市场反应一般，消费潜力有待挖掘31
四、高收入满巢家庭成消费主流32
五、渠道模式的变迁32
六、渠道建设攻略33
第三节休闲食品行业的市场发展趋势35
一、口味创新必然趋势35
二、产品包装的发展趋势35
三、营销模式的发展趋势36
四、竞争策略的发展趋势37
五、市场结构的变化趋势38
第四节休闲食品行业的市场机会与挑战38
第五章2014-2016年我国休闲食品市场调查分析41
第一节我国休闲食品市场调查分析41
一、市场结构分析41
二、不同收入水平消费者偏好调查41
三、不同年龄的消费者偏好调查42
四、不同性别的消费者偏好调查42
第二节休闲食品市场消费需求分析43
一、休闲食品市场的消费需求变化43
二、休闲食品行业的需求情况分析44
三、休闲食品品牌市场消费需求分析44
第三节休闲食品消费市场状况分析45
一、休闲食品行业消费特点45
二、休闲食品消费者分析46
三、休闲食品消费结构分析46
四、休闲食品消费的市场变化48
五、休闲食品市场的消费方向54
第四节休闲食品行业产品的品牌市场调查57
一、消费者对行业品牌认知度宏观调查57
二、消费者对行业产品的品牌偏好调查57
三、消费者对行业品牌的首要认知渠道58
四、消费者经常购买的品牌调查58
五、休闲食品行业品牌忠诚度调查59
六、消费者的消费理念调研59
第五节中国休闲食品行业部分区域市场分析60
一、华东地区休闲食品行业分析60
二、华南地区休闲食品行业分析60
三、西南地区休闲食品行业分析61
第六章2014-2016年休闲食品行业经济运行分析62
第一节食品行业数据检测62
第二节食品企业数据监测62
一、亏损企业数量增长趋势62
二、食品企业数量增长趋势63
第三节全国区域食品行业经营指标63
一、全国各省市食品行业利润总额统计63
二、全国各省市食品行业销售收入统计63
三、全国各省市食品行业资产总额统计64
四、不同类型企业销售收入所占比例64
五、食品行业不同类型企业所占比例65
六、经营指标趋势监测65
七、休闲食品行业营业收入情况66
八、休闲食品行业毛利率情况66
九、休闲食品行业赢利预测67
第四节中国休闲食品行业利润总额分析67
一、利润总额分析67
二、不同规模企业利润总额比较分析68
三、不同所有制企业利润总额比较分析68
第五节中国休闲食品行业销售利润率69
一、销售利润率分析69
二、不同规模企业销售利润率比较分析69
三、不同所有制企业销售利润率比较分析70
第六节中国休闲食品行业总资产利润率分析70
一、总资产利润率分析70
二、不同规模企业总资产利润率比较分析71
三、不同所有制企业总资产利润率比较分析71
第一节中国食品行业出口交货值统计72
第二节休闲食品行业进出口分析72
一、休闲食品行业进口总量及价格72
二、休闲食品行业出口总量及价格73
三、休闲食品行业进出口数据统计74
第三节我国各省市休闲食品生产情况75
二、乳制品产量76
三、罐头产量77
第八章2014-2016年我国休闲食品行业细分市场分析79
第一节膨化休闲食品市场分析79
二、什么是非油炸膨化食品79
三、油炸食品的危害80
四、消费者对休闲食品的选择因素分析80
五、消费群体，膨化食品的现状81
六、以盼盼食品为例，其需改进的地方81
第二节糖食类休闲食品市场分析82
一、糖类休闲食品综述82
二、各种糖类休闲食品市场现状82
三、糖类休闲食品市场竞争现状84
四、糖类休闲食品发展趋势85
第三节干制果蔬类食品市场分析91
一、行业发展现状分析91
二、干制果蔬类食品的需求分析93
第九章2014-2016年休闲食品区域市场情况分析94
第一节全国休闲食品产量分析94
一、全国休闲食品糖果产量94
二、全国休闲食品乳制品产量94
三、全国休闲食品罐头产量95
四、全国休闲食品冷冻饮品产量95
第二节华北地区96
一、华北地区休闲食品糖果产量96
二、华北地区休闲食品乳制品产量96
三、华北地区休闲食品罐头产量97
四、华北地区休闲食品冷冻饮品产量97
第三节东北地区98
一、东北地区休闲食品糖果产量98
二、东北地区休闲食品乳制品产量98
三、东北地区休闲食品罐头产量99
四、东北地区休闲食品冷冻饮品产量99
第四节华东地区100
一、华东地区休闲食品糖果产量100
二、华东地区休闲食品乳制品产量100
三、华东地区休闲食品罐头产量101
四、华东地区休闲食品冷冻饮品产量101
第五节中南地区102
一、中南地区休闲食品糖果产量102
二、中南地区休闲食品乳制品产量102
三、中南地区休闲食品罐头产量103
四、中南地区休闲食品冷冻饮品产量103
第六节西南地区104
一、西南地区休闲食品糖果产量104
二、西南地区休闲食品乳制品产量104
三、西南地区休闲食品罐头产量105
四、西南地区休闲食品冷冻饮品产量105
第七节西北地区106
一、西北地区休闲食品糖果产量106
二、西北地区休闲食品乳制品产量106
三、西北地区休闲食品罐头产量107
四、西北地区休闲食品冷冻饮品产量107
第十章2014-2016年中国休闲食品行业消费市场分析108
第一节中国经济环境分析108
一、中国GDP分析108
二、消费价格指数分析109
三、城乡居民收入分析110
四、社会消费品零售总额112
五、全社会固定资产投资分析114
六、进出口总额及增长率分析118
第二节休闲食品行业产品目标客户群体调查120
第十一章2014-2016年休闲食品市场营销分析122
第一节休闲食品消费者分析122
一、消费者对休闲食品的宏观认知122
二、休闲食品选择偏好度122
三、消费者购买行为分析123
四、我国休闲食品城市消费者购买渠道选择123
第二节休闲食品打造营销系统竞争力的策略124
一、产品层面124
二、品牌层面125
三、传播层面127
四、销售层面127
五、管控层面128
第三节我国休闲食品企业区域市场营销战略129
一、实施区域市场“精尖化”营销战略129
二、实施区域市场“精细化”划分策略130
三、实施区域市场“精耕化”运作手段130
五、实施区域市场“精良化”联销模式132
第十二章2014-2016年休闲食品行业竞争格局分析133
第一节行业竞争结构分析133
第二节行业集中度分析137
一、市场集中度分析137
二、企业集中度分析138
三、区域集中度分析138
第三节中国休闲食品行业竞争格局综述139
一、休闲食品行业集中度139
二、休闲食品行业竞争程度139
三、休闲食品企业与品牌数量140
第四节休闲食品行业竞争格局分析140
一、国内外休闲食品竞争分析140
二、我国休闲食品市场竞争分析140
三、我国休闲食品市场集中度分析141
四、国内主要休闲食品企业动向141
第十三章2014-2016年休闲食品企业竞争策略分析143
第一节休闲食品市场竞争策略分析143
一、休闲食品市场增长潜力分析143
二、休闲食品主要潜力品种分析143
三、现有休闲食品产品竞争策略分析143
四、潜力休闲食品品种竞争策略选择146
五、典型企业产品竞争策略分析146
第二节休闲食品企业竞争策略分析149
第十四章2014-2016年主要休闲食品企业竞争分析152
第一节箭牌口香糖有限公司152
第二节旺旺集团152
第三节达能饼干食品有限公司154
第四节东莞徐福记食品有限公司155
第五节不凡帝范梅勒糖果有限公司157
第六节上好佳有限公司158
第七节百事食品（中国）有限公司159
第八节喜之郎食品有限公司161
第九节乐天（中国）食品有限公司162
第十节天津雀巢有限公司163
第十一节山东好当家海洋发展股份有限公司163
第十二节上海冠生园食品有限公司164
第十三节金丝猴集团有限公司166
第十四节福建亲亲股份有限公司167
第十五节福建顶好食品有限公司168
第十六节福建雅客食品有限公司169
第十七节福建达利食品有限公司170
第十八节福建福马食品集团有限公司171
第十九节四川徽记食品股份有限公司173
第二十节重庆缘味食品有限公司174
第十五章2017-2022年休闲食品行业发展趋势分析175
第一节我国休闲食品行业发展前景175
第二节我国休闲食品发展机遇分析175
第三节休闲食品的发展机遇分析176
第十六章2017-2022年休闲食品行业发展预测178
第一节休闲食品需求与消费预测178
一、休闲食品产品消费预测178
二、休闲食品行业销售收入预测180
第二节中国休闲食品行业供需预测181
一、中国休闲食品供给预测181
二、中国休闲食品需求预测181
三、中国休闲食品产品价格预测182
第十七章2014-2016年中国休闲食品行业整体运行指标分析183
第一节中国休闲食品行业总体规模分析183
一、企业数量结构分析183
二、行业生产规模分析184
第二节中国休闲食品行业产销分析184
一、行业产成品情况总体分析184
二、行业产品销售收入总体分析185
第三节中国休闲食品行业财务指标总体分析185
一、行业盈利能力分析185
二、行业偿债能力分析185
三、行业营运能力分析186
四、行业发展能力分析186
第十八章2014-2016年休闲食品行业投资环境分析187
第一节经济发展环境分析187
一、我国宏观经济形势分析187
二、投资趋势及其影响预测188
第二节休闲食品政策环境分析191
一、休闲食品历史政策环境分析191
二、休闲食品市场环境分析193
第三节技术发展环境分析194
一、国内休闲食品技术现状194
二、休闲食品技术发展趋势分析195
第十九章休闲食品行业投资策略分析196
第一节行业发展特征196
一、行业的周期性196
二、行业的区域性196
三、行业的上下游196
四、行业经营模式197
第二节行业投资形势分析198
一、行业发展格局198
二、行业进入壁垒199
三、行业SWOT分析201
第三节休闲食品行业投资效益分析203
一、休闲食品行业投资状况分析203
二、休闲食品行业投资效益分析204
三、休闲食品行业投资趋势预测204
四、休闲食品行业的投资方向205
第四节影响休闲食品行业发展的主要因素206
第五节休闲食品行业投资风险209
一、休闲食品行业市场风险209
二、休闲食品行业政策风险210
三、休闲食品行业经营风险210
四、休闲食品行业技术风险210
五、休闲食品行业同业竞争风险211
第二十章休闲食品行业投资战略研究212
第一节休闲食品行业发展战略研究212
一、战略综合规划212
二、产品战略规划212
三、营销品牌战略213
四、竞争战略规划213
第二节对我国休闲食品品牌的战略思考213
一、企业品牌的重要性213
二、休闲食品实施品牌战略的意义215
三、休闲食品企业品牌的现状分析217
四、我国休闲食品企业的品牌战略217
五、休闲食品品牌战略管理的策略218
第三节休闲食品行业投资战略研究219
一、食品行业投资战略219
二、休闲食品行业投资战略220
三、休闲食品行业投资战略222
四、细分行业投资战略223
图表1：2014-2016年全球休闲食品行业市场规模变化9
图表2：休闲食品分类及消费情况24
图表3：2014-2016年我国休闲食品行业产量统计26
图表4：2017-2022年我国休闲食品行业产量预测27
图表5：2014-2016年我国休闲食品行业利润总额统计27
图表6：我国休闲食品行业细分产品市场结构分析41
图表7：我国休闲食品行业不同收入消费者消费结构41
图表8：我国休闲食品行业不同年龄消费者消费结构42
图表9：我国休闲食品行业不同性别消费者消费结构42
图表10：2014-2016年我国休闲食品行业需求量统计44
图表11：我国休闲食品行业消费者品牌认知数量57
图表12：我国休闲食品行业消费者品牌偏好57
图表13：我国休闲食品行业消费者品牌首要认知渠道58
图表14：我国休闲食品行业消费者经常购买的品牌调查58
图表15：我国休闲食品行业消费者品牌忠诚度调查59
图表16：我国休闲食品行业消费者产品消费理念59
图表17：2014-2016年华东地区休闲食品消费量变化60
图表18：2014-2016年华南地区休闲食品消费量变化60
图表19：2014-2016年西南地区休闲食品消费量变化61
图表20：2014-2016年我国食品行业主要财务数据单位：亿元62
图表21：2014-2016年我国食品行业亏损企业数量统计62
图表22：2014-2016年我国食品行业企业数量统计63
图表23：2014-2016年我国食品行业区域利润总额统计单位：亿元63
图表24：2014-2016年我国食品行业区域销售收入统计单位：亿元63
图表25：2014-2016年我国食品行业区域资产总额统计单位：亿元64
图表26：2016年我国食品行业不同所有制企业销售收入结构64
图表27：2016年我国食品行业不同所有制企业数量结构65
图表28：2014-2016年我国食品行业运营能力分析65
图表29：2014-2016年我国食品行业营业收入统计66
图表30：2014-2016年我国食品行业毛利率变化66
图表31：2017-2022年我国食品行业利润总额预测67
图表32：2014-2016年我国食品行业利润总额统计67
图表33：2016年我国食品行业不同规模企业利润总额比较68
图表34：2016年我国食品行业不同所有制企业利润总额比较68
图表35：2014-2016年我国食品行业销售利润率变化69
图表36：2016年我国食品行业不同规模企业销售利润率比较69
图表37：2016年我国食品行业不同所有制企业销售利润率比较70
图表38：2014-2016年我国食品行业资产利润率变化70
图表39：2016年我国食品行业不同规模企业资产利润率比较71
图表40：2016年我国食品行业不同所有制企业资产利润率比较71
图表41：2014-2016年我国冷冻饮品行业出口交货值统计72
图表42：2014年我国部分休闲食品产品进口数量及金额统计72
图表43：2015年我国部分休闲食品产品进口数量及金额统计72
图表44：2016年我国部分休闲食品产品进口数量及金额统计73
图表45：2014年我国部分休闲食品产品出口数量及金额统计73
图表46：2015年我国部分休闲食品产品出口数量及金额统计73
图表47：2016年我国部分休闲食品产品出口数量及金额统计74
图表48：2014年我国部分休闲食品产品进出口数量及金额统计74
图表49：2015年我国部分休闲食品产品进出口数量及金额统计74
图表50：2016年我国部分休闲食品产品进出口数量及金额统计74
图表51：2015年1-10月我国糖果分省市产量统计75
图表52：2015年1-10月我国乳制品分省市产量统计76
图表53：2015年1-10月我国罐头分省市产量统计77
图表54：2014-2016年我国糖果行业产量统计94
图表55：2014-2016年我国乳制品行业产量统计94
图表56：2014-2016年我国罐头行业产量统计95
图表57：2014-2016年我国冷冻饮品行业产量统计95
图表58：2014-2016年华北地区糖果产量统计96
图表59：2014-2016年华北地区乳制品产量统计96
图表60：2014-2016年华北地区罐头产量统计97
图表61：2014-2016年华北地区冷冻饮品产量统计97
图表62：2014-2016年东北地区糖果产量统计98
图表63：2014-2016年东北地区乳制品产量统计98
图表64：2014-2016年东北地区罐头产量统计99
图表65：2014-2016年东北地区冷冻饮品产量统计99
图表66：2014-2016年华东地区糖果产量统计100
图表67：2014-2016年华东地区乳制品产量统计100
图表68：2014-2016年华东地区罐头产量统计101
图表69：2014-2016年华东地区冷冻饮品产量统计101
图表70：2014-2016年中南地区糖果产量统计102
图表71：2014-2016年中南地区乳制品产量统计102
图表72：2014-2016年中南地区罐头产量统计103
图表73：2014-2016年中南地区冷冻饮品产量统计103
图表74：2014-2016年西南地区糖果产量统计104
图表75：2014-2016年西南地区乳制品产量统计104
图表76：2014-2016年西南地区罐头产量统计105
图表77：2014-2016年西南地区冷冻饮品产量统计105
图表78：2014-2016年西北地区糖果产量统计106
图表79：2014-2016年西北地区乳制品产量统计106
图表80：2014-2016年西北地区罐头产量统计107
图表81：2014-2016年西北地区冷冻饮品产量统计107
图表82：2011-2015年国内生产总值及增长速度108
图表83：2011-2015年三次产业增加值占国内生产总值比重109
图表84：2016年前三季度主要经济数据统计109
图表85：2015年居民消费价格月度涨跌幅度110
图表86：2011-2015年全国居民人均可支配收入及增长速度111
图表87：2011-2015年社会消费品零售总额113
图表88：2011-2015年全社会固定资产投资115
图表89：2015年按领域分固定资产投资（不含农户）及其占比116
图表90：2015年分行业固定资产投资（不含农户）及其增长速度116
图表91：2015年固定资产投资新增主要生产与运营能力117
图表93：2011-2015年货物进出口总额118
图表94：我国休闲食品行业消费者宏观认知度调查122
图表95：我国休闲食品行业消费者产品选择偏好度122
图表96：我国休闲食品行业消费者产品月度购买频率123
图表97：我国休闲食品行业城市消费者购买渠道分析123
图表98：2016年我国休闲食品行业市场集中度分析137
图表99：2016年我国休闲食品行业企业集中度分析138
图表100：2016年我国休闲食品行业区域集中度分析138
图表101：2014-2016年我国休闲食品行业品牌数量统计140
图表102：休闲食品行业多品牌策略144
图表103：休闲食品行业细分产品策略145
图表104：休闲食品行业细分产品策略145
图表105：2017-2022年我国休闲食品行业投资规模预测180
图表106：2017-2022年我国休闲食品行业供给预测181
图表107：2017-2022年我国休闲食品行业需求量预测181
图表108：2017-2022年我国休闲食品行业市场价格走势预测182