首发|2024世界食品创新奖揭晓!23款获奖产品,看见食品创新新风向

FoodBev介绍称,本届获奖企业是从80多家入围企业中,评选出来23个产品/品牌,涵盖包括最佳饮料创新、最佳植物基产品、最佳功能性产品、最佳原料创新、最佳包装设计在内的23个类别,每项参赛作品都代表了全球食品行业前瞻性眼光。

以下是每个类别的最终获奖作品,为什么这些作品能够脱颖而出?有哪些好创新值得借鉴?

1、最佳手工产品ArtisanProduct

LoneStarBeeCompany-FierySweetMesquiteInfusedHoney

LoneStarBeeCompany是一家手工制作蜂蜜的公司,该公司“把养蜂作为一种爱好”,并小批量生产蜂蜜。

FierySweetMesquiteInfusedHoney以牧豆树蜂蜜为主要原料,添加了新鲜的、未经冷冻或脱水的哈瓦那辣椒和墨西哥辣椒,不含人工香料、提取物和醋,使蜂蜜保留了丰富、辛辣的口味。在蜂蜜制作工艺上,该产品没有使用超滤技术和高温加热工艺,使其能够保留酶、维生素和营养物质。品牌称这款蜂蜜可以用于烤蔬菜、牛肉等烹饪中,也可以用于沙冰、鸡尾酒等饮品中,用途多样。

2、最佳烘焙产品BakeryProduct

LikaBakery-VegetableBreads

LikaBakery位于荷兰赞丹,成立于2019年,从事面包和新鲜糕点产品制造。

黎巴嫩面包和纯素食面包是LikaBakery的特色产品。除了纯素的奶油面包(brioche布里欧修面包)外,LikaBakery还提供以甜菜根、菠菜和胡萝卜等为原料的多款变种奶油面包,其中胡萝卜奶油面包添加了16%的胡萝卜;菠菜和甜菜根的添加使奶油面包呈现鲜艳的颜色,还增加了面包的风味与营养。甜菜根、菠菜和胡萝卜作为原料也被用于扁面包(西式大饼)中,扁面包同样是100%素食的。

3、最佳儿童/婴儿产品Children’s/BabyProduct

ByHeart-ByHeartWholeNutritionInfantFormula

ByHeartWholeNutritionInfantFormula婴儿配方奶粉获得了美国婴儿配方奶粉清洁标签项目认证,不含转基因生物、棕榈油、人工生长激素等,无麸质和大豆。

ByHeartWholeNutritionInfantFormula以有机草饲全脂牛奶、乳糖、有机低聚半乳糖、α-乳白蛋白等为主要原料,以乳糖作为主要碳水化合物,不使用玉米糖浆和麦芽糊精等成分充当碳水,还添加了低聚半乳糖(GOS),低聚半乳糖有助于帮助婴儿肠道内有益细菌的生长。

4、最佳糖果ConfectioneryProduct

TheStardustFoodCompany-Issei-MochiGummies:SourWatermelon

不同于传统的耐嚼糖果通过使用明胶保证糖果的弹性和韧性,Issei创始人Mika从麻薯(Mochi)中获取灵感,创造出了世界上首款麻薯软糖——IsseiMochiGummies。该产品以麻薯——大米和木薯的混合物为主要原料,模仿明胶的耐嚼质地。IsseiMochiGummies不含麸质、坚果、乳制品和大豆,非转基因,且是100%纯素食。

IsseiMochiGummies有柑橘、芒果、草莓、香草、酸西瓜等多种口味,本次获奖的的是酸西瓜口味软糖。

5、最佳零食SnackProduct

SoulFruit-CrunchyDragonFruitChips

SoulFruit是一家制作水果零食的食品公司,该公司旗下产品有果干和脆片两大类,以100%热带水果为原料,不添加糖、防腐剂、人工添加剂。SoulFruit与全球获得GAP认证农场合作,在零食生产中不依赖化石燃料电力,而是使用太阳能将水果片晒干。

CrunchyDragonFruitChips是一款原料100%为红心和白心火龙果的脆片零食,使用冷冻干燥的工艺将新鲜火龙干制成脆片,不含糖、盐、油和防腐剂,每100g膳食纤维含量为8.7g,蛋白质含量为7.8g。

6、最佳低/无添加产品LowornoProduct

Okell'sBrewery-Okell'sZERO

Okell'sZERO是一款无酒精的淡色艾尔啤酒,不含麸质,酒精度仅有0.5%。2024年2月13日,Okell的领英官方账号宣布,除了罐装外,Okell'sZERO还推出了散装版本。

Okell啤酒厂创立于1850年,该公司禁止使用除水、酵母、啤酒花和麦芽等天然酿造成分以外的任何物质生产啤酒。目前,Okell's拥有英伦三岛唯一的宽间隙板框热交换器,用于加热铜锅中的麦芽汁。

7、最佳天然/有机产品Natural/OrganicProduct

SUPERKEEN-TheOriginal

据Natural&OrganicProductsExpo和NaturalFoodExpo介绍,SUPERKEEN的愿景是成为英国最具包容性的食品品牌。SUPERKEEN的第一款产品是由油莎豆制成的有机烘焙谷物圈,涂层则由椰枣糖浆、椰子糖、椰子油和其他口味(如肉桂和可可)等组成,不含过敏原、无籽油、有机、对肠道友好,且是一款自身免疫(AIP)食品。该产品将于今年夏天在SUPERKEEN网站上推出。

8、最佳乳制品DairyProduct

LeBontaWellnessCo.-LeBontaMilkMineralSaltGlucosamineChondroitinPowder

上海乐奔拓健康科技有限公司成立于2014年,拥有自有研发中心与生产线,旗下有3个品牌:每日完胜、乐奔拓和乐奔拓专膳。

9、最佳植物基产品Plant-basedProduct

ThePlant-ItFoodCo.-Chick'nKiev

Chick'nKiev由水、小麦粉、大蒜和欧芹调味料、大豆浓缩蛋白、马铃薯淀粉等配料制成,是一款植物基鸡肉。ThePlant-ItFoodCo.是一家位于都柏林的爱尔兰家庭食品公司,旗下所有产品均为100%素食,且均不含麸质和坚果。ThePlant-ItFoodCo.提供多种植物基食品,包括辣椒卷饼碗、炸薯条、泰式黄咖喱、鸡柳等。

10、最佳冷藏/冷冻产品Chilled/FrozenProduct

InnerMongoliaMengniuDairyGroupCo.-MengniuIce+XBravetheworldBeerIcecream

公众号小食代报道,该产品是蒙牛与华润雪花旗下品牌“勇闯天涯”的合作款,包装上标注啤酒含量≥20%,有网友称这是蒙牛2024年新品。据公众号冰淇淋365介绍,该产品添加真实勇闯天涯啤酒,具有麦芽清香,还含有膳食纤维。

11、最佳肉制品Meat/PoultryProduct

MHP-CHICK&GO

Chick&Go是一个乌克兰品牌,隶属于东欧MHP食品和技术集团。Chick&Go也是一款非油炸鸡肉零食,由乌克兰品牌NashaRyaba提供的鸡排与混合香料制成,不含任何添加剂,蛋白质含量为81%。Chick&Go有配酱油、配蜂蜜芥末、配辣椒粉和胡椒粉、配高达干酪以及配辣椒5款。

MHP官网介绍称,MHP是乌克兰鸡肉生产商和出口商。该公司专门从事鸡肉生产,特别是谷物种植以及其他农业活动(肉类和香肠产品以及即食肉类产品的生产),MHP也是乌克兰最大的谷物生产商之一。

12、最佳海鲜产品SeafoodProduct

Yutaka-YutakaSashimiSalmon

YutakaSashimiSalmon以来自挪威的新鲜三文鱼为原料,每100克含16.3g脂肪和19.7g蛋白质,经过预处理保证其新鲜,解冻后即可用于寿司和生鱼片菜肴。

Yutaka隶属于成立于1978年的TazakiFoods,TazakiFoods主营在英国进口和分销日本食品和饮料产品。Yutaka日本食品系列于1995年进入英国市场,产品系列包括寿司配料、酱料、汤料、米饭、面条和餐包。作为第一个进入市场的品牌,Yutaka一直是销售量最大的日本系列产品。

13、最佳功能性产品FunctionalProduct

TurtleTree-LF+forANewErainFunctionalNutrition

据官网介绍,LF+是世界上首个可持续的乳铁蛋白。乳铁蛋白能够增强免疫力并调节免疫反应,调节全身铁的吸收、分布和代谢,通过营养吸收和增强肠道屏障来促进肠道健康。在技术上,该公司通过精密发酵技术,利用微生物生产乳铁蛋白,因此LF+不含动物性成分。

研究人员首先确定乳铁蛋白的基因序列,然后寻找可以插入该序列的微生物,接着将微生物转移到发酵罐中,给它们提供营养,使它们能够根据编码指令生产原料,最后从微生物细胞中分离原料,并进行安全检查。这种生产方式能减少95%温室气体排放量,LF+可以用于植物性食品和饮料、维生素和补充剂、运动营养产品、功能性饮料和女性健康产品。

14、最佳饮料创新DrinkInnovation

Jamnica-ProGame

Jamnica是天然矿泉水和饮料生产商,年产量约为3.5亿升。

15、最佳食品创新FoodInnovation

THIS-THISIsn’tChickenWings

THIS是一家创立于2019年的植物肉品牌,旗下产品有植物基鸡块、植物基培根、植物基牛肉、植物基香肠、植物基鸡肉三明治等,主要由大豆蛋白、水和豌豆蛋白制成。THISIsn’tChickenWings则是其植物基鸡翅产品。

THIS产品添加了铁和维生素B12,蛋白质含量高于豆腐等豆制品和大多数肉类,不含硝酸盐,无抗生素,保质期比普通肉类更长,便于储存。2023年,THIS产品的平均二氧化排放量为2.58kg,相比之下,牛肉、鸡肉、猪肉分别为33.8kg、5.4kg和9.3kg。

16、最佳原料创新IngredientInnovation

FloatFoods-OnlyEgEgYolk

FloatFoods是新加坡第一家致力于开发植物基的鸡蛋替代品的食品科技初创企业。OnlyEg是亚洲首款植物基全蛋替代品,采用该公司内部研发团队创造的专有技术开发,以豆类为基础,提供蛋黄和蛋白两种替代品。OnlyEg的营养价值将与普通鸡蛋的营养价值类似,且不含胆固醇、激素和药物残留。

OnlyEgEgYolk是一款纯素蛋黄,可作为传统蛋黄替代品用于烹饪和烘焙。此外,该公司还提供植物基水煮蛋、植物基玉子烧、植物基煎蛋卷等产品。

17、最佳健康创新HealthInnovation

PTLautanNaturalKrimerindo-FiberCreme

FiberCreme是一款多功能、低糖、高纤维的非乳制品奶精,添加有益生元,无反式脂肪,不含人造甜味剂和防腐剂。FiberCreme由异麦芽寡糖(IMO)制成,IMO能起到水溶性膳食纤维的作用。该产品可用作奶精、奶制品替代品和椰奶替代品,

PTLautanNaturalKrimerindo是一家成立于2010年的食品和饮料配料公司,专门生产喷雾干燥配料和粉末预混料。旗下产品包括非乳制品奶精(FiberCreme)、脱脂奶粉、椰浆粉、酸奶粉、芝士粉、奶油粉等,可用于饮料、饼干、面包、餐点等食品。

18、最佳技术创新TechnologyInnovation

Hailia-UpcyclingSidestreamsMainstream

Hailia是一家芬兰的初创公司,曾获得芬兰年度海鲜创新奖。据Hailia介绍,70%的鱼类加工品最终会成为废物或低价值产品。仅在欧盟,就有35亿公斤的原材料未得到充分利用,Hailia从中看到了潜力。

Hailia能够将三文鱼类副产品、未充分利用的鱼类或其他低价值的海产品原料,转化为易于食用、可口的食品。该公司通过正在申请专利的食品生产技术,将低价值原料、海鲜副产品转化为高价值的海鲜产品,如海鲜块、海鲜片、海鲜条和海鲜饼。目前,该公司已有产品PULLEDSMALLFISH和SMALLFISHSTRIPS。

19、最佳营销活动MarketingCampaign

FryFamilyFoods-Fry'sPlantBasedNuggets

Fry'sPlantBasedNuggets是一款纯素鸡块,以植物蛋白为主要原料,每份鸡块均为一口大小的块状,便于食用,外层被均匀涂上面包屑。

2023年12月,Fry's与英国著名动画公司Aardman合作推出联名款ChickenRun素食炸鸡块,产品外包装印有Aardman和Netflix新片《小鸡快跑》的图案。该联名款产品是为了配合素食1月而推出的。“与这样标志性的电影品牌以及与Netflix和Aardman等公司合作,对我们来说是一次巨大的胜利。”Fry's英国营销主管NicolaYates说:“我们希望将这种合作带入替代肉领域,能够吸引更多消费者在今年素食1月及以后尝试植物性食品。”

20、最佳初创企业New/Start-upBusiness

SUPERKEEN

据NaturalFoodExpo介绍,SuperkeenFoods的创始人CaraghKeane曾在2021年被诊断出患有红斑狼疮,这段经历改变了他的生活,也因此他开始研究能够消炎、对肠道友好的饮食方式。后来,CaraghKeane获得了TheGrowthHub的创新基金,并有机会与曼彻斯特大学合作,利用创新的无过敏原、肠道友好型配料(无乳制品、无坚果、无麸质等)开发产品。SUPERKEEN麦片是其首个产品,也将成为AIP(自体免疫疗法)友好品牌。SuperkeenFoods也在开发新产品,包括更多口味的食品、补充蛋白质的谷物以及NoNutNut-Butter(无坚果黄油)。

21、最佳包装设计PackagingDesign

GraphicPackagingInternational-OedipusMannenliefdebeermultipack

OedipusBrewing是一家总部位于阿姆斯特丹的公司,Mannenliefde为其旗下品牌。该公司希望包装能够将艺术性与便捷的消费体验相结合,同时还要足够耐用,能够承受装瓶和包装过程。

纸箱制造商GraphicPackagingInternational使用自己的原生纤维纸板,创造了一种夹式多件装。这种包装专门设计用于携带四瓶饮料而不会撕裂,夹子上的锁冠可以应对例如骑车时携带等极端的使用情况。这种多重包装还省去了塑料环和收缩包装,且包装是可回收的。该包装获得了2023年欧洲纸箱卓越奖。

22、最佳企业社会责任/可持续发展倡议CSR/SustainabilityInitiative

KoaSwitzerland-Newvaluechain

KoaSwitzerland是一家成立于2017年的瑞士初创企业,也是一家共益企业,通过将传统的有机耕作方法与现代技术和方法相结合,对整个可可果实进行循环再利用,减少了食物浪费,并为可可果农提供了额外收入。目前,KoaSwitzerland已减少食物浪费1188128公斤,使3277名农民受益。

Koa采用去中心化的加工场地,团队可以根据可可农场的位置,随时移动加工场地,Koa称其为社区移动加工单位(CMPU)。整个提取加工过程均由太阳能提供能源,从第一次收获和移动加工,到运输,一直到包装产品,整个过程的所有阶段都受到数字化监控。经过第一个加工步骤后,新鲜可可果产品立即被送至位于AssinAkrofuom的工厂进行进一步加工。在三个小时内,Koa产品即可完成巴氏杀菌、包装并准备发货。

Koa提供的产品有可可果汁KoaPure、干可可果KoaFlakes和可可粉混合的干可可果片KoaChocoFlakes。KoaPure是一种不含任何添加剂的天然可可果汁。新鲜果汁经过巴氏杀菌处理,用完全可回收的密闭容器包装。Koa也为其他食品制造商生产可可果汁KoaPure、浓缩果汁KoaConcentrate72°、干可可果粉KoaPowder等产品。

23、最佳餐饮服务倡议FoodserviceInitiative

FrankeCoffeeSystems-Mytico

MyticoDue将传统的意大利设计和技术相结合,这款咖啡机的日容量为300杯,由Franke自动清洁系统和iQFlow提供支持,可满足最高卫生标准,并制作出高品质咖啡。同时,较低的高度也能增强咖啡师与顾客之间的互动,侧板可定制六种Franke颜色,以适应任何咖啡空间。

GlobalCoffeeReport报道,FrankeCoffeeSystems公司在Internorga展会上推出了Mytico系列的前两款型号:MyticoDue和MyticoVario。FrankeCoffeeSystems首席执行官MarcoZancolò介绍称:“每台机器都有两个咖啡模块,允许两名操作员同时操作机器……这些咖啡机还配有咖啡师模块,配备传统的FrankeS1蒸汽棒和AutosteamProS3蒸汽棒,可自动为牛奶打出理想的泡沫,确保每杯咖啡都能达到咖啡师的品质要求。”

二、入围名单

1、最佳手工产品BestArtisanProduct

AraBelloLtd–RaspberryMarble

IsleofSkyeSeaSaltCo–SeaSaltCrystals&SeaweedFlakes

IsleofSkyeSeaSaltCo–SmokedSeaSaltCrystals

LoneStarBeeCompany–FierySweetMesquiteInfusedHoney

AlvarezCamacho–ChilledIceCream

Yutaka–YutakaHonWasabiPaste

2、最佳烘焙产品BestBakeryProduct

SzafiProducts–SlicedToastBread

SzafiProducts–SlicedMultigrainBread

dsm-firmenich–PanamoreXtense

LikaBakery–VegetableBreads

NanyangPolytechnic–EcoSesameMuffins

MoibyMademoiselleDesserts–MiniBeignets

3、最佳儿童/婴儿产品BestChildren’s/BabyProduct

GrowthSpurtNutrition–GrowthSpurt

HyprocaNutritionCo.–KABRITAYUEHUGOATMILKGROWING-UPFORMULA

ByHeart–ByHeartWholeNutritionInfantFormula

LittleDish–LittleDishFreshKids’Meals

4、最佳冷藏/冷冻产品BestChilled/FrozenProduct

Aviko–AvikoHashBrownBites

NanyangPolytechnic–Tropicosea–FrozenDessert

InnerMongoliaMengniuDairyGroupCo.–MengniuGreenmoodOsmanthusMungbeancakeicecream

InnerMongoliaMengniuDairyGroupCo.–MengniuIce+XBravetheworldBeerIcecream

Yasso–Strawberries&CreamBars

Yasso–CreamyMangoBars

Yasso–Cookies‘nCreamSandwiches

JahanFoods–JahanChickenShawarmaKebabMeat

5、最佳糖果BestConfectioneryProduct

AraBello–RaspberryMarble

TheWatkinsCo.–WatkinsRainbowSprinkles

TheStardustFoodCompany,Issei–MochiGummies:SourWatermelon

TheStardustFoodCompany,Issei–MochiGummies:DarkChocolateCoveredStrawberry

NeatSweets–Guilt-freecandy

6、最佳乳制品BestDairyProduct

LeBontaWellnessCo.–LeBontaMilkMineralSaltGlucosamineChondroitinPowder

Zarzeccy–KorycinCheesewithtruffle

InnerMongoliaMengniuDairyGroupCo.–MengniuJustPureGreedyHazelnutChocolateCocoaBallsYogurt

InnerMongoliaMengniuDairyGroupCo.–MengniuYO!FINEDIARYGreenYuzuYogurt

InnerMongoliaMengniuDairyGroupCo.–MengniuYO!FINEDIARYAvocadoYogurt

TheMacFactory–TheMacFactoryMacnCheese

4th&Heart–4th&HeartGheeSticks

7、最佳功能性产品BestFunctionalProduct

NaturizeHungary–NaturizeSportJuniorPlus

PG-Naturpharma–NaturElanNaturalRedLipIronDrink

PG-Naturpharma–NATURELANACTIVEPEPTIDELUTEINEYECARESOFTGELS

AOTUTECHNOLOGYLIMITED–Aehig

Nature’sGardenbyCiboVita–Nature’sGardenProbioticStrawberryYoggies

Phytaphix–EndoHormonePhix

TurtleTree–LF+forANewErainFunctionalNutrition

8、最佳低/无添加产品BestLoworNoProduct

SnacksyLtd–SnacksyRawChocolateMatcha55g

InnerMongoliaYiliIndustrialGroupCo./Inikinbrew-on-demandtea–Inikinbrew-on-demandtea

TheWatkinsCo.–Watkins1868OrganicGrillingSalt-FreeSteakSeasoning

WuxiMingzhouYikangBiotechnologyCo.,Ltd–NATURALDEEP30CVinaigrette

Okell’sBrewery–Okell’sZERO

InnerMongoliaMengniuDairyGroupCo.–MengniuOriginalandPineappleCoconutflavorYogurtBeverage

SUPERKEEN–TheOriginal

9、最佳肉制品BestMeat/PoultryProduct

MHP–CHICK&GO

Ambry–Freerangeturkeybacon

QualitopsUK–CHICKENSOURS

MeadowValeFoods–SizzlingPiriPiriChargrilledChickenFillets

10、最佳天然/有机产品BestNatural/OrganicProduct

HyllersLimited–HYLLERSorganicwildbilberrypowder100g

InnerMongoliaMengniuDairyGroupCo.–Mengniu“MilkChoc”chocolatemilk

InnerMongoliaMengniuDairyGroupCo.–MengniuJUSTPURE0ADDITIVEYOGURT

FlyByJing–ChengduCrunch

11、最佳植物基产品BestPlant-BasedProduct

RISEBrewingCo.–BaristaOatMilk

Dr.Praeger’s–CrunchySouthwesternSweetPotatoBurgers

Dr.Praeger’s–BirthdayLittles

Perfectseason–NordicGourmetfalafel

NATURLI’FOODS–NATURLI’Spreadable450g.

SOWN–SOWNBrownSugarOrganicOatCreamer

JanZandbergen–PLNTLambstrips

Yutaka–YutakaVeganTofuGyoza

jack&annie’s–JackShavedSteak

THIS–THISIsn’tChickenWings

MyForestFoods–MyBacon

Newtritioncompany/FeelFITbrand–FeelFITCoconutVeganelaballswithalmonds

ThePlant-ItFoodCo.–Chick’nKiev

12、最佳海鲜产品BestSeafoodProduct

Yutaka–YutakaSashimiSalmon(Frozen)

TRATA–HighProteintunameals

13、最佳零食BestSnackProduct

J&JSnackFoods–SUPERPRETZELBavarianSoftPretzelSticks

SoulFruit–CrunchyDragonFruitChips

InnerMongoliaMengniuDairyGroupCo.–MengniuGreenMoodGreensalsaicecreamcone

Mary&BellaCheeseBread–CheeseBread

14、最佳饮料创新BestDrinkInnovation

InnerMongoliaYiliIndustrialGroupCo.–Inikinbrew-on-demandtea

FrankeCoffeeSystems–Mytico

BespokeBeveragesUK–Fitch&Leedes

BudweiserBrewingCompany–FranziskanerRoyalwheatbeerbrew

LinlithgowDistillery–LinGinCaskAgedgin

MamasChai–MamasChaiMasalaChai

REFIX–AlkalineSeawater/Coconut&Pineappleflavor

SPIWestPortInc./JENJI–JENJIPureBobaDrink

Jamnicaplusd.o.o./ProGame–ProGame

TCICo.–TCIRoomTemperatureLiveProbioticDrink

WinWinWater–100%Biodegradable

15、最佳食品创新BestFoodInnovation

Gina’sTable–Gina’sTableHapples

TheWatkinsCo.–WatkinsAllNaturalOriginalGourmetBakingVanilla

MizkanAmerica–MizkanRamenBrothConcentrate

InnerMongoliaMengniuDairyGroupCo.–MengniuGreenMoodOsmanthusMungBeanCakeIcecream

16、最佳原料创新BestIngredientInnovation

FloatFoods–OnlyEgEgYolk

EXBERRYbyGNT–EXBERRYShadeBrown

ADM–CreamyVeganCulinaryBase

ADM–ES1(BifidobacteriumlongumCECT7347)postbiotic

OnegoBio–Bioalbumen

SPXFlowAnhydro–BlueLight

InnerMongoliaMengniuDairyGroupCo.–MengniuRollflexSuibianGoldDarkChocolateIceCream

TurtleTree–LF+byTurtleTree:IngredientInnovationatitsFinest

17、最佳健康创新BestHealthInnovation

PG-Naturpharma–NaturElanLIVERDETOXSOFTCAPSULEINCAPSULE

AlvarezCamacho–Dulcilight:newlineofsweetener

PTLautanNaturalKrimerindo–FiberCreme

18、最佳技术创新BestTechnologyInnovation

FrankeCoffeeSystems–MYTICO

InnerMongoliaMengniuDairyGroupCo.–MengniuPasteurizedmilkproteincheeselollipop

InnerMongoliaMengniuDairyGroupCo.–Mengniuprocessedmozzarellacheese

Hailia–Hailia’sNovelSeafoodProcessingTechnology:UpcyclingSidestreamsMainstream

TCICo.–double2Nutri

TCICo.–TCIRoomTemperatureLiveProbioticPreserveTechnology

19、最佳营销活动BestMarketingCampaign

InnerMongoliaMengniuDairyGroupCo.–MengniuYO!FINEDIARYYogurtSeries

InnerMongoliaMengniuDairyGroupCo.–MengniuGreenMoodIceCreamSeriesChildren’sDaymarketingactivities

InnerMongoliaMengniuDairyGroupCo.–MengniuRollflexSuibianGoldSeriesIceCream

LesProducteursdelaitduQuébec–PastillesdegotFromagesd’ici(Fromagesd’icitastelabels)

FryFamilyFoods–Fry’sPlantBasedNuggets

20、最佳初创企业BestNew/Start-upBusiness

Hailia

ChefCares

Ambry

21、最佳包装设计BestPackagingDesign

AraBello–RaspberryMarbleChocolate

MMPackaging–GreenPeel

PatagoniaProvisions–PatagoniaProvisionsOrganicCrackers

GraphicPackagingInternational–KraftHeinzCheesies

GraphicPackagingInternational–OedipusMannenliefdebeermultipack

GraphicPackagingInternational–RanoboQualityNuts–PaperSeal

GraphicPackagingInternational–SalzburgSchokolade–HolidayKugelPackaging

GraphicPackagingInternational–PressedboardtrayVSP–ABP

InnerMongoliaMengniuDairyCo.–TELUNSU–TELUNSUDesert·OrganicEarthFriendLimitedEdition

AlzamoraGroup–TriCartonTray

22、最佳企业社会责任/可持续发展倡议BestCSR/SustainabilityInitiative

KoaSwitzerland–Newvaluechain:upcyclingthecocoapulptoreducewaste,promotesustainabilityandimprovefarmerslivelihood

KlcknerPentaplast–kpFlexiFlowEH145R

KlcknerPentaplast–kpFlexiVacR

Nexira–inaveacaringbynature

InnerMongoliaMengniuDairyCo.–TELUNSU–TELUNSUOrganicPureMilk–Eco-woodPackaging

ChefCares–GastronomyandGiving:ChefCares’RecipeforResponsibleGrowth

THE END
1.功能性食品的分类有哪些问:功能性食品的分类有哪些? 答:(一)根据消费对象的分类 1、日常功能性食品 2、特殊功能性食品 (二)根据科技含量的分类 1、第一代产品(强化食品):举例如:各类强化食品及滋补食品,如高钙奶、益智奶、鳖精、蜂产品、乌骨鸡、螺旋藻等。 2、第二代产品(初级产品):举例如:三株口服液、脑黄金、脑白金、太太口...http://www.sulaixue.com/ggyys/fd/15807.html
2.功能性食品有哪些快速问医生要求经过人体及动物实验,证实该产品具有某种生理功能。 2023-01-20 13:15:17 相关问题功能性食品有哪些1个答案改善黄褐斑的功能性食品有哪些1个答案功能性早搏有哪些2个答案功能性阳痿的原因有哪些1个答案功能性腹痛功能性腹痛1个答案功能性阳痿的症状有哪些1个答案 ...https://m.120ask.com/askg/bd_detail/106529544
3.甘蔗渣变身新食品原料,阿拉伯木聚糖该如何助力食品开发升级?阿拉伯木聚糖作为一种功能性食品成分,在食品工业中有着广泛的应用案例。以下是一些具体的应用案例: 谷物产品:阿拉伯木聚糖的结构特性,如支链度、溶解度和分子量,与其在食品系统中的功能之间存在很强的相关性。它被用于改善意大利面、饼干、蛋糕、面包和啤酒等谷物产品的物理化学特性[9]。 http://yanfa.foodmate.net/news/show-1220.html
1.必看!20款降低热量零食清单等你来酸奶卡路里高蛋白高纤维羽扇豆有预先包装和预先调味的可供购买,这对于那些寻觅便携且健康零食的人而言是一大优势。可以单独享用羽扇豆,也可以将它们与火鸡棒搭配以获取额外的蛋白质。 9. 苹果和杏仁黄油圆片 卡路里:194.5 苹果片与杏仁黄油那奶油般和坚果般的味道搭配甚佳。将植物性蛋白质来源(如杏仁黄油)与富含纤维的苹果片相结合,制成一...https://www.163.com/dy/article/JHB3LC2005568E36.html
2.关于功能性食品有哪些产品?,我给出的答案如下–美豆芽降饮食...功能性食品是指具有特定功效的食品,例如改善健康、增强免疫力、辅助减肥或改善消化等。下面是一些常见的功能性食品产品。 1. 益生菌产品:益生菌是一种对人体有益的菌群,可以改善肠道健康,增强免疫力。常见的益生菌产品包括酸奶、益生菌饮料、益生菌片剂等。 https://www.meidouya.com/food-guide/69418/
3.功能性的产品有哪些功能性食品包括增强人体体质,益智奶,第二代产品,它必须符合下面4条要。糖尿病、冠心病、便秘和肿瘤等...https://iask.sina.com.cn/jxwd/dhosegyfcUTv.html
4.食品调查报告15篇4、保健食品的价格普遍偏高,对于其普及有很重要的影响。 七、 综合建议 1、 尽快出台完善的法律法规,完善和规范功能性食品生产企业和产品市场。 2、普及功能性食品的普遍常识,让消费者增强自身保护能力。 3、提高功能性食品成分的稳定性,提高其功效,争取消费者的信任。 https://www.wenshubang.com/diaochabaogao/3162108.html
5.生鲜食品休闲零食预制菜……“有滋有味”的河南食品将带来更多惊喜与京东、阿里、拼多多等深化战略合作,在主要电商平台建立河南冷链产品、休闲食品、特色功能性食品、预制菜的销售专区。推进互联网、大数据、人工智能、区块链等新一代信息技术与绿色食品业供应链深度融合应用,以数据驱动提升产业效率,实现转型升级。 行动六:品牌设计升级...https://www.henan.gov.cn/2022/04-15/2432265.html
6.日本上半年功能性食品新焦点:口服美容中老年&女性降多...2024 年(截止至 6 月 30 日)日本消费者厅共通过了 502 种机能性标示食品,这些新产品呈现出哪些新的市场趋势,又有哪些新原料和热门原料正在被使用?食研汇将在这篇文章中进行分析。 从场景看,上半年,减肥依旧是日本市场位首推热门应用场景,其次是缓解压力和疲劳 / 改善情绪、护肤、改善肠道 / 便秘、降血糖、改...https://www.myzaker.com/article/66a8af338e9f094141581a89
7.中国功能性食品现状及发展趋势功能性食品经历了三代的发展。第一代功能性食品是根据基料的成分推断产品的功能,没有经过验证,缺乏功能性评价和科学性。第二代功能性食品是指经过动物和人体实验,证实其确实具有生理调节功能。第三代功能性食品是在第二代功能性食品的基础上,进一步研究其功能因子结构、含量和作用机理,保持生理活性成分在食品以稳定形...https://www.lpfoods.com/index.php?c=news&id=143
8.功能性食品调查报告(精选5篇)日常功能性食品:主要包括维生素、矿物质补充剂,以及调节免疫、改善睡眠、促进消化等日常保健产品。 特种功能性食品:针对特定人群,如孕妇、儿童、运动员等,开发了专门的营养补充产品,如孕妇专用维生素、儿童成长奶粉、运动能量饮料等。 消费者认知 认知程度:大部分消费者对功能性食品有一定的了解,但对其具体功效和适用人...https://www.ruiwen.com/word/gongnengxingshipindiaochabaogao.html
9.一图读懂参类产品的使用遵循哪些法规?这篇一次讲清楚继保健食品后,随着功能性食品市场的井喷式发展,在新产品开发方面,选用哪些功能性原料打造爆品成了重要课题。而决定该原料是否能用,首要的就是法规。 参类产品,如人参、红参、西洋参,作为补气、抗疲劳、增强免疫力等功能的好产品,具有数百年甚至千年的民间使用传统,有显著的功效。本文就参类产品使用的相关法规情况,...https://www.xinyingyang.com/content-21-25668-1.html
10.安利纽崔莱小孩能吃吗安利纽崔莱有哪些儿童产品→买购网安利纽崔莱小孩能吃吗 安利纽崔莱有哪些儿童产品 摘要:纽崔莱,一个世界营养bai素补充食品的领先du品牌,自1934年成立以来,zhi秉持天然纯正的品质,通dao过创新的营养保健观念及优质的营养保健食品,弥补人们膳食营养的不足,帮助达致理想的健康。纽崔莱营养保健食品1998年进入中国以来,先后推出了营养补充食品系列、功能性食品...https://www.maigoo.com/news/552681.html
11.天益食品(徐州)有限公司专注代餐食品和功能性食品定制,拥有两家...天益食品(徐州)有限公司,创立于1989年,总部位于江苏徐州,拥有两家智能化工厂,占地面积5万多平方米,是中国主要的营养功能性食品合同开发与制造商之一,始终致力于在营养功能性食品领域,为客户提供产品策划、研发、生产、包装定制和物流在内的一站式解决方案。 https://www.niubang.cn/
12.赵其国院士谈农业发展的三阶段:功能农产品和功能食品的概念基于我国缺硒现状和富硒农产品在很大程度上可以满足人们科学补硒改善健康的需求,我国富硒农业的市场前景十分广阔。 功能性食品是未来高端食品的发展方向。 由于功能性农产品和功能性食品的作用已为世界各国所公认,有专家认为,21世纪将是功能性农产品和功能性食品的世纪。 让我们拭目以待。https://yuecaigroup.cn/baike/1418.html
13.功能性食品赛道,伽美博士科研力出圈降要闻相关数据显示,国内功能性食品市场规模已经超过千亿元,并且呈现出逐年增长的趋势。据预测,未来几年,国内功能性食品市场规模将会持续增长,到2025年有望达到2500亿元。 当前,国内透明质酸的发酵技术水平、产量和质量均已达到国际先进水平,透明质酸终端产品应用范围不断突破扩大,“玻尿酸+”功能性食品成为“热宠”。 https://health.dzwww.com/jkxw/jrxw/202307/t20230719_12390375.htm