规范性文件《荥经县禁止食品生产小作坊生产加工食品目录》已经县政府第124次常务会议审议通过，现予以公布。
附件：《荥经县禁止食品小作坊生产加工食品目录》
荥经县市场监督管理局
2022年1月17日
序号
食品类别
（编码）
类别名称
禁止食品小作坊生产加工的食品品种明细
备注
1
粮食加工品（01）
小麦粉（0101）
1.通用:特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉、低筋小麦粉、营养强化小麦粉、全麦粉、其他
2.专用:面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉、自发小麦粉、小麦胚(胚片、胚粉)、其他
其他粮食加工品（0104）
1.谷物加工品:高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、红线米、小麦米、大麦米、裸大麦米、莜麦米(燕麦米)、荞麦米、薏仁米、蒸谷米、八宝米类、混合杂粮类、其他
2.谷物碾磨加工品:玉米碜、玉米粉、燕麦片、汤圆粉(糯米粉)、莜麦粉、玉米自发粉、小米粉、高粱粉、荞麦粉、大麦粉、青稞粉、杂面粉、大米粉、绿豆粉、黄豆粉、红豆粉、黑豆粉、豌豆粉、芸豆粉、蚕豆粉、黍米粉(大黄米粉)、稷米粉(糜子面)、混合杂粮粉、其他
3.谷物粉类制成品:湿米粉、河粉等
不包括：生湿面制品（生切面、饺子皮等）、生干面制品（干面饼等）、干米粉
2
食用油、油脂及其制品（02）
食用油脂制品（0202）
食用油脂制:食用氢化油、人造奶油（人造黄油）、起酥油、代可可脂、植物奶油、粉末油脂、植脂末、其他
食用动物油脂（0203）
食用动物油脂：猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油、鹅油、骨髓油、鱼油、其他
3
调味品（03）
酱油（0301）
配制酱油
不包括：酿造酱油
食醋（0302）
配制食醋
不包括：酿造食醋
味精（0303）
谷氨酸钠（99%味精）、加盐味精、增鲜味精
酱类（0304）
酿造酱：稀甜面酱、甜面酱、大豆酱(黄酱)、蚕豆酱、豆瓣酱、大酱、其他
调味料（0305）
1.液体调味料：鸡汁调味料、牛肉汁调味料、烧烤汁、鲍鱼汁、香辛料调味汁、糟卤、调味料酒、液态复合调味料、其他
2.半固态(酱)调味料：花生酱、芝麻酱、番茄酱、风味酱、芥末酱、咖喱卤、油辣椒、火锅蘸料、火锅底料、排骨酱、叉烧酱、香辛料酱(泥)、复合调味酱、其他
3.固态调味料：鸡精调味料、鸡粉调味料、畜(禽)粉调味料、风味汤料、酱油粉、食醋粉、酱粉、咖喱粉、香辛料粉、复合调味粉、其他
4.食用调味油：香辛料调味油、复合调味油、其他
5.水产调味料：蚝油、鱼露、虾酱、鱼子酱、虾油、其他
不包括：辣椒酱
4
肉制品（04）
热加工熟肉制品（0401）
1.酱卤肉制品：酱卤肉类、糟肉类、白煮类、其他
2.熏烧烤肉制品：熏肉、烤肉、烤鸡腿、烤鸭、叉烧肉、其他
3.肉灌制品：灌肠类、西式火腿、其他
4.油炸肉制品：炸鸡翅、炸肉丸、其他
5.熟肉干制品：肉松类、肉干类、肉铺、其他
6.其他熟肉制品：肉冻类、血豆腐、其他
不包括：腌腊肉制品中的肉灌制品（腊肠类）、腊肉制品
发酵肉制品（0402）
1.发酵灌制品
2.发酵火腿制品
预制调理肉制品（0403）
1.冷藏预制调理肉类
2.冷冻预制调理肉类
腌腊肉制品（0404）
1.肉灌制品
2.腊肉制品
3.火腿制品
2.其他肉制品
5
方便食品（07）
方便面（0701）
1.油炸方便面
2.热风干燥方便面
3.其他方便面
其他方便食品（0702）
2.冲调类:麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油茶、即食谷物粉、其他
调味面制品（0703）
调味面制品
6
饼干（08）
饼干（0801）
饼干:酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、压缩饼干、曲奇饼干、夹心(注心)饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、煎饼、装饰饼干、水泡饼干、其他
7
薯类和膨化食品（12）
膨化食品（1201）
1.焙烤型
2.油炸型
3.直接挤压型
4.花色型
薯类食品（1202）
1.干制薯类
2.冷冻薯类
3.薯泥(酱)类
4.薯粉类
5.其他薯类
8
糖果制品（13）
糖果（1301）
1.硬质糖果
2.奶糖糖果
3.夹心糖果
4.酥质糖果
5.焦香糖果(太妃糖果)
6.充气糖果
7.凝胶糖果
8.胶基糖果
9.压片糖果
10.流质糖果
11.膜片糖果
12.花式糖果
13.其他糖果
巧克力及巧克力制品（1302）
1.巧克力
2.巧克力制品
代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品（1303）
1.代可可脂巧克力
2.代可可脂巧克力制品
果冻（1304）
果汁型果冻、果肉型果冻、果味型果冻、含乳型果冻、其他型果冻
9
紧压茶（1401）
紧压茶：花砖茶、黑砖茶、茯砖茶、康砖茶、沱茶、紧茶、金尖茶、米砖茶、青砖茶、其他紧压茶
不包括：从新鲜茶叶生产加工的绿茶、红茶、黄茶、黑茶等茶叶。
茶制品（1403）
1.茶粉：绿茶粉、红茶粉、其他
2.固态速溶茶：速溶红茶、速溶绿茶、其他
3.茶浓缩液：红茶浓缩液、绿茶浓缩液、其他
4.茶膏：普洱茶膏、黑茶膏、其他
5.调味茶制品：调味茶粉、调味速溶茶、调味茶浓缩液、调味茶膏、其他
6.其他茶制品：表没食子儿茶素没食子酸酯、绿茶茶氨酸、其他
调味茶（1404）
1.加料调味茶：八宝茶、三泡台、枸杞绿茶、玄米绿茶、其他
2.加香调味茶：柠檬红茶、草莓绿茶、其他
3.混合调味茶：柠檬枸杞茶、其他
4.袋泡调味茶：玫瑰袋泡红茶、其他
5.紧压调味茶：荷叶茯砖茶、其他
代用茶（1405）
1.叶类代用茶：荷叶、桑叶、薄荷叶、苦丁茶、其他
2.2.花类代用茶：杭白菊、金银花、重瓣红玫瑰、其他
3.果实类代用茶：大麦茶、枸杞子、决明子、苦瓜片、罗汉果、柠檬片、其他
4.根茎类代用茶：甘草、牛蒡根、人参(人工种植)、其他
5.混合类代用茶：荷叶玫瑰茶、枸杞菊花茶、其他
6.袋泡代用茶：荷叶袋泡茶、桑叶袋泡茶、其他
7.紧压代用茶：紧压菊花、其他
10
酒类（15）
白酒（1501）
白酒（液态）
不包括：纯粮食酿造的白酒
葡萄酒及果酒（1502）
1.葡萄酒：原酒、加工灌装
2.冰葡萄酒：原酒、加工灌装
3.其他特种葡萄酒：原酒、加工灌装
4.发酵型果酒：原酒、加工灌装
啤酒（1503）
1.熟啤酒
2.生啤酒
3.鲜啤酒
4.特种啤酒
黄酒（1504）
黄酒：原酒、加工灌装
其他酒（1505）
1.配制酒：露酒、枸杞酒、枇杷酒、其他
2.其他蒸馏酒：白兰地、威士忌、俄得克、朗姆酒、水果白兰地、水果蒸馏酒、其他
3.其他发酵酒：清酒、奶酒、其他
不包括：其他发酵酒中的米酒（醪糟）、糯米甜酒等
食用酒精（1506）
食用酒精
11
蔬菜制品（16）
蔬菜干制品（1602）
1.冷冻干燥蔬菜
2.蔬菜脆片
3.蔬菜粉及制品等
不包括酱腌菜、自然干制蔬菜、热风干制蔬菜、冷冻干燥蔬菜、干制食用菌
食用菌制品（1603）
腌渍食用菌
其他蔬菜制品（1604）
其他蔬菜制品
12
水果制品（17）
蜜饯（1701）
1.蜜饯类
2.凉果类
3.果脯类
4.话化类
5.果丹(饼)类
6.果糕类
水果制品（1702）
1.水果干制品：葡萄干、水果脆片、荔枝干、桂圆、椰干、大枣干制品、其他
2.果酱：苹果酱、草莓酱、蓝莓酱、其他
13
炒货食品及坚果制品
炒货食品及坚果制品（1801）
1.油炸类;油炸青豆、油炸琥珀桃仁、其他
2.其他类:水煮花生、糖炒花生、糖炒瓜子仁、裹衣花生、咸干花生、其他
不包括烘炒类:炒瓜子、炒花生、炒豌豆、其他
14
蛋制品（19）
蛋制品（1901）
1.再制蛋类:皮蛋、咸蛋、糟蛋、卤蛋、咸蛋黄、其他
2.干蛋:巴氏杀菌鸡全蛋粉、鸡蛋黄粉、鸡蛋白片、其他
3.冰蛋类:巴氏杀菌冻鸡全蛋、冻鸡蛋黄、冰鸡蛋白、其他
4.其他类:热凝固蛋制品、蛋黄酱、色拉酱、其他
15
可可及焙烤咖啡产品（20）
可可制品（2001）
可可粉、可可脂、可可液块、可可饼块、其他
焙炒咖啡（2002）
焙炒咖啡豆、咖啡粉、其他
16
食糖（21）
糖（2101）
1.白砂糖
2.绵白糖
3.赤砂糖
4.冰糖：单晶体冰糖、多晶体冰糖5.方糖
6.冰片糖
7.红糖
8.其他糖：具体品种明细
17
水产制品（22）
干制水产品（2201）
虾米、虾皮、干贝、干燥裙带菜、干海带、干紫菜、干海参、其他)
不包括：干制鱼干
盐渍水产品
（2202）
盐渍海带、盐渍海蜇、盐渍鱼、盐渍海参、其他
鱼糜及鱼糜制品
（2203）
冷冻鱼糜、冷冻鱼糜制品
冷冻水产品
（2204）
冷冻调理制品、冷冻挂浆制品、冻煮制品、冻油炸制品、浆烧烤制品、其他
熟制水产品（2205）
烤鱼片、鱿鱼丝、烤虾、海苔、鱼松、鱼肠、鱼饼、调味鱼（鱿鱼）、即食海参（鲍鱼）、调味海带（裙带菜）、其他
生食水产品
（2206）
腌制生食水产品、非腌制生食水产品
其他水产品（2207）
其他水产品
18
淀粉及淀粉制品（23）
淀粉及淀粉制品（2301）
1.淀粉：谷类淀粉(大米、玉米、高粱、麦、其他)、薯类淀粉(木薯、马铃薯、甘薯、芋头、其他)、豆类淀粉(绿豆、蚕豆、豇豆、豌豆、其他)、其他淀粉(藕、荸荠、百合、蕨根、其他)
淀粉糖（2302）
葡萄糖、饴糖、麦芽糖、异构化糖、低聚异麦芽糖、果葡糖浆、麦芽糊精、葡萄糖浆、其他
19
糕点（24）
热加工糕点（2401）
1.烘烤类糕点：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类、其他类
2.油炸类糕点：酥皮类、水油皮类、松酥类、酥层类、水调类、发酵类、其他类
3.蒸煮类糕点：蒸蛋糕类、印模糕类、韧糕类、发糕类、松糕类、粽子类、水油皮类、片糕类、其他类
4.炒制类糕点
5.其他类:发酵面制品(馒头、花卷、包子、豆包、饺子、发糕、馅饼、其他)、油炸面制品(油条、油饼、炸糕、其他)、非发酵面米制品(窝头、烙饼、其他)、其他
冷加工糕点（2402）
1.熟粉糕点:热调软糕类、冷调韧糕类、冷调松糕类、印模糕类、挤压糕点类、其他类
2.2.西式装饰蛋糕类
3.上糖浆类
4.夹心(注心)类
5.糕团类
6.其他类
食品馅料（2403）
月饼馅料、其他
20
豆制品（25）
豆制品（2501）
其他豆制品(素肉、大豆组织蛋白、膨化豆制品、其他)
不包括豆豉、腐乳等发酵性豆制品和豆浆、豆腐、豆腐泡、熏干、豆腐脑、豆腐干、腐竹、豆腐皮等非发酵性豆制品