中国作为生猪养殖和消费大国，在全球生猪产业中占据着极其重要的地位。近年来，中国养猪产业呈现出复杂的发展态势，逐步向规模化、集约化转变，规模养殖占比逐年提高，2023年规模化养殖比例已超60%。
养殖规模与产量：
2023年，我国生猪出栏量达到了72662万头，同比增长3.8%;猪肉产量5794万吨，增长4.6%。
根据美国农业部数据，2023年全球生猪产量12.79亿头，我国生猪产量约占全球的55.1%;全球猪肉产量11522万吨，我国猪肉产量占比49.4%。
市场消费：
我国作为猪肉消费大国，猪肉消费量约占世界猪肉消费量的46%，人均猪肉消费量约为世界人均猪肉消费量的2倍。
疫病防控：
疫病防控形势严峻，非洲猪瘟疫情爆发期间，部分地区生猪存栏量下降了30%~50%，对养殖业冲击巨大。
疫病监测、快速诊断能力、有效防控手段及治疗方法方面存在不足，基层防疫队伍建设有待加强。
成本与价格：
养殖成本不断攀升，饲料成本占总成本的60%~70%，玉米、豆粕等饲料原料价格波动大。
自2021年生猪产能全面恢复后，猪价持续低迷，2021~2023年期间，生猪价格同比下降幅度超30%，众多养殖户亏损严重。但2024年上半年，猪肉价格整体先降后升，从6月开始迎来新一轮价格上涨趋势。
政策支持：
政府对养猪产业扶持力度大，如新建标准化养殖场补贴、免费提供疫苗接种服务等。
金融机构响应政策，为养殖户提供信贷支持。
生猪行业近期动态
行业整体扩产较为谨慎：目前生猪养殖行业整体扩产较为谨慎，主要由规模扩张往提质方向转型，努力降低生产成本，提升盈利能力。社会资本进入行业的情况也较少，可能系养猪业风险较大、投资成本较高、当前猪价吸引力较小等原因所致。
疾病防控能力提升：疫情常态化的现实促使行业内企业的生物防控能力得到提升，大型企业实现了从饲料消毒、猪舍通风、猪场隔离管理等生物安全防控方面的全面升级。
产业链延伸：预计未来随着非洲猪瘟等疫情常态化的延续，我国生猪产业链会继续向生猪屠宰领域延伸，生猪屠宰的格局将出现较大的调整。
生猪行业概括
生猪行业是指以生猪为主要产品和服务的行业，包括生猪养殖、饲料生产、屠宰及肉类加工、销售等环节。其中，生猪养殖是整个行业的核心，涉及到种猪繁育、仔猪育肥、商品猪养殖等环节。
生猪行业的产品包括二元猪、种猪、仔猪、肉猪以及猪肉制品等。
生猪养殖行业具有市场规模大、消费者需求稳定、疫病风险高、价格波动大等特点。
按猪胴体瘦肉含量脂肪型、肉脂型、瘦肉型品种。
生猪产业链分析
生猪行业产业链包括种植业、粮食深加工、饲料加工、养猪业、生猪屠宰及深加工、农产品市场/超市、餐饮/餐桌等环节，涉及到种植业、化工合成、粮油加工、饲料加工、养殖、兽药疫苗、食品加工、机械制造、皮革制造、物流、零售业、餐饮业、交通运输等13个以上的行业。
生猪行业竞争格局分析
市场参与主体：包括大型养殖企业、中小型养殖户、饲料生产商、屠宰及肉类加工企业等。其中，大型养殖企业和屠宰及肉类加工企业在市场中占主导地位。
竞争态势：市场竞争激烈，但大规模养殖的生猪价格高于小规模养殖的生猪价格，小规模养殖的生猪价格又高于农户散养生猪价格。随着规模化、集约化养殖的推进，行业集中度将进一步提升。
生猪行业企业运营情况分析
大型企业：如牧原股份、正邦科技、温氏股份等，采用大规模养殖和智能化管理方式，具有较高的生产效率和较低的成本。这些企业在市场中占据主导地位，具有较强的竞争力。
中小型企业：数量众多，但面临资金、技术、管理等方面的挑战。在疫病防控、成本控制等方面与大型企业存在差距。
生猪行业商业模式分析
专业饲养育肥猪：专注于商品猪的育肥阶段。
生产并销售子猪：从事种猪繁育和仔猪销售。
全程饲养：涵盖从种猪繁育到商品猪出栏的全过程。
种猪饲养：专注于种猪的繁育和销售。
生猪行业市场规模分析
庞大的市场需求：中国作为猪肉消费大国，市场需求稳定且持续增长。
政策扶持：政府对养猪产业的扶持力度大，包括补贴、疫苗接种服务、信贷支持等。
规模化、集约化养殖的推进：提高了养殖效率，降低了生产成本。
未来生猪行业趋势分析
智能化养殖：预计到2025年，智能化养殖设备的市场普及率将提高至30%以上。
绿色养殖：环保政策要求养殖场废弃物处理率要达到90%以上。
品牌化建设：品牌猪肉市场份额有望从目前的20%左右提升至30%以上。
国际市场影响：国际猪肉市场价格对国内市场有显著影响，同时我国生猪出口面临国外严格的检验检疫标准限制。
综上所述，生猪行业在中国农业中占有重要地位，市场规模庞大且持续增长。然而，行业也面临诸多挑战，如疫病防控、成本控制、市场竞争等。未来，随着智能化、绿色化、品牌化等趋势的推进，生猪行业将迎来新的发展机遇。