鲜食玉米也称水果玉米，即有特殊风味和独特品质，收获以幼嫩玉米穗为主的一种玉米类型，包括糯玉米、甜玉米和甜加糯玉米等。
鲜食玉米种类
我国鲜食玉米年种植面积达134万公顷以上，据统计，2019年，我国种植鲜食玉米面积达到2000万亩，2021年全国鲜食玉米种植面积2269万亩。
2019-2021年中国鲜食玉米种植面积
我国鲜食玉米的种植区域主要分布在东北三省、京津冀、甘肃、江浙沪、四川、重庆、贵州、云南、广西和广东等地，2019年起，黑龙江省鲜食玉米的种植面积逐步提升，2021年种植面积达206万亩，2022年黑龙江省鲜食玉米种植面积230万亩，云南省75.68万亩，广东鲜食玉米种植面积超260万亩。
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