蛋白质饲料含量高，营养丰富，利于饲养动物的吸收利用，此外，这类饲料还有一种特殊的营养作用，即含有一种未知的生长因子，它能促进动物提高营养物质的利用率，不同程度地刺激生长和繁殖，是其他营养物质所不能代替的。
饲料产业的发展不仅为现代养殖业提供坚实的物质基础，也为粮食和粮油食品工业副产物高效转化提供有效途径，对促进农业增效、农民增收和农村发展具有不可替代的作用。
高蛋白饲料是指自然含水率低于45%，干物质中粗纤维又低于18%，而干物质中粗蛋白质含量达到或超过20%的豆类、饼粕类、鱼粉等。有植物性、动物性蛋白饲料等四大类。
在我国，粮食消费主要分为口粮、饲料、工业和种子四大类。其中，饲料作为生产肉蛋奶的重要养殖原料，2022我国饲料消费约3.8亿吨，约占粮食消费总量的48%，未来将达到一半以上。2022年全国工业饲料总产量首次突破3亿吨，达30223.4万吨，比上年增长3%。
2022年全国饲料生产企业的玉米用量比上年增加30.1%，小麦、大麦用量大幅减少，高粱用量大幅增加，麦麸、米糠、干酒精糟(DDGS)等加工副产品用量较快增加。
2022年全国工业饲料总产量按产品特征划分：配合饲料产量28021.2万吨，增长3.7%;浓缩饲料产量1426.2万吨，下降8.1%;添加剂预混合饲料产量652.2万吨，下降1.6%。
按品种划分：猪饲料产量13597.5万吨，增长4%;蛋禽饲料产量3210.9万吨，下降0.6%;肉禽饲料产量8925.4万吨，增长0.2%;反刍动物饲料产量1616.8万吨，增长9.2%;水产饲料产量2525.7万吨，增长10.2%;宠物饲料产量123.7万吨，增长9.5%;其他饲料产量223.3万吨，下降7.2%。
2022年，我国饲用粮食消费量约占粮食消费总量的48%，超过口粮消费近15个百分点。从我国各品种粮食作物饲用数量占当年消费总量的比重来看，玉米为70%左右，燕麦为60%以上，高粱为40%以上。此外，大豆、大麦直接饲用部分的占比基本都低于10%，而其用于加工的部分数量大、增长快、占比高，加工后的副产品主要用于饲料。据测算，我国谷物、大豆综合饲用占比均已超过50%。
2022年我国居民人均粮食消费量为136.8千克，较十年前下降8%，而肉、禽、蛋、奶人均消费总量上升超过20%。在解决吃饱问题后，饲料粮安全问题以及畜产品产量与价格问题愈加重要。
国内饲料原料资源的能量供给有余，但蛋白含量偏低、需要进口资源弥补。针对这一痛点，豆粕减量替代、养殖提质增效都是重要的产业发展方向。在豆粕减量替代方面，通过推广低蛋白日粮技术，提高蛋白转化效率，最低可以减少饲料蛋白需求约1320万吨，相当于36%的进口饲料蛋白。
此外，国内一些动物源性原料和非常规蛋白资源经规范处理加工后，在确保安全的前提下，也可作为饲料蛋白使用，加上大豆油料扩种增产的植物蛋白原料，或可增加饲料蛋白供应量约1735万吨，替代48%的进口饲料蛋白。
我国的优质动物蛋白饲料原料高度依赖进口。以鱼粉为例，根据海关总署数据，2021年我国鱼粉进口量达182.34万吨，同比增长28.34%，创历史新高。近年来，随着2018年“非洲猪瘟”暴发，为保证生猪养殖的安全，由于动物蛋白饲料原料可能存在的生物安全性风险，使用量已大幅度下降。因此，选择无生物安全风险的植物蛋白饲料原料替代动物蛋白饲料原料成为主要的解决措施。
2022年，饲料蛋白消耗总量7900万吨，产出动物蛋白3242万吨，平均蛋白转化效率为36%。此后要继续提升综合生产效率：提高繁殖成活率、降低全程死亡率、提高饲料转化率。
据中国饲料工业协会统计，我国年消耗粮油类饲料资源达4亿吨，占全年粮食总产量的60%以上。因此，饲料粮安全成为影响我国粮食安全的重要因素之一。我国养殖业配合饲料长期以玉米豆粕型配方为主，近年来除每年消耗约1.7亿吨玉米、3000万吨稻谷、小麦等原粮和7000万吨豆粕外，仍消耗1.3亿吨左右其他粮油副产物原料用于饲料工业。
《农业农村部关于落实党中央国务院2023年全面推进乡村振兴重点工作部署的实施意见》中提出启动实施增草节粮行动，凸显了我国对发展饲草产业的重视和支持。树立“饲草就是粮食”理念，通过推动藏粮于地、藏粮于技战略落实，创新以草增粮、以草节粮、以草代粮关键技术，实现化草为粮，以开发优质饲草作为大食物观下强化饲料粮供应、保障粮食安全的重要途径。
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