高脂肪的食物主要是常见一些动物脂肪，比如是肥肉，或者是其它动物内脏，还有一些饮食当中过多的油脂类的摄入，就容易导致一些高脂肪，高蛋白的食物主要是一些鸡，鸭，鱼，瘦肉，蛋，豆制品等这些蛋白质。
一般来说针对营养不良的人可以进行高脂肪，高蛋白的饮食，针对在生长发育期的儿童如果身体体型偏瘦可以适当的进食一些高脂肪，高蛋白的食物，针对肥胖的患者是不能进行高脂肪的饮食，这样的话会加重肥胖，会诱发冠心病等其他的高脂血症等疾病的，那么具体的饮食是需要针对具体的疾病，并针对具体的情况来制定合理的饮食方案。
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