降低胆固醇的10种食物有海带、鱼、韭菜、胡萝卜、玉米、香菇、黄豆、大蒜、冬瓜、牡蛎。
动物肝脏、鸡蛋、牛羊肉等红色肉类，都ldl-c含量较高的食物，常吃这些食物，不利于降低人体内的胆固醇数量。
十大降胆固醇食物排名
1.杏仁，杏仁胆固醇水平正常或是稍高的人可以用杏仁代替30种的低营养密度食物，可以达到一个降低血液中胆固醇，并且有保护心脏的作用。
2.苹果富含有果胶，维生素C和纤维素，有好的降脂作用。
3.牛奶富含钙质，能抑制胆固醇合成酶的活性，从而减少胆固醇的吸收。
4.胡萝卜富含果胶，果胶，酸钙与胆固醇，发生化学反应，从大便中排出，身体要产生胆汁酸势必会动用血液当中胆固醇，降低胆固醇的水平。
5.大蒜减少肝脏合成胆固醇，每天只需吃三盘大蒜就可以降低胆固醇。
6.牡蛎，富含锌和牛黄酸，尤其是牛黄酸可以促进胆固醇的分解，有助于降低胆固醇。
7.海带，也是富含牛磺酸。
8.密柚富含维生素C，可以增加肝脏的解毒功能，加速胆固醇的转化。
9、玉米，玉米富含钙，磷溪软磷脂，维生素E等，具有降低胆固醇的功效。
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