“你家这批豆芽菜没检出农药残留和防腐剂，产品合格，放心卖吧！”一大早，周爱平乐呵呵地将豆芽菜快速检测结果告知安徽省枞阳县金社镇杨市农贸市场经营者吴宗虎，并将食品安全快检报告张贴到他的摊位旁。
不一会儿，吴宗虎摊位前的豆芽菜就被消费者抢购一空。“我们菜市场豆芽菜卖得好，完全是周所长帮忙的。”吴宗虎所说的周所长，就是周爱平，系安徽省枞阳县市场监管局项铺市场监管所所长。
为什么吴宗虎要感激周爱平？事情还得从前年说起。
前年的4月28日，是杨市农贸市场吴宗虎、老汪等蔬菜经营户煎熬的第三天——此前两天，他们摊位的豆芽菜销量明显下滑。一打听才知道，原来有人在市场上传播豆芽菜有毒的消息，因为缺乏识别手段，老百姓图安心，索性不买豆芽菜吃。“成堆的豆芽菜没销出去，都烂在家里了。”他们急得团团转。
在农贸市场服务监管时发现这一问题后，周爱平当时立即随机抽取了市场上滞销的豆芽菜样品带回所里检测。
“没有使用防腐剂，农药残留为零，检测合格！”约30分钟后，检测数据出炉，一名跟去看结果的经营者顿时笑逐颜开。随后，周爱平和另两名干部一道，将豆芽菜检测结果公示在农贸市场，立即引来很多消费者围观，不一会儿，他俩摊位上的豆芽菜一抢而空，豆芽菜有毒的谣言不攻自破。
近年来，枞阳县在食品民生工程建设中，共在农贸市场、基层市场监管所建成20个食品快检室，每年快速检测豆芽菜等蔬菜7.5万余组。
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