鱼肉富含蛋白质,而且好消化,很多人都会在大病初愈之时喝鱼汤来补养身体,帮助快速康复。
推荐做法:【鱼头豆腐汤】
1.鱼头对半劈开,去除牙齿和鱼鳃后清洗干净;嫩豆腐一块,切成豆腐片;再切点姜片、葱花,准备一个鸡蛋备用。
2.热锅凉油,打入鸡蛋,保持小火煎制两面金黄后倒出。锅内再烧油,放入姜片和鱼头煎制,鱼头提前煎一下炖出来的汤更浓,煎至两面金黄时倒入半锅开水,放入煎好的鸡蛋,盖上锅盖大火炖煮10分钟。
3.10分钟以后把豆腐倒入锅中,继续炖煮3分钟,让豆腐的营养融入汤里面。
4.然后加入食盐3克,胡椒粉2克,一点芝麻香油,撒上葱花,美味即成。
二、多吃绿豆芽
据《本草纲目》记载:"绿豆解热毒、利三焦",常吃有助于病毒性感染的恢复,而且绿豆在发芽的过程中维C含量大大增加,蛋白质也会分解成更适合人体需要的氨基酸,能够为健康添加动力。
推荐做法:【绿豆芽拌菠菜】
1.新鲜的菠菜一把,择洗干净;绿豆芽一盘,挑出烂豆后清洗一下;再切点红椒粒配色用。
2.锅中烧水,加入食盐和植物油,水开之后倒入绿豆芽和菠菜,用勺子拌匀焯水40秒,倒出来用凉开水冲洗、控干水分。
3.把红椒粒倒入盆中,加入食盐,味精,陈醋,姜汁,芝麻油用勺子搅拌均匀,再倒入菠菜和绿豆芽,用颠盆的方式拌匀,就可以装盘食用了。
三、多吃润肺的食物
过来人都知道,阳几天、咳嗽的都快把肺咳出来了,阳康后千万不要急着吃火锅、麻辣汤等食物,多吃滋阴润肺的雪梨、银耳、百合、山药、西蓝花、莲藕、萝卜等才有助于早日康复。
推荐做法:【清炒山药】
1.准备山药两段,削去外皮,搓洗掉上面的黏液后切成均匀长条,用清水泡上防止氧化变黑;青红椒各一片,切成长条用来配色;切点蒜片、葱片、放在一起备用。
2.锅内烧水,水烧开以后加入白醋5克防止山药氧化变黑,把山药倒入锅中,中小火焯水1分钟左右,捞出来用清水冲洗备用。
3.锅内烧油,油温五成热时,倒入葱蒜炒香,从锅边淋入适量清水,烧开后倒入山药,加入食盐1克翻炒几下,勾入少许水淀粉,使食材和调料能更好地融合在一起,汤汁收至粘稠以后,淋入一点香油增加色泽,翻匀后美味即成。
2要囤
1、囤一些N95口罩
现在街上戴口罩的人又多了起来,而且大家都是主动戴口罩的,因为口罩可以帮助我们更好地与病毒隔绝开,保护自己不受感染。不过,一般的口罩在这方面的效果是比较弱的,现在很多人都选择了戴N95口罩。
这个可以直接买那种健康包就可以了,当出现感冒之类的,如果是不严重的情况下,自己可以轻松的应对,如今的新冠已经没有那么可怕了,但是对于抵抗力比较差的人来讲,我们仍然要做好准备。