中秋节到来，阖家团圆，相信各位铁子们家里餐桌上必不可少的，就是那些：满黄的蟹、丰腴的贝、鲜美的虾、肥美的生蚝……
你刚想大快朵颐，但家人们开始挑剔：
“这虾线咋没挑出来，里面都是屎！”
“看，这黑黑的东西就是螺的屎，不能吃！”
“海鲜里面重金属超标，不能吃！”
……
面对亲戚们的“扫兴泼冷水”，看完这篇，你就可以义正言辞地反驳他们：不要再散播谣言了，真没那么严重，你们所谓的“屎”还可能是宝呢！
这些虽然是屎，但能吃！
虾
线
是虾的肠子，里面一般是虾的排泄物，但只要煮熟，吃了也没啥，因为经过高温烹煮，细菌会被杀灭。
不过，如果你很介意的话可以剔除。
生
蚝
肚子里那团黑色的东西是中肠腺。
因生蚝是滤食性生物，通过过滤水中的微藻作为食物，因此中肠腺里装的并不是粑粑，而是摄食的天然海藻，是很好的植物性营养哦~
这些虽然不是屎，但建议别吃！
扇
贝
扇贝里的黑色部位是胃，里面含有一些泥沙等脏东西，吃的时候需要去掉。
鲍
鱼
鲍鱼肉背面有团墨绿色的部位，这是鲍鱼的肝胰腺和消化道，里面含有一种光敏毒素，如果误吃，只要一晒太阳，皮肤可能会出现发痒、浮肿等症状。
这种毒素一般发生在2-5月，虽然不是全年都有，但为了安全起见，还是建议去掉！
海
螺
螺头部偏下绿色的部分是胃和肠道，接下来黑紫色的部位是肝脏，而最末尾黑色部分是排泄物，这些部位都建议去掉。
螃
蟹
没有螃蟹的中秋节是不完整的，但螃蟹虽好，蟹腮、蟹胃、蟹心可都别吃哦~
蟹腮因与外界直接接触加上面积较大，易累积污染物和细菌；
蟹胃一般藏在蟹黄里呈三角状，内有蟹的排泄物和泥垢比较脏，需要去除；
蟹心位于蟹黄中间，紧连蟹胃呈六角形，味道苦涩，不建议吃。
海鲜里有寄生虫
别担心！
海鲜做熟或者经过冷冻灭菌后，可以放心吃。
海鲜中最常见的寄生虫是异尖线虫，如果捕捞后直接生吃确实有风险。
但现在很多海鲜都是人工养殖的，寄生虫比较少，而且只要做熟，就能杀死寄生虫。
而三文鱼这类生吃的海鲜，在销售到市场前也有严格的寄生虫控制要求，如经过零下23度冷冻1周，或者零下35度冷冻15小时处理，都能够杀死寄生虫，也可以放心吃。
海鲜重金属超标不能吃？
适量吃没啥事！
大多数海鲜适量吃都是安全的，中国居民膳食指南推荐每周吃水产品280～525克，以目前食用量来看，通常都是安全的。
不过，重金属可能会通过食物链，在鱼类中出现“生物富集”，食用大型鱼类，重金属超标的风险更大，应该尽量避免食用。
海鲜和啤酒一起吃会得痛风？
分情况！
普通人偶尔吃，不用担心；而已经有痛风和高尿酸症的人，确实会增加痛风风险。
痛风的本质，是人体对于尿酸的代谢出了问题。
人体嘌呤代谢之后产生尿酸，正常情况下，会经肾脏从尿液排出。但如果尿酸过多，或人体排出尿酸通路不通畅，尿酸就会在体内积累。积累到一定浓度，尿酸结晶析出，出现痛风。
很多海鲜都是高嘌呤食物，而啤酒原本嘌呤含量就高，酒精还会抑制尿酸排出，进一步增加尿酸浓度。（白酒同理）
所以，对于已经有尿酸问题的人，酒精与海鲜都是痛风发作的高风险因素，加在一起更是雪上加霜。啤酒就不要喝了，海鲜选择中、低嘌呤含量的品种，少吃一点。
有皮肤病不能吃海鲜？
这要看是哪种皮肤病，是单纯的皮肤病，还是海鲜过敏引发的皮肤反应。
有些人对海鲜过敏，吃后皮肤会出现荨麻疹，有剧烈的痒感或烧灼感，严重时还会出现过敏性紫癜等，皮肤科医生为保险起见，会建议皮肤病人不要吃海鲜。
实际上，除了明确的海鲜过敏的皮肤病外，大部分皮肤病与过敏无关，这些患者吃海鲜并不会导致原有病情加重，也不会诱发新的皮肤病发生。
除此以外，关于海鲜还有很多误区和传言，例如海鲜不能和柿子一起吃、海鲜不能隔夜吃、冷冻海鲜营养差……
全家团聚这么幸福，海鲜这么好吃，可别被谣言唬住错失美味。
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