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俗话说“病从口入”。在生活中，许多人外出就餐都有个习惯，饭前一定要用开水将碗筷烫洗一下，认为这样能有效杀死细菌，从而得到心理上的安慰。然而，“开水烫碗”真的能有效杀菌吗？我们一起来了解下。
开水烫碗靠谱吗？
煮沸
吃饭前，将碗筷放入沸水中煮，大概2~5分钟。不过这种方法不适用于木筷，木筷受热会变弯曲，减短寿命。
蒸汽
锅装好水，快烧沸的时候，用支架隔着，将碗筷放在上面，利用蒸汽来消毒。
消毒柜
购买一个专门的消毒柜，必须红外消毒柜，将洗干净的碗筷放入其中，设置温度为100~120度，然后消毒10~20分钟。然后静置几分钟，别烫着自己。当然，要让碗筷变干净，消毒很重要，清洗也很重要。在清洗过程中，有3个参与者。
热水
最好用热水，尤其遇到油污很重的碗碟，因为热水的去污能力强，并且可以节省一些水。
洗洁精
最好选用是天然植物成分的洗洁精，泡泡少但是清洁能力强，而且不伤手。
洗碗布
可以选择纯木纤维材质的洗碗布，吸水油性较强，较容易擦去餐具上的油污。不过它也需要定期消毒。或者定期更换，一般每个月更换1次。
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