通告：32批次食用农产品不合格，豆芽占20批次
“通告”显示，此次监督抽检信息共抽检了畜肉、菠菜（叶菜类蔬菜）、普通白菜、韭菜（鳞茎类蔬菜）、豆芽（茎类蔬菜）等10个品种的食用农产品样品共计447批次，抽样检测项目合格样品415批次，不合格样品32批次。
记者注意到，不合格的32批次食用农产品中，20批次豆芽不合格。不合格原因系检测出4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)。这些销售不合格豆芽的商超中，有大型的商超，也有专门销售豆制品的果蔬店。
氯苯氧乙酸钠到底是什么？为何豆芽中不允许添加？“通告”也给予解释，4-氯苯氧乙酸钠是一种植物生长调节剂。原国家食品药品监督管理总局、农业部、国家卫生和计划生育委员会发布《关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告》（2015年第11号），明确豆芽生产经营过程中不得使用4-氯苯氧乙酸钠。由于4-氯苯氧乙酸钠可减少豆芽根部萌发，加速细胞分裂，使豆芽更加肥嫩、粗壮，提高豆芽的产量。
河南省芽苗菜行业协会理事长李银州子表示，一些不正规的小作坊，为了让豆芽卖相好、产量高，在生产过程中会违规使用添加剂，这些添加剂中含有4-氯苯氧乙酸钠等物质，长期食用可能会对人体造成一定危害。目前，河南省芽苗菜行业协会正在全省正规芽苗菜企业中，大力推广使用芽苗菜溯源系统，这一系统通过“互联网+豆芽”可以实现双向实时可追溯，豆芽外包装均贴有专用溯源标签，通过扫描溯源码就可以查看豆芽生产、流通等详细情况，方便市民辨别。
探访：商家进豆芽时多数未索要进货票据
根据“通告”公布名单，12月3日下午，记者来到安阳市文峰区铭源生活超市。这是一家位于小区门口的小型商超，在蔬菜区，记者看到有黄豆芽、绿豆芽摆在货架上待售，总重量约3公斤。“1.5元一斤”售货员告诉记者。在和店老板交谈中，对方告诉记者，他们店前几天接到市场监管部门通知，销售的绿豆芽不合格。
“我们很冤，正在走申诉程序。豆芽都是附属菜品，每天进货也就二三十元的豆芽，挣不了几个钱，如果因为豆芽被处罚，亏大了！”女老板告诉记者，“我们豆芽都是在李家庄蔬菜市场进货的，抽查出问题，卖给我们豆芽店主也不承认，但是我去找对方交涉时留有证据。”在提到索证索票时，女店主拿出一张纸说是进货凭证。记者看到只是一张简单的记账单，显示有豆芽、菠菜、韭菜等，有单价，并无数量，单子没有填写日期。
安阳高新区益兴生鲜超市也因销售不合格豆芽“上榜”。记者在该超市看到，在称重处有两袋豆芽待售，总量也不多，该超市销售豆芽每斤1.7元。在和店主沟通中获悉，已接到市场监管局通知，销售豆芽不合格。“我们进货都有凭证，已经交到市场监管局，监管部门会找批发豆芽者。”女店员也承认，豆芽这类蔬菜，没有统一的票证，大都是手写，只能证明是在哪个门店进的货。
调查：市场方抽检存漏洞称豆芽“没法抽检”
在另一家批发豆芽的蔬菜批发摊点，女店主提供的是新乡市一家农业开发公司的检测报告，该检测报告检测项目显示“4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤”检测要求为不得检出，检测结果显示未检出。女店主表示一直从新乡这家公司购进豆芽。而安阳市文峰区铭源生活超市老板表示从这家蔬菜摊位购进的豆芽，检测出违规添加。
记者随后联系新乡这家公司负责人杨某，对方表示，他们公司是农业龙头企业，豆芽全部按照规定生产，绝不违规添加。“我们对豆芽违规添加深恶痛绝，希望执法部门严肃追究豆芽违规添加者责任，净化市场。”杨姓负责人说，“如果商户拿着我们的检测报告，销售小作坊生产的豆芽，我们将向市场监管部门举报，要求追究造假者的责任。”
作为蔬菜批发市场，开办方李家庄蔬菜市场是如何监管商户进货渠道的呢？该市场一位工作人员表示，每天晚上会抽检萝卜等大宗蔬菜30批次，初检结果传输到市场监管局。“有没有对豆芽抽检？”记者问道。这位工作人员表示：没有抽检过豆芽，因为豆芽都是一大早进的货，上午都卖完了，没法抽检。
该市场门口安保人员则表示，进入市场车辆只要有“产地证明”就可以进货，村委会出具的证明也可以。
监管：多部门协商，多个豆芽非法生产窝点被端
记者从安阳市市场监督管理局抽检科获悉，该次共抽检了45批次豆芽，其中20批次被检出4-氯苯氧乙酸钠，按照原国家食品药品监督管理总局、农业部、国家卫生和计划生育委员会发布的《关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告》（2015年第11号），明确豆芽生产经营过程中不得使用4-氯苯氧乙酸钠。“我们已经将抽检报告转交安阳市市场监管综合行政执法支队，后期执法支队会处理。”抽检科工作人员表示。
安阳市市场监管综合行政执法支队一位负责人表示，接到豆芽违规添加抽检报告后，已会同公安等部门协商处理，将案件全部移交安阳市警方。“据我所知，警方介入后，端掉不少豆芽非法生产窝点。”该负责人表示。
据了解，河南打击食品安全领域违法犯罪始终没有放松。
12月3日，按照公安部统一部署，河南省公安厅在郑州市举办全省公安机关打击食药环犯罪“昆仑”行动暨整治食品安全问题联合行动成果宣传展示活动。
识别“问题豆芽”，做到“三看”：
一看：首先看豆芽芽茎，自然生长的豆芽芽茎瘦长，而问题豆芽芽茎相对较粗，颜色白净。
二看：豆芽根须，不法分子会使用“除根剂”增产，所以问题豆芽是没有根须或者根须较短。而自然生长的豆芽根须主根长，而且有横须生长。
三看：豆芽煮熟后，自然生长的豆芽在煮熟后芽身会变软，但问题豆芽芽身依然坚挺。（记者魏朝林）
安阳32批次食用农产品不合格，豆芽占20批次如何识别“问题豆芽”？,李家庄蔬菜批发市场，一名女子来购进豆芽。安阳市市场监管综合行政执法支队一位负责人表示，接到豆芽违规添加抽检报告后，已会同公安等部门协商处理，将案件全部移交安阳市警方。