2021年6月25日，健康中国战略下的“药食同源”养生趋势与产品品类创新专家沙龙会在京圆满举行，山西振东健康产业集团董事长李安平、山西中医药大学原副校长冯前进，中国中医科学院首席研究员叶祖光、山西健硕食品药品研究院院长李先荣、中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任王宜等业内知名专家出席了此次会议。
会议以“药食同源”养生趋势与产品品类创新”为中心议题展开了深入的讨论，专家们热烈探讨了”药食同源”的传承与传播、“药食同源”养生的现状及趋势、产品品类的创新与发展。专家们进行了热烈的讨论，发表了真知灼见，可谓字字珠玑，现场精彩纷呈，堪为大健康产业领域的一次饕餮盛宴。
会议伊始，山西振东健康产业集团董事长作出重要会议指示，他说：“在健康中国的大战略之下，国人的文化程度普遍提高，保健意识也越来越强，治未病思想深入人心，加之人均收入增加，消费能力增强。尤其是现在90后、00后养生意识的增强，使得保健食品的市场增长越来越快，‘药食同源’的养生趋势不可小觑”。
作为此次会议主持，山西中医药大学原副校长冯前进指出：食疗是我国独有的优势，且山西药食同源资源丰富，振东五和既有文化内涵又有科技内核，肯定会大有作为。
中国中医科学院首席研究员叶祖光表示：大健康产业有国家层面的政策规划，又有市场大需求。在此大背景下，“药食同源”大健康产品是顺势而为，不仅能获得国家的政策支持，也容易获得项目资金支持。他从市场、政策、品牌、技术四个维度全面阐述了“药食同源”食品品类创新和发展策略。
中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任王宜讲道：中医药的春天即将到来，因此企业规划要紧跟着国家大策略。要重点思考中医药如何实现开拓性发展，其中传承和保护是重中之重。
山西健硕食品药品研究院院长李先荣也发表了见解：围绕五和的品牌概念，要按人体系统设计产品；功能食品本质是食品属性，应用新思路，引进新技术，色香味为主，其次再讲求功效；要考虑心态、质量、货架期内的质量稳定性；抓住重点，例如从针对某精准人群的产品切入；做到色香味俱全，确保健康有好吃；瞄准现代功能食品的剂型，区别于药品形态。
冯院长指出：功能食品要做到好吃、有效、方便、好看。创新的核心在于配方和形态，并指出了8个大健康发展趋势，及时抓住市场机会转变为企业机会。
会议中，山西振东五和健康科技董事长李艳、山西振东五和健康科技总经理张军卫针对药食同源品类创新提出了困惑和疑问，与会专家们纷纷答疑解惑，提出了宝贵的建设性意见。
最后，李安平董事长为此次会议作出三点重要总结：
第一，要根据市场引领产品和科研，应该拓展定位始终保持市场引领产品和研发的导向。
第二，众多中成药转变为保健食品功能性食品，具有相对成熟的市场基础，正是中药转变的时机。
第三，对购买者和消费者的联系和区别要研究透彻，要迎合现代人的消费习惯来，以市场引领产品。
药食同源，五和同根。此次沙龙会不仅为五和的发展注入了新鲜的思想和策略，也引领药食同源大健康的先潮，做行业标杆，创大健康典范，振东五和将再接再厉，在大健康领域的赛道中高速前进！传承精粹，守正创新，引领大健康行业的发展！为中国的大健康事业添砖加瓦，为造福人类健康作出贡献！
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