2024年8月26日，国家卫生健康委员会联合国家市场监督管理总局发布公告，将化橘红、地黄、麦冬、天冬四种物质纳入按照传统既是食品又是中药材的物质目录。
国家卫生健康委和市场监管总局在将麦冬和天冬纳入食药物质目录时，主要采用食品安全风险评估的原则和方法进行安全性评估。这意味着麦冬、天冬经过了严格的安全性评估，被认为符合食品安全要求。
药食同源的特性：麦冬和天冬具有药食同源的特性，即它们既可以作为食品提供营养，又可以作为中药材发挥治疗和保健作用。
天冬（天门冬）
麦冬（麦门冬）
虽然麦冬和天冬都是百合科植物，但区别还是挺大的，这一节主要谈麦冬。麦冬在抗衰老、免疫调节及护肤科学中具有显著潜力，其机制包括调控基因表达、改善DNA甲基化及增强免疫功能。
麦冬（Ophiopogonjaponicus）是一种传统中药材，广泛应用于滋阴润燥、清心除烦等症状的治疗。现代研究发现，其有效成分具有抗氧化、抗癌、免疫调节和抗衰老等作用，可通过改善DNA甲基化状态、保护TP53基因、调节CD4+T和CD8+T细胞功能等机制发挥生理效应。
同时，麦冬的应用也存在潜在副作用，如长期大剂量使用可能导致脾胃虚寒。研究表明，与某些药物联合使用，如枸杞子，可增强其免疫调节和抗衰老功效，形成协同作用。
麦冬的化学成分与作用机理
动物实验结果
副作用分析
联合药物效果
联合枸杞子或红景天等药物，可显著提高其功效，但需警惕长期使用可能引发的副作用。在现代医学中，应将麦冬与其他药物联合使用以发挥协同作用，形成“1+1>2”的效果。
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