随着互联网的发展以及网上社交平台的不断更新，网络外卖平台已经成为现代都市上班族离不开的一个重要“伙食保障基地”，甚至有些人几乎每天都在用网络外卖平台点餐，特别是一些单身族，不想做饭了就用手指戳戳手机，不到半个小时，热腾腾的饭菜送到家门口……这样的便捷确实给很多人带来了现代都市生活的方便，但谁又能想到，从知名网络外卖平台上订购的排名、好评度靠前的餐食，也有可能是没有营业执照和卫生许可证的黑餐馆，甚至连炒菜用的油是从什么渠道运来的都可能不清楚。
其实不用从外卖平台辞职的“内部人”爆料，很多人也可以想象的到网络外卖平台上的上千家甚至上万家餐馆是不是都经过了平台的认证，这里的认证，并不是说仅仅是资质认证，而是从卫生许可以及规范管理的角度，网络外卖平台是否是一家一家的进行了核实，核实之后有没有进行日常的巡检和突击检查，这些本来应该是食品安全监督部门的责任，但因为长久以来某些职能部门在此方面长期缺位，所以网络外卖平台既然作为用户订餐的一个出口，用户既然选择了平台这个渠道来订餐，必然外卖平台就要对用户所订购的餐食的质量和卫生负责任，所以抽出专人对食品安全进行检查和督促，是理所应当的。
但让人遗憾的是，目前比较火爆的几大网上订餐平台将更多的精力集中在如何“攻城略地”占地盘上，至于进驻平台以后餐饮安全如何把关，目前看来，大多数平台是将这个责任转嫁给了消费者，让消费者利用评价、点赞、积分的方式来进行评价，但即使是这样的积分或者是点赞排名，到头来也还是造假，这如何不让消费者伤心？
网络外卖平台其实就是现实中类似房产中介的这样一个中介平台，平台从商家拿返点，这个钱是从消费者所消费的餐饮费用中出的，所以外卖平台理应对餐饮安全负起责任，如何让网络平台能真正的收钱又出力，恐怕还是得落实食品安全责任制，以法律规范来督促商家对餐饮安全重视起来。
新食品安全法规定：网络食品交易第三方平台提供者未对入网食品经营者进行实名登记、审查许可证，或者未履行报告、停止提供网络交易平台服务等义务的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，没收违法所得，并处五万元以上二十万元以下罚款。