在原材料采购方面，检查人员重点检查了各单位的采购台账和索票索证制度，确保每一批食品都能追根溯源，从源头上保障食品质量。对于食品储存、加工、销售的全流程，检查人员也进行了严格的监管，防止任何环节的疏漏导致食品安全问题。
食品安全关乎民生福祉，此次行动共检查了11家场所，发现了自用食品与商品混放、冰箱食材未加膜加盖、厨房卫生不达标等问题，检查人员现场对食品经营单位负责人进行了培训，对于检查中发现的问题，要求立即整改，确保问题不过夜，隐患不遗留。此外，还结合当前季节特点，开展了预防野生蘑菇中毒的宣传活动。通过发放宣传资料、现场讲解等方式，向经营者和消费者普及野生蘑菇识别知识和中毒预防措施，提醒广大民众切勿随意采摘和食用不明野生蘑菇，以防发生食物中毒事件。
此次食品安全检查行动，不仅有效提升了开慧镇食品经营单位的食品安全意识和管理水平，也为营造安全、放心的食品消费环境奠定了坚实基础。开慧镇将持续加大食品安全监管力度，确保人民群众“舌尖上的安全”得到有力保障。
THE END