近日，道外区市场监管局在全区范围内扎实开展肉制品食品安全提升工作规范流程攻坚破难行动，进一步加强肉制品生产企业监督管理，督促肉制品生产者落实食品安全主体责任，保证肉制品质量安全，不断推动全区肉制品行业高质量跨越式发展，满足人民群众对肉制品的高品质需求。
道外区市场监管局针对全区特色食品发展实际，制定了《道外区市场监督管理局关于开展肉制品食品安全提升工作规范流程攻坚破难行动工作实施方案》，分两个阶段开展肉制品食品安全提升工作规范流程攻坚破难行动，成立了道外区肉制品食品安全提升工作专班，负责督促指导肉制品生产企业开展肉制品食品安全提升工作。根据攻坚月推进计划，组织肉制品生产企业人员进行了食品标签标识工作的培训，系统培训了GB7718《预包装食品标签通则》、GB28050《预包装食品营养标签通则》等国家食品安全标准及《食品标识管理规定》、《食品安全法》等法律法规。确保全区肉制品生产企业食品安全主体责任全面落实、依法依规依标准组织生产意识整体提高、质量安全管理体系更加完善、质量安全监管能力大幅提升，实现监督检查发现问题整改率达到100%，规模以上企业实施危害分析与关键控制点体系达到100%、原料审核把关率达到100%、食品安全自查发现风险报告率达到100%、食品安全管理人员监督抽查考核率和考核合格率达到100%。
据了解，道外区市场监管局以特色品牌进一步推进为目标，以全区肉制品生产企业为主体，以强化企业责任意识、日常监管、严厉打击违法违规行为、加强指导服务力度、全力推进社会共治为举措，以强化生产者质量安全主体责任落实和监管管理为任务，全力推动肉制品生产企业加强内部管理，严格制度执行、环境卫生和设施管理，严把原辅采购质量安全、生产过程控制和检验检测关，自5月开始，道外区市场监管局采取科所联动、现场检查与企业自查相结合等方式，对道外辖区内的肉制品生产企业的标签标识进行全面排查。重点检查产品标签标识是否符合GB7718的规定。检查各类肉制品标签275个，在检查中发现27个产品标签存在食品名称、配料表、营养成分表等标注不符合规定的情况，监管人员向企业再次宣贯国家法律法规及食品安全标准的规定，并帮助企业整改，企业重新印制了合格的食品标签，使肉制品生产企业产业链和供应链控制水平进一步提升、产品研发能力进一步增强、产品结构进一步优化、消费者满意度进一步提高、肉制品产业整体得到进一步发展。
下一步，道外区市场监管局将持续加强肉制品质量安全监督管理，通过严格肉制品生产许可、加强肉制品生产经营监督检查、强化肉制品监督抽检和风险监测等监管手段，不断推进社会共治。让道外食品质量安全惠及全区人民，助推道外高质量发展。(杨鹤)