食品平安整改报告1商务局严格按照食品平安法律法
规，标准标准，质量控制体系认真开展了所监管的生猪定点屠
宰企业，酒类流通备案，“万村千乡市场工程‘农家店’”超
市进展了自查自纠工作。局党组召开专题会议，局属各单位
召开了自己所监管的企业会议，共计10余次，发放调查问卷
600余份，进了食品平安自查自纠工作。
一、查出存在的问题
1、生猪定点屠宰企业。各乡镇食品经营处人员，债务包
袱
重，设备、设施简陋，没有才能承当对病害肉销毁的经济
损失；近几年肉品供给渠道增多，加之私屠滥宰的冲击，造成
食肉平安无法得到保障。
2、酒类经营户。执行随附单制度不够好，有个别酒类经
营
户拒不执行酒类随附单制度。
3、“万村千乡市场工程”。在乡镇及村庄上的个别小超
市存
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在销售假冒伪劣产品坑农、害农现象。
二、整改措施
1、加大检疫力充，协调畜牧，卫生检疫部门，建立检验
检
疫中心，添置必要的检验检疫设备；加大生猪产品市场监
管力度，对所有商品经营户进展索要票证，未经检验合格的一
律不准进入市场销售。
2、加大执法力度。对拒不执行酒类随附单制度的酒类经
户进展依法查处，问题严重的依交司法机关追究刑事责
任，确保人民群众喝上“放心酒”。
3、加大对“万村千乡市场工程”农家店的监管。自流通
企
业配货中心至乡镇小超市进展全程监管，真正让“万村千
乡市场工程”变成人民群众的“放心工程”
食品平安整改报告220xx年12月8日—12月22日，
xxx食品药品监视所、市教体局食安办及xx镇中心校学校食
堂食品平安专干，结合对xx镇十一所中小学及九所幼儿园的
食堂食品平安工作进展了专项检查，针对学校食堂食品平安方
面存在的问题进展了指导和反响，及时下大了整改通知书，现
对本次检查中发现的问题及整改情况进展汇报如下：
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一、本次检查中存在的主要问题
〔1〕厨房排风措施不到位
〔2〕厨房防蝇措施不到位
〔3〕进货台账填写不标准
〔4〕员工习惯不良，不能及时着装
〔5〕安康证过期
〔6〕库房通风不及时，有异味
〔7〕进货台账和陪餐记录不一致
〔8〕台账票据填写不标准，缺购货单位责任人
〔9〕添加剂使用不太正规
〔10〕操作间有蝇子。
二、建立工作台帐
针对本次，中心校要求各个学校及幼儿园按照整改书的要
改报告上交中心校。
中心校根据本次检查结果进展排队，对存在问题较大的单
位，进展约谈，跟踪检查。
在本次检查中，xx小学因为历史遗留问题导致如今食堂
不能正常运行，现由好集道餐饮公司一日三餐配送，在配送过
程中存在很大的平安隐患。xxx食药所、中心校领导、xx村两
委班子成员及中心校专干屡次到学校协调学生就餐问题。通过
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屡次协调，由xx村牵头出资解决食堂改造问题，此项工作正
在进展中，待整改完毕后，由教体局食安办、xx食药所、中
心校结合验收合格前方可项学生供餐。
xxx幼儿园操作间蝇子太多，灭蝇灯上的蝇尸太多；
玻璃破损。检查后对幼儿园下发了整改通知书，并对幼儿
园园长进展了约谈，跟踪检查，对于存在问题已经整改到位。
三、对以后工作建议
食品平安问题关系到千家万户，长期以来中心校对此项工
作高度重视，检查后中心校对食堂平安工作又进展了再安排再
要求：
1、立即建立责任监视机制，不断完善更新各项管理制
度，做到：制度上墙、责任到人、落实到位。定期召开食堂工
作人员的会议，经常组织学习食品平安以及食品卫生方面的知