食品行业最高允许排水量。国家污水综合排放标准（GB8978—1996）不仅规定了工业废水中有害物质的最高允许排放浓度，并且规定了部分行业最高允许排水量。
一、污水综合排放标准(GB8978-1996)有关食品工业内容
(一)标准分级
排入GB3838-88(地面水环境质量标准)Ⅲ类水域(划定的保护区和游泳区除外)和排入GB3097-82(海水水质标准)中二类海域的污水，执行一级标准。排入GB3838中IV、V类水域和排入GB3097中三类海域的污水，执行二级标准。排入设置二级污水处理厂的城镇排水系统的污水，执行三级标准。排入未设置二级污水处理厂的城镇排水系统的污水，必须根据排水系统出水受纳水域的功能要求，分别执行上述规定。
GB3838中I、Ⅱ类水域和Ⅲ类水域中划定的保护区，GB3097中一类水域，禁止新建排污口，现有的排污口应按水体功能要求，实行污染物总量控制，以保证受纳水体氷质符合规定用途的水质标准。
(二)标准值
本标准将排放的污染物按其性质及控制方法分为二类。
第一类污染物，不分行业和污水排放方式，也不分受纳水体的功能类别，一律在车间或车间处理设施排放口采样，其最髙允许排放浓度必须达到本标准要求。
第二类污染物，在排污单位排放口采样，其最髙允许排放浓度必须达到本标准要求。
二、食品加工废水排放标准具体限值
(一)第一类污染物最高允许排放浓度
(二)第二类污染物最高允许排放浓度
4.其他排污单位：指在某一控制项目中，除所列行业外的一切排污单位。
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