1.食品和新资源食品目录(精选10篇)(四)因采用新工艺生产导致原有成分或者结构发生改变的食品原料。 属于上述情形之一的物品,如需开发用于普通食品的生产经营,应当按照《新资源食品管理办法》的规定申报批准。 2.卫生部2002年发布《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》(卫法监发〔2002〕51号),公布《既是食品又是药品的物品名单》,名单当中的物品,...https://www.360wenmi.com/f/filel5dgw8k1.html
2.餐饮活动方案(合集15篇)《厂区餐厅泔水清运记录表》《食品原材料抽检记录表》《收尾检查记录表》 餐饮活动方案6 "团圆宴"在中国春节是必不可少的家宴,已经成为合家欢乐,团员庆祝的必要饮食活动。在每年的除夕之夜,全家人围在一起热热闹闹地吃上一顿团圆宴,是中国人几千年来延续已久的风俗习惯。而且是从南到北,从东到西,全国皆然,...https://www.oh100.com/a/202304/6627642.html
3.原料质量范文12篇(全文)2、出入库管理(责任人:质检员、保管员)经检验合格的绿色食品的原料才能出入库。 3、合格原料贮藏保管方法 在避光、常温、干燥和防潮设施的专用仓库贮藏专库专存,贮藏设施应清洁、干燥、通风,在无虫害和鼠害,有明显的表识,严禁与有毒、有害、有腐蚀性、易发霉、发潮、有异味的物品混存混放,严防污染。堆放时离墙...https://www.99xueshu.com/w/ikeyit72hgpy.html
4.食品安全国家标准发酵酒及其配制酒生产卫生规范:葡萄酒资讯网...7.2.2 使用的粮食原料应有采购记录和验收记录,应符合相关食品安全国家标准,不得使用发霉、变质或含有毒、有害物以及被有毒、有害物污染的原料。 7.2.3 生产特型黄酒的原料应使用普通食品原料、国家批准的既是食品又是药品的物品及新食品原料目录中的产品,并符合相应的要求。 https://www.winesinfo.com/html/2017/10/11-75357.html
5.2021年中式烹调师(初级)报名考试及中式烹调师(初级)最新解析1、【单选题】热空气加热能利用()直接将热量()到原料表体。( A ) A、热辐射;辐射 B、热辐射;传导 C、热传导;辐射 D、热传导;传导 2、【单选题】烹饪加热对有效利用食物的营养价值起到重要的()。( A ) A、辅助作用 B、决定作用 C、相辅相成的作用 ...https://blog.csdn.net/zd0618/article/details/120406157
6.学校食堂安全管理工作方案(通用15篇)(1)根据缴费情况,每月最后一天将下月各班用餐人数统计表交食堂。 (2)对伙食团收支设立专账,实行每月核算、经核价小组审查后当月公布。 3、保管员: 主要职责:对原材料验货、收货、保管、发货及食品加工过程中的原料使用情况及卫生监督工作。 4、炊事班长(1人)(由在社会上聘请的一名有一定厨艺及管理经验的.厨师担...https://mip.ruiwen.com/gongwen/fangan/998502.html
7.食品产品标准解读系列之一:代用茶答:除茶和普通食品原料外,国家行政主管部门公布的《既是食品又是药品的物品名单》可以添加使用,非食用物质和未在《名单》里的中药材禁止作为代用茶原料使用。 问:代用茶用不用标示营养成分表? 答:GB 28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》问答中,“可食用比例较小的食品:茶叶(包括袋泡茶)”。 https://www.antion.net/Cn/College/view/id/PMHvziGwZVBk1qZn1ryZ1wO0O0OO0O0O.html
8.火锅店创业计划书(通用10篇)(二)食品生产经营企业应当有与产品品种,数量相适应的食品原料处理,加工,包装,贮存登厂房式场所。 (三)应当有相应的消毒,更衣、盥洗,采兴,照明,通风,防腐,防尘,防蝇,防鼠,洗涤,污水排放,存放垃圾和废弃物的设施。 (四)设备介绍和工艺流程应当合理,防止待加工食品与直接入口食品,原料与成品之间的交叉污染,食品不...https://www.fwsir.com/fanwen/html/fanwen_20160513112648_336893.html
9.学校食堂运营管理方案范文(通用6篇)4、工人必须明确自己的职责,严格按照食谱表组织生产,做到保时、保质、保量。将生产出的食品打给学生,学生进餐完毕,并对餐具消毒。负责生产食堂全部清洁卫生工作。 (三)规范设施事务,实行精细管理。 1、设置标准齐全的功能室 学校食堂应设置粗加工间、切配间、烹调间、备餐间、消毒间、消毒柜、更衣间、仓库、餐厅...https://www.unjs.com/fanwenku/378597.html