2024年上半年国家卫健委共受理了15个原料，其中罗汉参两次申请新食品原料，栀子油、鸡冠提取物、元宝枫叶、金花茶细胞培养物、酿酒酵母CNCMI-3799、罗汉参（卫食新申字(2024)第0004号）、叶黄素酯、红花苗处于延期状态，其余原料均处于仅受理状态，暂无更多详情。
2）麦角硫因
图源：国家卫生健康委员会政务服务平台
在欧盟，麦角硫因作为新食品原料，可以应用于膳食补充剂中，以及饮料、谷物棒等普通食品中。麦角硫因通过了美国FDA的GRAS认证，可以应用于普通食品中。在加拿大，麦角硫因属于天然健康产品成分，可以用于药品/非药品中，在非药品中，主要用作抗氧化剂和皮肤调理剂。
麦角硫因是一种天然存在的氨基酸，于1909年被CharlesTanret从破坏黑麦谷物的麦角真菌分离出来，并以此菌命名。麦角硫因同时具有硫醇和硫酮形式的互变异构体，使得其具有异常强大的抗氧化性。具体而言，主要有4种抗氧化机制：1）可以阻止OH等自由基的形成，直接清除次氯酸和过氧亚硝酸盐等活性氧（ROS）；2）有效鳌合多种二价金属阳离子；3）可以与体内其他天然抗氧化防御系统相互作用，例如激活涉及MAPKs的细胞内抗氧化途径以及调节过氧化物酶和抗氧化酶的水平；4）抑制各种血红蛋白的氧化作用。
1）甜叶菊多酚
图源：国家食品安全风险评估中心
甜叶菊多酚主要由一类称为氯原酸的化合物组成，这些化合物是由羟基肉桂酸（如咖啡酸、异咖啡酸、阿魏酸和香豆酸等）与奎宁酸通过酯化反应形成的酯类化合物。除了氯原酸，甜叶菊叶子中还发现了其他多酚类化合物，如槲皮素、杨梅素等黄酮类化合物，以及原花青素和其他酚酸。
L-α-甘磷酸胆碱（α-GPC）作为一种新食品原料也通过了国家卫健委的审批，此次审批通过的α-GPC采用化学合成法，以多聚磷酸、氯化胆碱、R-3-氯-1,2-丙二醇氢氧化钠和水为原料，经缩合和酯化反应后，再经脱色、除杂、浓缩、精制、干燥等工艺制成，推荐食用量为≤600毫克/天（以干基计）。
α-GPC是大脑中发现的天然胆碱化合物，是合成磷脂酰胆碱和神经递质乙酰胆碱的前体。α-GPC突出的生理功能在于穿过血脑屏障，能够迅速被大脑利用转换为乙酰胆碱。乙酰胆碱是中枢神经系统中重要的神经传递介质，帮助脑部完成学习、记忆和认知活动，并能控制睡眠活动。
此外，α-GPC具有神经保护特性，有助于保护脑细胞免受氧化应激，还可以通过刺激体内生长激素的释放来提高运动表现，并可能有助于提高肌肉力量和协调性。VitalityPro胶囊每粒含有300毫克α-GPC，含有40%胆碱，有助于促进记忆力、注意力和整体神经活力。
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