用于雾化液的复合甜味剂包括其的电子雾化液及其制备方法和应用与流程

本发明涉及甜味添加剂领域,尤其涉及一种用于雾化液的复合甜味剂、包括其的电子雾化液及其制备方法和应用。

背景技术:

1、甜味剂是现代食品生产加工业不可缺少的一类重要的食品添加剂,也是电子烟中最重要的调味剂之一,主要作用是提供仿真立体的甜味,是果味、糖果类、果汁类甜味雾化液必不可少的调味剂,能增强雾化液的口味还原度。电子烟中甜味剂的开发和应用是研究电子烟的一个非常重要的方向,而市场中越来越多的甜味剂产品也纷至沓来,故而对于甜味剂的选择和应用至关重要。

2、由于甜味剂产业发展较快,市场上甜味剂产品种类良莠不齐,伴随甜味剂产品种类逐渐增多,单一甜味剂甜味发挥的作用较小,当应用于电子烟中的口感也会有所下降,对于复合甜味剂的需求也变得越来越强烈。

3、目前罗汉果甜苷复配甜味剂的发展前景广阔,但是罗汉果甜苷复配的应用也有一些局限性,罗汉果甜苷提取成本高,罗汉果推广应用的品种种类繁多,总体质量不够理想,故而需开发应用新型复配甜味剂以弥补其他复配甜味剂带来的不足。

技术实现思路

1、发明目的

2、为克服上述不足,本发明的目的在于提供一种用于雾化液的复合甜味剂、包括其的电子雾化液及其制备方法和应用。本发明采用的甜味产品二氢查尔酮类甜味剂(三叶苷、根皮素、根皮苷),应用于电子烟烟液中能提升抽吸口感和起到增甜作用,且和纽甜复配后,纽甜能提升二氢查尔酮类甜味剂(三叶苷、根皮素、根皮苷)的雾化率,二氢查尔酮类甜味剂(三叶苷、根皮素、根皮苷)对纽甜的雾化率也有一定的提升,起到1+1>2的作用。

3、解决方案

4、为实现本发明目的,本发明采用的技术方案如下:

5、第一方面,本发明提供了一种用于雾化液的复合甜味剂,复合甜味剂包括甜味剂a和甜味剂b,其中甜味剂a为二氢查尔酮类天然甜味剂,甜味剂b为纽甜,其中,甜味剂a和甜味剂b的重量比为1:(1~30),可选地为1:(1~20)。

6、进一步地,二氢查尔酮类天然甜味剂包括三叶苷、根皮素和根皮苷中的一种或几种。

7、进一步地,当甜味剂a为三叶苷时,优选地,甜味剂a与甜味剂b的重量比为1:(2~4),可选地为1:4。

8、进一步地,当甜味剂a为根皮素时,优选地,甜味剂a与甜味剂b的重量比为1:(1~4),可选地为1:1。

9、进一步地,当甜味剂a为根皮苷时,优选地,甜味剂a与甜味剂b的重量比为1:(1~4),可选地为1:2。

10、进一步地,所述雾化液为电子雾化液。

11、进一步地,所述复合甜味剂在雾化液中的浓度为0.01~0.5%,可选地为0.2~0.5%,可选地为可选地为.0.21~0.4%。

12、第二方面,提供一种电子雾化液,包括第一方面所述的复合甜味剂。

13、进一步地,所述复合甜味剂在雾化液中的浓度为0.01~0.5%,可选地为0.2~0.5%,可选地为可选地为0.21~0.4%。

14、进一步地,还包括电子雾化液可接受的辅料。

15、进一步地,所述辅料包括香基、修饰剂、溶剂中的一种或几种。

16、进一步地,电子雾化液还包括如下辅料:0~5%香基、0~6%修饰剂、90~99%溶剂。

17、进一步地,电子雾化液还包括如下辅料:0.1~2%香基、1~6%修饰剂、90~95%溶剂。

18、进一步地,电子雾化液还包括如下辅料:0.9~1%香基、5~6%修饰剂、91~94%溶剂。

19、进一步地,修饰剂为包括凉味剂和/或烟碱;可选地,凉味剂包括凉味剂ws-23(n,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺)、凉味剂ws-3(薄荷酰胺)、薄荷醇、薄荷酮、乙酸薄荷酯、左旋香芹酮中的一种或多种;可选地烟碱包括尼古丁或尼古丁盐中的尼古丁成分。

20、进一步地,溶剂为丙二醇和丙三醇、乙醇、水等中的一种或多种,可选地,溶剂包括体积比为1:1~2;可选地,丙二醇和丙三醇的体积比为1:1。

21、可选地,香基配方包含如下单体原料中的一种或几种:乙基麦芽酚、香兰素、l薄荷醇、丁酸乙酯、2-甲基丁酸乙酯、乙酸丁酯、乙酸异戊酯、己酸乙酯、乙酸己酯、乙酸叶醇酯、庚酸乙酯、己酸烯丙酯、乙酸苄酯、乙酸二甲基苄基原酯和环己基丙酸烯丙酯。

22、进一步地,香基配方包含如下重量份的单体原料中的一种或几种:乙基麦芽酚0.5~5重量份、香兰素2~10重量份、l薄荷醇0.5~5重量份、丁酸乙酯0.3~3重量份、2-甲基丁酸乙酯0.3~3重量份、乙酸丁酯2~8重量份、乙酸异戊酯0.6~3重量份、己酸乙酯0.1~2重量份、乙酸己酯1.5~5重量份、乙酸叶醇酯0.1~1重量份、庚酸乙酯0.1~1重量份、己酸烯丙酯0.6~1重量份、乙酸苄酯0.2~1重量份、乙酸二甲基苄基原酯0.3~2重量份和环己基丙酸烯丙酯0.1~1重量份。

23、进一步地,香基配方包含如下重量份的单体原料中的一种或几种:乙基麦芽酚0.5重量份、香兰素2重量份、l薄荷醇0.5重量份、丁酸乙酯0.3重量份、2-甲基丁酸乙酯0.3重量份、乙酸丁酯2重量份、乙酸异戊酯0.6重量份、己酸乙酯0.1重量份、乙酸己酯1.5重量份、乙酸叶醇酯0.1重量份、庚酸乙酯0.1重量份、己酸烯丙酯0.6重量份、乙酸苄酯0.2重量份、乙酸二甲基苄基原酯0.3重量份和环己基丙酸烯丙酯0.1重量份。

24、第三方面,提供一种第一方面所述的电子雾化液的制备方法,包括如下步骤:

25、1)将甜味剂a和b按比例溶解在溶剂中;

26、2)将第一方面所述的复合甜味剂、香基、修饰剂、溶剂按比例混合,溶解混合均一,置于避光阴凉处醇化。

27、进一步地,所述步骤1)中,采用的溶剂为丙二醇。

28、进一步地,所述步骤1)、2)中,混合方式包括震荡、超声中的一种或几种。

30、第四方面,提供一种第一方面所述的复合甜味剂、第二方面所述的电子雾化液、第三方面所述的制备方法制备的电子雾化液在制备电子烟产品中的应用。

31、第五方面,提供一种电子烟具,包含第一方面所述的复合甜味剂、第二方面所述的电子雾化液、第三方面所述的制备方法制备的电子雾化液。

32、有益效果

33、(1)本发明的二氢查尔酮类甜味剂(三叶苷、根皮苷和根皮素),和纽甜复配后起到了协同增效的作用,能改善电子雾化液的抽吸口感。两者复配可充分发挥甜味剂的最佳功效,不仅保留原甜味剂的特效功能,还能引出新的风味效果,当其应用于电子雾化液中能提升抽吸口感和起到增甜作用,且纽甜能提升二氢查尔酮类甜味剂(三叶苷、根皮素、根皮苷)的雾化率,同时二氢查尔酮类甜味剂(三叶苷、根皮素、根皮苷)对纽甜的雾化率也有一定的提升,起到了1+1>2的作用。

34、(2)本发明通过利用两者甜味剂之间的协同效应和生理特点减少不良风味,提高甜味的稳定性。

35、(3)本发明中的三叶苷、根皮苷和根皮素是一种提取自多穗柯植物的二氢查尔酮类天然甜味剂成分,具有一定的生物活性和纯净的甜感,且三叶苷被美国食用香料与提取物制造者协会(fema)列为公认安全物质。

THE END
1.甜味剂感官评价内容汇总:甜度智能感官评价常见甜味剂的基本...据报道,甜菊糖与新橙皮苷二氢查尔酮(neohesperidindihydrochalcone,NHDC)按一定比例复配,后苦味明显降低,复配物的甜感与蔗糖相近。不同甜味剂甜度和甜感特征不同,甜味剂的推广应用、复配研发多通过感官品质指标进行分析判断,缺乏甜味的客观评价手段。传统上甜味评价主要采用感官评价法,评价过程费时、费力,结果易受主观和...http://yanfa.foodmate.net/news/show-886.html
2.山东奔月生物科技股份有限公司天然甜味剂纽甜山东奔月生物科技股份有限公司主要从事高倍甜味剂(纽甜)、天然甜味剂(橙皮甜苷)及柑橘类纤维的研发、生产及销售,是国内最早取得纽甜和橙皮甜苷食品及饲料生产许可证的国家技术企业。http://m.benyuekj.cn/
1.晨光生物申请天然复配甜味剂专利,其口感与蔗糖接近,整体口感优异...金融界2024年6月13日消息,天眼查知识产权信息显示,晨光生物科技集团股份有限公司申请一项名为“一种天然复配甜味剂及其制备方法和应用“,公开号CN202410491382.6,申请日期为2024年4月23日。 专利摘要显示,本发明涉及甜味剂技术领域,具体涉及一种天然复配甜味剂及其制备方法和应用。本发明提供的天然复配甜味剂组合物的甜...https://m.jrj.com.cn/madapter/finance/2024/06/17205841057899.shtml
2.复合甜味剂在食品行业的应用复合甜味剂相较单一甜味剂有哪些优点复合甜味剂是指将两种或两种以上天然或化学合成的甜味剂复合使用的一类甜味剂,以达到增强甜味和风味、弥补或掩盖不良口味的目的,它可部分或全部代替蔗糖运用于食品加工。 利用多种甜味剂配合而成的复合食品甜味剂, 其可起到增强甜味和风味,弥补或掩蔽不良口味的作用。复合甜味剂是各种甜味剂的科学复配产品, 它们取长...https://m.maigoo.com/goomai/221019.html
3.食品级甜蜜素食用甜味剂食品添加剂复配甜味剂批发优惠品牌:绿意食品级 甜蜜素 食用甜味剂 食品添加剂 复配甜味剂批发优惠 价格¥20¥18¥16 起批量≥1千克≥25千克≥500千克 最小起订1千克 供货总量50000千克 发货地址四川省成都市 建议售价¥20/千克 更新日期2024年05月30日 即时洽谈立即询价查看联系方式 收藏产品发送留言 ...https://china.guidechem.com/trade/pdetail20678507.html
4.几种常见的高倍甜味剂复配比例河南大元食品添加剂有限公司几种常见的高倍甜味剂复配比例 1)AK糖和阿斯巴甜 比例为1:1时应用于乳饮料中的效果较好,甜度代替不能超过6个,否则产品会出现发苦现象。添加β-环状糊精,或者甘氨酸可以掩盖部分苦味。 2)赤藓糖醇和三氯蔗糖 联合用于炒货,添加比例是3000∶(1~7),原来的生产工艺并不需要变动。https://zs.21food.cn/zs/newsdetail1264036-38526.html
5.FHC展团JETRO领衔日本展团规模空前,亮相FHC2023!乐甘健复配甜味剂 N2D01-17 株式会社赛拉 赛拉酵素 x 乳酸菌 x VB&C N2D01-18 日本海华贸易株式会社 玉之井 寿司醋粉末 N2D01-19 富留得客食品(上海)有限公司 正宗炒面沙司 N2D01-20 法印食品(上海)有限公司 柚子盐烤肉调味汁 N2D01-21 早和果树园有限公司 ...https://shifair.com/informationDetails/212796.html
6.长沙汇凯华明生物科技有限公司汇凯华明长沙汇凯华明长沙汇凯华明生物科技有限公司以经营食品添加剂和饲料添加剂两大系列产品为主,集科研、生产和贸易于一体的经济实体,拥有完善的生产和化验设备,经过十几年的发展,目前已经拥有汇凯华明食品添加剂事业部、英泰生物科技饲料添加剂事业部、汇凯华明长沙销售事业部。我公司现http://cshkhm.com/
7.2024年甜味剂十大品牌排行榜排行榜123网依托全网大数据,根据品牌行业评级、口碑、销量等12项指标依据,评选出了甜味剂十大品牌排行榜,前十名分别是甘汁园、蜜丹儿、古福/GUFU、阿尔发、太古/Taikoo、爱乐甜、展艺、云山半、红棉、舒可曼/SUGARMAN 。如果您正在查找甜味剂什么牌子好?那么本甜味剂十大品牌榜单可供您作为选购参考,我们致力于用最真实...https://web.phb123.com/pinpai/top3628.html
8.甜味剂标准标准本专题涉及甜味剂标准的标准有18条。国际标准分类中,甜味剂标准涉及到饲料、香料和调料、食品添加剂、食品试验和分析的一般方法、饮料、词汇、水质。在中国标准分类中,甜味剂标准涉及到畜禽饲料与添加剂、食品添加剂与食用香料综合、、食品卫生。国家质检总局,关于甜味剂标准的标准...https://www.antpedia.com/?action-antopdeclare-name-view-id-161054
9.甜味剂提取工艺技术专利及其制造方法糖类食品34、新型二肽衍生物和甜味剂 35、用作动物饲料的粉末状甜味剂组合物 36、二肽甜味剂在水中的稳定悬浮液 37、含有二肽甜味剂改进风味的干燥食品 38、具有延长和改进风味的含二肽甜味剂的口香糖 39、一种新型复配甜味剂的制作方法 40、具有改善口味的甜味剂组合物 ...http://www.cycyw.com/list.asp?id=6484
10.天然甜味剂——甜菊糖我们要牢牢把握国内市场,通过制造性能优良的甜菊糖、甜菊糖复配甜味剂来提升甜菊糖的口感。通过食品企业与相关科研项目合作来加强甜菊糖产品的研发、食品企业及单位加大对甜菊糖安全健康的科普宣传力度等途径,来吸引潜在消费群提。相信未来有关甜菊糖产品的研发会越来越多,甜菊糖的应用前景也会越来越好。https://www.chemicalbook.com/NewsInfo_48347.htm
11.甜菊糖糖的天然复配原料赤藓糖醇14932目前,天然甜味剂的复配,越来越符合当今天然、健康、绿色、纤体的复配甜味剂时尚潮流。例如,赤藓糖醇和甜菊糖的天然复配。 赤藓糖醇是一种天然填充型甜味剂,高耐受量,甜度是蔗糖的70%-80%,其甜味纯正,具有柔和清爽的,1%-3%的赤藓糖醇溶液即可掩盖高倍甜味剂通常带有的不良味觉或风味,显著改善口感特性。 https://product.11467.com/info/1774319.htm