食物的具体分类如下：粮食及制品、食用油、肉及其制品、消毒鲜乳、乳制品、水产类、罐头、食糖、冷食、饮料、蒸馏酒、配制酒、发酵酒、调味品、豆制品、糕点、糖果蜜饯、酱腌菜、保健食品、新资源食品以及其他食品，粮食及制品包括各种原粮、成品粮以及粮食加工制品，如方便面等。
膳食是指日常所吃的米饭和菜肴，在我国，《中国居民膳食指南》推荐了每天必须摄入的五大类食物：谷薯类及杂豆、动物性食物、大豆和坚果类、蔬菜和水果，以及其他能量食物，具体分类如下：谷薯类及杂豆，包括大米、面粉、粗粮及其制品，以及红薯等薯类。
按照营养特点分类：①谷类及薯类（如米、面、土豆、红薯等）。②动物性食物（如羊肉、鸡肉、草鱼、鸭蛋、牛奶及其制品等）。③豆类及其制品（如黄豆、豆腐、豆制品等）。④蔬菜水果类（包括植物的根、茎、叶、果实等，如胡萝卜、白菜、苹果等）。⑤纯热能食物（如色拉油、淀粉、食用糖、白酒等）。
可可制品、巧克力和巧克力制品（包括类巧克力和代巧克力）以及糖果；粮食和粮食制品；焙烤食品；肉及肉制品；水产品及其制品；蛋及蛋制品；甜味料；调味品；特殊营养食品；饮料类；酒类；其他类，此分类方法是根据食品的不同成分和特性进行划分。
1、乳与乳制品：这类食品包括牛奶、酸奶、奶酪等多种乳制品，脂肪、油和乳化脂肪制品：涉及各类油脂，如植物油、动物脂肪以及各种乳化脂肪产品，冷冻饮品：指冰淇淋、冰棍等通过冷冻工艺制成的饮品，水果、蔬菜等：涵盖各种新鲜、罐头或加工的水果、蔬菜，以及豆类、食用菌、藻类、坚果和籽类。
2、食物可以按以下五种分类：谷类及薯类：包括米、面、杂粮，以及马铃薯、红薯等；动物性食物，包括肉、禽、鱼、奶、蛋等；豆类及其制品，包括大豆及其他干豆类；蔬菜水果类，包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等；纯热能食物，包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类。
4、按照营养特点分类：①谷类及薯类（如米、面、土豆、红薯等）。②动物性食物（如羊肉、鸡肉、草鱼、鸭蛋、牛奶及其制品等）。③豆类及其制品（如黄豆、豆腐、豆制品等）。④蔬菜水果类（包括植物的根、茎、叶、果实等，如胡萝卜、白菜、苹果等）。⑤纯热能食物（如色拉油、淀粉、食用糖、白酒等）。
5、食物的营养标准分类主要涉及营养素、食物成分以及膳食指南等多个方面，以下是对食物的营养标准分类的具体介绍：宏量营养素：包括碳水化合物、蛋白质和脂肪，它们为人体提供能量和构建材料，微量营养素：包括维生素和矿物质，这些营养素在体内需求量小，但对维持生理功能至关重要。
人类的食物种类繁多，主要包括以下几类：谷物类食物，如米饭、面条、面包等；肉类食物，包括红肉、白肉等；蔬菜水果类食物，提供了人体所需的多种维生素和矿物质；乳制品，如牛奶、酸奶等；加工食品，如罐头、零食等。
粮油类：包括小米、大麦、荞麦、绿豆、薏苡仁、麻油、猪油、豆腐、黄豆芽、绿豆芽、淡豆鼓、麦芽等。
食物的种类非常多样，大致可以分为谷物类、肉类、蔬菜水果类、乳制品、加工食品等几个主要类别，蔬菜泛指可烹饪成为食品的植物的不同部分，如叶菜类、瓜豆类、根茎类等；水果则是指植物中带有种籽的器官，通常水分较多，如苹果、橙子等。