羊肚菌是一种常见的食用菌，多是在菌棚中进行种植的，如果在温暖湿润的地区搭建大棚，且保持好温度和湿度的话，亩产量可以达到500斤左右。
羊肚菌的价格是比较高的，目前的市场价在每斤380-580元左右，所以经济利润是比较高的，如果种植得当的话，亩利润可以达到上万元。
目前随着羊肚菌种植技术的逐步完善，有很多人开始投入到种植行业之中，但是预计近年来的的价格不会陡然降低，所以市场前景还是十分不错的。
1、温度管理
羊肚菌的生长对于温度的要求是比较高的，在栽培初期，最好将温度控制在20-22℃左右，在后期控制在18-20℃左右，这样可以增强菌丝体的数量。
2、光照管理
在羊肚菌出菇之后。需要注意遮荫降温，因为强光会形成原生质体，导致子实体变形，影响羊肚菌的产量。
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