玉米可是大街小巷常见美食，吃了那么多年也没搞清楚它是属于蔬菜类，还是粮食谷物类。
没想到的是玉米还成功地进军了水果界，那便是水果玉米。
甜玉米可以分为普通玉米、超甜玉米和加强型甜玉米三类。水果玉米是可以生吃的超甜玉米，含糖量能达到20%。
青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊。
生吃熟吃都特别甜、脆，像水果一样，因此被称为“水果玉米”。
版纳冬季玉米，比夏季玉米更鲜甜
全国大部分的玉米成熟在夏季，因为得天独厚的气候条件，云南西双版纳可以一年四季出产玉米，水果玉米在那里被广泛种植。
海拔2000米高原上出产的冬季水果玉米，经过昼夜温差的滋养，其鲜甜程度，营养口感均高于夏季玉米。粒粒皆鲜甜，入口方可知。
水果玉米这么甜，有人不禁疑问，它是不是转基因食品。
水果玉米其实可比你还早生100年呢，而转基因技术是近30年才有的一项新的高科技。
水果玉米是美国人在1844年通过早熟黄粒硬质玉米与白色甜玉米之间的杂交而衍生出来的，属于杂交种类的一种，和袁隆平的杂交水稻是一个道理。
现在水果玉米的品种虽然有变化，但它同样不是转基因的产物。
而是在自然突变的甜玉米品种的基础之上，通过传统育种技术——选育自交系、组配杂交种的办法培育出的新的甜玉米品种。
生吃脆甜，在嘴里享受爆浆的快感
在欧美、韩国和日本等发达国家，水果玉米是主要食物之一。
就连曾经的美国总统小布什也忍不住诱惑，直接从地里掰了就吃。所以这么美味的水果玉米，大可放心开啃。
甜、鲜、脆、嫩，具有丰富的营养。玉米富含亚油酸，能减少胆固醇在人体血管里面的沉积。
可以减少高血压、心肌梗塞等类似血液疾病的发生，并对糖尿病有积极的防治作用。
想要减肥的朋友，水果玉米是代餐首选。其可溶性糖向淀粉的转化慢，饱腹感超强的呢。
水果玉米是一种休闲保健营养食品，富含维生素A、B1、B2、C、矿物质及游离氨基酸等易于人体消化吸收，孕妇，老人，宝宝都可以放心食用。
水果玉米即食最好，烤炒炖煮亦美味。清甜可口，粒粒爆浆。饿了就直接来一口水果玉米吧。
在西双版纳，玉米也叫苞谷，流传着这样一个说法：脆甜玉米比貂蝉，版纳苞谷赛西施。
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