玉米作为五谷的一种，是我们生活中经常食用的食物。在一般印象里，玉米要煮过、烤过才能吃。其实不然，今天小编就要给大家推荐一种可以生吃的玉米，它就是水果玉米。这种能直接摘下来就生吃的玉米，被称为''水果玉米''，比普通玉米、苹果、西瓜都甜，吃完也不会有发腻的感觉！这种水果玉米最神奇的是，刚摘下来，剥开叶子就可以生吃！它表皮太薄，感觉牙齿刚碰到就爆裂开来，特别脆！玉米粒排布细密，汁水丰盈饱满，吃起来会咔嚓咔嚓飙汁。可以直接生吃的水果玉米，皮薄汁多，质脆清甜，你吃过吗？
水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米。甜玉米籽粒中有8种氨基酸是人体所必需的，由于营养丰富、口感甘甜而鲜嫩、脆爽而渣少等特点，素有“水果之王”“蔬菜之王”的美称。和一般的玉米相比，水果玉米的颗粒更饱满，皮更薄汁水丰富，甜度高，可以像水果一样直接吃。生吃的时候，清甜的玉米汁在口中爆开，吃上去脆甜爽口。水果玉米咬一口，直接爆汁，一咀嚼，第一感觉就是甜！咀嚼时，能听到那种生脆的回响。嚼后没有渣，轻松咽下，很快一根玉米就啃光了。
无论是蒸煮、沙拉还是煲汤，都可以吃得有滋有味。那你知道怎么保存水果玉米吗？
1、用蒸的方法更能保存水果玉米中的营养成分，如果是用煮的方法，水果玉米的部分营养就会流失到水中。
2、保存水果玉米用蒸或煮的方法都可以，主要是借助温度杀死水果玉米的酶类物质，让水果玉米彻底停止一切生命活动，其次就是起到杀菌消毒的作用。
3、带皮蒸煮水果玉米更能保留水果玉米的营养和天然香味。
4、将水果玉米直接冷藏是不可以的，这样会把其中的玉米浆冻坏掉，口感和营养都会有很大的损失。
整支玉米的保存方法如下：剥去玉米外层的厚皮，留3层玉米的内皮，不必择去玉米须，更不必清洗，放入保鲜袋，可冷藏一周以上！
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